मेयोनेज़ रूस में एक बहुत ही लोकप्रिय सॉस है, इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जाता है (अक्सर उन लोगों में भी जहां इसकी आवश्यकता नहीं होती है)। और यह अच्छा होगा, घर मेयोनेज़, लेकिन नहीं, अक्सर अप्रिय खुराक के साथ तैयार है।
लेकिन आप मेयोनेज़ के बिना हल्के और स्वादिष्ट नए साल के सलाद पका सकते हैं। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मेयोनेज़ अक्सर अन्य उत्पादों के स्वाद "हथौड़ा", और सही ढंग से डालने या सॉस का चयन किया जाता है, इसे लाभदायक तरीके से खोलने, मजबूती देने और जोर देने में सक्षम होते हैं।
मेयोनेज़ के बिना नए साल की मेज पर सलाद - सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को बाद में लेख में प्रस्तुत किया जाता है।
खाना पकाने, खुशी और स्वास्थ्य लाभ के साथ खाते हैं, बेहतर नहीं मिलता है।
लैटिन अमेरिकी शैली में मेयोनेज़ के बिना नए साल का सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन स्तन (पट्टिका) - 1 टुकड़ा;
- स्मोक्ड पोर्क स्तन - 300 ग्राम;
- लाल सेम उबला हुआ (डिब्बाबंद कर सकते हैं) - 300 ग्राम;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- नाशपाती - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- लाल मिर्च जलने - 1 पीसी।
- हरे (अजवाइन चेरी, अजमोद, धनिया);
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस
तैयारी
सबसे पहले हम भरते हैं: लहसुन और लाल मिर्च (बिना बीज के) एक मोर्टार में थोड़ी मात्रा में नमक के साथ shoved होते हैं। दाढ़ी पर मांस avocado मांस रगड़। लहसुन और एवोकैडो मिलाएं, मक्खन और नींबू का रस जोड़ें। यह हल्का साल्सा, सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग निकला।
चिकन मांस छोटे oblong टुकड़ों में कटौती, ब्रिस्केट - छोटी स्ट्रिप्स, मीठे मिर्च और प्याज - छोटे स्ट्रॉ, नाशपाती - पतली छोटी स्लाइसें। हम इन सभी उत्पादों को एक काम करने वाले कंटेनर में जोड़ते हैं, सेम और कटे हुए हिरन जोड़ें। सॉस डालो और मिश्रण।
सुदूर पूर्वी शैली में मेयोनेज़ के बिना नए साल का सलाद
2 सर्विंग्स के लिए गणना
सामग्री:
- सैल्मन रो (पट्टिका) - 400 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी। छोटा आकार;
- सौंफ़ फल - 1 टुकड़ा;
- बटेर अंडे - 6 पीसी।
- ग्रीन्स (डिल, अजमोद, धनिया, लेमोन्ग्रास, तुलसी);
भरने के लिए:
- लहसुन - 2 लौंग;
- लाल गर्म काली मिर्च;
- तिल का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्राकृतिक फल सिरका (प्लम, उदाहरण के लिए) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद प्राकृतिक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस
तैयारी
अंडे कठिन और साफ उबाल लें।
तिल का तेल, सोया सॉस, शहद और सिरका के साथ मिश्रित लहसुन, गर्म लाल मिर्च के साथ मौसम - एक पैन-एशियाई शैली में एक ठेठ सलाद ड्रेसिंग।
हम गुलाबी सामन, सौंफ़ फल के छोटे स्लाइस में कटौती करते हैं - आधे छल्ले, ककड़ी पर बड़े पंखुड़ियों में ककड़ी काट लें।
पहले प्लेट पर खीरे को फैलाएं, शीर्ष पर - गुलाबी सामन और सौंफ के स्लाइस, अगले स्थान चावल (अंगूठी के माध्यम से) और 3 बटेर अंडे। हम सभी सॉस-डालना डालना।