सूखे टेंगेरिन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार हैं जो आप सूखे फल की तरह खा सकते हैं या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। वे केक, जेली या सजावटी तत्व के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आइए मान लें कि टेंगेरिन को कैसे सूखा जाए, और उनसे क्या पकाया जा सकता है।
सूखे टेंगेरिन
सामग्री:
- टेंगेरिन - 5 पीसी।
तैयारी
तो, टेंगेरिन सर्कल में कटौती, उन्हें एक बेकिंग शीट पर डाल दिया और उन्हें ओवन में डाल दिया। 140 डिग्री तक गरम ओवन में लगभग 1 घंटे के लिए फल सूखें। फिर हम ध्यान से टुकड़ों को बारी और एक घंटे के लिए सूखा। तैयार टेंगेरिन पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, एक कंटेनर में डालते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और इसे कोठरी में डाल देते हैं।
सूखे मंडारिन के साथ चॉकलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- अंधेरा दूध चॉकलेट - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलिन;
- सूखे mandarins - 50 ग्राम;
- सजावट के लिए - वफ़ल कैंडी।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है। एक छोटे से teurochke पर थोड़ा चॉकलेट काट और इसे दही द्रव्यमान में जोड़ें। फिर हम पाउडर चीनी डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, वेनिलीन को स्वाद, चीनी और अच्छी तरह से मिलाएं। अब, दही द्रव्यमान के साथ, हम अपने हाथों से छोटे छर्रों का निर्माण करते हैं, सूखे मंडरीन के प्रत्येक टुकड़े डालते हैं और एक गेंद रोल करते हैं। एक बड़े grater पर, तीन शेष चॉकलेट, वफ़ल कैंडी जैक और मीठे शेविंग्स में हमारे दही गेंदों रोल। इसके बाद, हम फ्रीजर में लगभग 30 मिनट के लिए मिठाई हटाते हैं, और फिर इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
टेंगेरिन से सूखे candied फल
सामग्री:
- टेंगेरिन - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो;
- फ़िल्टर पानी - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी
तैयारी
टेंगेरिन धोया, साफ किया, आधा में कटौती और गर्म चीनी सिरप के साथ पहले से पकाया डाला। अब व्यंजन पर फल के साथ व्यंजन डालें और कमजोर आग पर 10-15 मिनट तक पकाएं। तो
इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, और उसके बाद एक साफ पैन पर घुड़सवार, एक कोन्डर के माध्यम से फ़िल्टर को ध्यान से फ़िल्टर करें। एक कोलंडर में हमारे पास टेंगेरिन होंगे, और सिरप धीरे-धीरे एक कंटेनर में निकल जाएगा। टेंगेरिन के फल एक परत में एक परत में रखे जाते हैं और ओवन में 40 डिग्री के तापमान पर सूख जाते हैं। फिर उन्हें चीनी पाउडर के साथ भरपूर मात्रा में छिड़कें, ओवन में दूसरी बार हल्के ढंग से हिलाएं और सूखें। इसके बाद, हम कैन्ड फलों को डिब्बे, कॉर्क में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें सूखे और अंधेरे जगह में स्टोर करते हैं।