यदि आप पंपुष्का और लहसुन मक्खन के साथ पारंपरिक तरीके से बोर्श की सेवा करना पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा आपका उद्धार बन जाएगा। जब आप बोर्श अभी भी स्टोव पर बुलबुला कर रहे हैं, तो आप इस तरह के पंपुष्का खाना बनाना शुरू कर सकते हैं, क्योंकि बेकिंग और प्रूफिंग में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। आउटपुट में, कोमल और लश पंपिस्ड प्राप्त होते हैं, जिस नुस्खा के लिए वांछित, मीठे रोल के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
20 मिनट के लिए बोर्स्च के लिए खमीर के बिना Pampushki - नुस्खा
यह ज्ञात है कि खमीर आटा के प्रमाणन, एक नियम के रूप में, बहुत समय लगता है, और क्योंकि कई गृहिणियां केवल पंपुष्का के लिए क्लासिक नुस्खा दोहराने से इनकार करते हैं और इस तरह के नए बदलावों को लेते हैं। चंकी पंपिस्की में मुख्य "उठाने वाला बल" नियमित बेकिंग पाउडर होता है।
सामग्री:
- आटा - 115 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- दूध - 135 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम
तैयारी
एक चाकू के माध्यम से सूखे घटकों को पार करने के बाद, उन्हें एक साथ मिलाएं ताकि विघटनकर्ता को नियमित अंतराल में यथासंभव परीक्षण में वितरित किया जा सके। शुष्क मिश्रण के लिए दूध डालें और मेयोनेज़ जोड़ें, बाद में हमारे नुस्खा में मक्खन के लिए एक साधारण प्रतिस्थापन है। सभी सामग्रियों को एक साथ जोड़कर आपको मुलायम, थोड़ा चिपचिपा आटा मिलेगा, जिसे तेल वाले हथेलियों के साथ भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। पकौड़ी को एक मफिन मोल्ड में स्थानांतरित करें और 12 मिनट के लिए 175 डिग्री पर सेंकने के लिए छोड़ दें। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पिघला हुआ मक्खन के मिश्रण के साथ तैयार किए गए पेस्ट्री को डाला जा सकता है।
बिना खमीर के लहसुन के साथ कद्दू के साथ कद्दू
इस नुस्खा के ढांचे के भीतर, बन्स पूरी तरह से बेकिंग पाउडर द्वारा उठाए जाते हैं, लेकिन मुख्य अंतर तेल के लिए लहसुन का जोड़ नहीं है, जो गर्म पेस्ट्री डालने के लिए प्रथागत है, लेकिन आटा में ही है।
सामग्री:
- आटा - 375 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- केफिर - 235 मिलीलीटर;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन दांत - 3 पीसी।
तैयारी
केफिर को हल्के से गर्म करें या इसे खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर छोड़ दें। शुष्क सामग्री को एक साथ मिलाएं, केफिर में डालें और बिना सरगर्मी के, लहसुन पेस्ट पर जाएं। इसे बनाने के लिए, छीलने वाले लहसुन के दांतों को नमक के बड़े चुटकी के साथ पेस्ट में रगड़ दिया जाता है। लहसुन पेस्ट जोड़ें, मुलायम आटा गूंधें और इसे वांछित आकार के हिस्सों में विभाजित करें। एक जर्दी के साथ प्रत्येक पकौड़ी को कवर करें और बड़े समुद्री नमक का एक चुटकी जोड़ें। ब्लैंच तक 1 9 0 डिग्री पर बन्स सेंकना छोड़ दें।
20 मिनट के लिए Pampushki - नुस्खा
यह नुस्खा, हालांकि खमीर के साथ तैयार है, लेकिन सामान्य नियमों के लिए एक पूर्ण अपवाद है, दावा करते हुए कि परीक्षण को आकार में दोगुना करने के लिए लंबे समय तक देना आवश्यक है। हम साबित करते हैं कि सही अनुपात के साथ, 20 मिनट लश बन्स बनाने के लिए पर्याप्त हैं।
सामग्री:
- आटा - 355 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- दूध - 85 मिलीलीटर;
- सूखे अजमोद, लहसुन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
खाना पकाने की योजना समय से संबंधित लोगों को छोड़कर सभी मानकों का पूरी तरह से पालन करती है। दूध के साथ गर्म पानी मिलाएं और परिणामी मिश्रण को हल्के ढंग से मीठा करें। सतह पर, तत्काल खमीर (आमतौर पर लगभग 10 ग्राम) के एक मानक छोटे sachet डालना। एक गर्म तरल में खमीर को पतला करें और छोड़ दें। लहसुन और अजमोद के granules आस्तीन आटा में डालो। आटा में खमीर समाधान डालो और आटा गूंधें। 5 मिनट के लिए गर्मी में कॉम छोड़ें, पसंदीदा आकार के भाग में विभाजित करें और किसी भी सुविधाजनक तरीके से फॉर्म बनाएं। बन्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन को 170 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें। एक बोर्श के लिए फास्ट पिंपीज़ 15 मिनट से अधिक नहीं (समय उनके आकार से परिभाषित किया जाता है), उन्हें मसालेदार मक्खन के साथ धुंधला गर्म करें, और उसके बाद, थोड़ा ठंडा करने दें।