लेख का शीर्षक इस में पेश किए गए व्यंजनों की कुलीनता के बारे में बताता है। एक समय में, पोर्क को केवल मशहूर घरों में व्यापारी के फैशन में खरीदा गया था, और उनमें से प्रत्येक को नुस्खा की अपनी विविधता थी। मशरूम के साथ कुछ पूरक मांस, दूसरों ने इसे अनाज के साथ पकाया। लेकिन किसी भी मामले में, भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित साबित हुआ।
आज तक, इस तरह के व्यंजन बनाने की तकनीक में महत्वपूर्ण बदलाव हुए हैं, लेकिन विचार एक ही बना हुआ है। और हम इसे हमारे व्यंजनों में नीचे वर्णित करेंगे।
पोर्क के साथ एक व्यापारी के रास्ते में बकवास - एक बहुआयामी में एक नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस (मांस) - 480 ग्राम;
- अनाज ग्रेट्स - 320 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 520 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- प्याज - 95 ग्राम;
- गाजर - 65 ग्राम;
- सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- स्वाद के बिना सूरजमुखी - 35 मिलीलीटर;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अनाज के साथ एक व्यापारी तरीके से एक मल्टीवायरेट मांस में तैयारी के लिए सूअर का मांस गर्दन या एक सुअर शव के कंधे के हिस्से से कटौती करना बेहतर होता है। हम मांस टुकड़ा कुल्ला, हम इसे सूखा और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। हम छिद्रित बल्ब और गाजर को क्यूब्स या स्ट्रॉ के साथ भी डुबोते हैं और उन्हें तेल की सुगंध के बिना सूरजमुखी के साथ मल्टीकास्ट में डाल देते हैं। सब्जियों को "सेंकना" या "फ्राइंग" मोड में लगभग सात मिनट तक फ्राइये, और फिर सूअर का मांस डालें और इसे सब्जियों के साथ बीस मिनट तक फ्राइये।
थोड़ी देर के बाद, लहसुन के दांत जोड़ें, उन्हें चाकू से चिपकाएं, धोए हुए अनाज को डालें और उबलते पानी डालें। हम सुगंधित जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ पकवान का मौसम करते हैं, हम डिवाइस को "बकवास" मोड में अनुवाद करते हैं और कार्यक्रम के अंत से पहले इसे तैयार करते हैं।
मशरूम और पनीर के साथ पोर्क लोइन कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सूअर का मांस (मांस) - 680 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 215 ग्राम;
- फर्म ग्रेड के मसालेदार पनीर - 220 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 170 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 220 ग्राम;
- मांस के लिए मसालों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- स्वाद के बिना सूरजमुखी - 35 मिलीलीटर;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस मामले में, हम ओवन में एक व्यापारी के रूप में सूअर का मांस पकाएंगे। इसके लिए, मांस टुकड़ों में काटा जाता है