शायद, पिज्जा इतालवी व्यंजनों के सभी अन्य व्यंजनों की तुलना में व्यंजनों की सबसे बड़ी संख्या है। ये बदलाव न केवल fillers के लिए संदर्भित करते हैं, बल्कि तैयारी के तरीके भी हैं जो उनकी विविधता के साथ आश्चर्यचकित हैं। पिज्जा को सेंकने के दिलचस्प तरीकों के बारे में हम नीचे विस्तार से बात करेंगे।
घर पर सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा कैसे सेंकना है?
आइए पिज्जा को अपने हाथों से बनाने के सबसे पारंपरिक तरीकों में से एक के साथ शुरू करें, जिसमें आटा ओवन में पकाया जाता है। यह नुस्खा न केवल खाना पकाने के लिए क्लासिक बन जाएगा, बल्कि भरने के लिए भी, जिसका आधार सॉसेज और पनीर का एक साधारण संयोजन होगा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- शुष्क खमीर - 5 ग्राम;
- गर्म पानी - 230 मिलीलीटर;
- आटा - 520 ग्राम;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- टमाटर सॉस - 210 मिलीलीटर;
- पनीर - 115 ग्राम;
- पेपरोनी सॉसेज - 90 ग्राम।
तैयारी
ओवन में एक पिज्जा सेंकने से पहले, इसे 230 डिग्री तक गर्म करें। सूची से सभी अवयवों को एक साथ जोड़कर आटा गूंध लें, फिर इसे 40 मिनट तक गर्म करने के लिए छोड़ दें। आटा रोल, सॉस के साथ कवर, पनीर और सॉसेज के स्लाइस डाल दें। 12-15 मिनट के लिए सेंकने के लिए सबकुछ भेजें।
माइक्रोवेव में पिज्जा को जल्दी और आसानी से कैसे सेंकना है?
हमारे क्षेत्र में बहुत आम एक्सप्रेस व्यंजन हैं, जिसके लिए परीक्षण की वृद्धि के लिए इंतजार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें खमीर की कमी है। यह नुस्खा उन में से एक है।
सामग्री:
- आटा - 180 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर सॉस - 45 मिलीलीटर;
- स्वाद भरने के लिए एक भरना ।
तैयारी
अंडे को एक चुटकी के साथ भिगो दें और दूध में डालें। दोहराने के बाद, आटा में तरल जोड़ें और आटा गूंध लें। बारीक आटा घुमाओ और इसे एक उपयुक्त आकार में रखें। टमाटर सॉस के साथ आधार को चिकनाई करें, चयनित भरें और इसे कसा हुआ पनीर की परत से ढक दें। 7-8 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर सबकुछ सेंकना।
एक फ्राइंग पैन में पिज्जा कैसे सेंकना है?
पूरी तरह से सामान्य पिज्जा एक फ्राइंग पैन में बेक किया जा सकता है। मोटी पर्याप्त दीवारों के साथ सही व्यंजनों का चयन, आप अपनी प्लेट पर खमीर आटा का आधार भी पका सकते हैं।
सामग्री:
- खमीर आटा - 230 ग्राम;
- पिज्जा सॉस - 85 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए भरने वाला कोई भी;
- कसा हुआ पनीर - 165 जी।
तैयारी
एक चिकनी सर्कल में आटा रोल करें, इसे गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और बुलबुले सतह पर दिखाई देने की प्रतीक्षा करें। केक को दूसरी तरफ बारी करें, पिज्जा सॉस के साथ कवर करें और भरने दें। पनीर के साथ पिज्जा की सतह छिड़कें और ढक्कन के नीचे 4-5 मिनट के लिए सेंकने के लिए सबकुछ छोड़ दें।