गाजर के व्यंजन, मुश्किल व्यंजनों पर पकाया जाता है, दैनिक आहार को उपयोगी और स्वादिष्ट व्यवहार के साथ विविधता प्रदान करने में मदद करेगा। रूट कैरोटीन, मोटे फाइबर और एक प्रभावशाली विटामिन संरचना में समृद्ध है, इसलिए इसे बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा खाया जाना चाहिए।
गाजर से व्यंजन - व्यंजनों जल्दी और स्वादिष्ट
गाजर से सभी व्यंजनों में सादगी और स्पष्ट सिफारिशें भिन्न होती हैं। ताजा जड़ सब्जियों को फैटी अवयवों के साथ खाया जाना चाहिए - यह एकमात्र महत्वपूर्ण स्थिति है, इसलिए फाइबर पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।
- गाजर से व्यंजन - व्यंजनों जिनमें ताजा जड़ों का उपयोग अतिरिक्त घटक के रूप में होता है: सलाद, स्नैक्स, सूप।
- एक उदार सब्जी फसल इकट्ठा करने के बाद, वास्तविक सवाल यह है कि गाजर से खाना बनाना क्या है। कैवियार, जाम, कैन्ड फलों की व्यंजनों को बचाव के लिए आ जाएगा।
- उपयोगी सब्जी वाले बच्चों को खिलाने का एक अच्छा तरीका गाजर के आधार पर उपहारों को सेंकना है: पाई, मफिन, केक, कुकीज़ या फ्रिटर।
ताजा गाजर सलाद
ताजा गोभी और गाजर का सलाद - एक विटामिन स्नैक, जो जल्दी में तैयार होता है और इसे देर से रात के खाने पर, दोपहर के भोजन पर भी एक दिलचस्प पकवान के साथ भर सकता है। सभी आने वाले अवयव पूरे वर्ष उपलब्ध हैं, इसलिए आप ऑफ-सीजन में स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 200 ग्राम;
- सेब हरा - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नींबू - ½ पीसी।
- चीनी - 1 चुटकी;
- नमक, वनस्पति तेल।
तैयारी
- गोभी काट, नमक की चुटकी के साथ मैश।
- गाजर और सेब को स्ट्रॉ के साथ काटें, गोभी में जोड़ें।
- चीनी फेंको, स्वाद के लिए नमक, मिश्रण।
- मक्खन और नींबू के रस के साथ मौसम।
गाजर पेनकेक्स - नुस्खा
ताजा गाजर से ऐसे व्यंजन उपयोगी और ज्वलंत व्यवहार के साथ सुबह राशन को विविधता में सक्षम करने में सक्षम हैं। सब्जी पेनकेक्स बहुत निविदा, मीठे और सुगंधित बाहर आते हैं। विभिन्न टॉपिंग्स की एक कंपनी में व्यंजन परोसा जाता है: संघनित दूध, खट्टा क्रीम, जाम या शहद के साथ। इस मात्रा में सामग्री के बारे में 8 ruddy fritters होगा।
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 100-150 ग्राम;
- वेनिला, बेकिंग पाउडर।
तैयारी
- अंडा चीनी के साथ हराया, केफिर, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन जोड़ें।
- गाजर, एक छोटे grater पर जमीन परिचय।
- आटा में डालो, तरल चिपचिपा आटा गूंधें।
- गाजर पेनकेक्स को गर्म तेल पर दो तरफ से सुनहरा परत तक फ्राइये।
गाजर चॉप कैसे पकाने के लिए?
गाजर से व्यंजनों को खाएं जो हर किसी के लिए विशेष आहार का पालन करते हैं। ये कटलेट - व्यस्त गृहिणियों के लिए एक खोज, क्योंकि वे सबसे सरल सामग्री से तैयार होते हैं, नतीजतन वे स्वादिष्ट, सुस्त, बेहद सुगंधित होते हैं। जड़ी बूटी, पसंदीदा मसालों, लहसुन, भोजन के स्वाद को समृद्ध करने के साथ संयोजन को पूरक।
सामग्री:
- गाजर - 600 ग्राम;
- मंगा - 50 ग्राम;
- हरी प्याज - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- अखरोट - 1 मुट्ठी भर;
- breading;
- नमक, करी, पेपरिका, जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- गाजर साफ, नरम तक पकाना। नट्स के साथ बीट ब्लेंडर।
- आम, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
- नमक, मसालों के साथ मौसम।
- अच्छी तरह से हिलाओ, 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आकार कटलेट, ब्रेडक्रंब में रोटी।
- दो तरफ से तेल पर गाजर से फ्राइड कटाई फ्राइड क्रस्ट तक।
गाजर से पुलाव
यदि आप खुद को अच्छी नुस्खा के साथ बांटते हैं तो गाजर से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन अधिकतर टेबल पर दिखाई देंगे। सब्जियों से खाना पकाने स्वादिष्ट casseroles एक खुशी है, परिणाम दोनों कुक और tasters कृपया होगा, क्योंकि उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस इलाज में एक उत्कृष्ट उपस्थिति है। आधा घंटे के लिए पुलाव तैयार करना, सामग्री को 22 सेमी के छोटे आकार के लिए डिजाइन किया गया है।
सामग्री:
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मंगा - 100 ग्राम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- वैनिलिन;
- मक्खन।
तैयारी
- छील गाजर, पानी के साथ तेल पर बचाओ। नरमता के लिए पीड़ा।
- अंडे मिश्रित पनीर, वैनिलीन, चीनी, stewed गाजर के साथ मिश्रित।
- अच्छी तरह से हिलाओ, एक तेल के रूप में डालना।
- दही गाजर का पुलाव 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
मैश किए हुए आलू के साथ गाजर का सूप
गाजर का सूप विभिन्न प्रकार के बच्चों के आहार के लिए एक अच्छा समाधान है। एक उज्ज्वल स्वाद और समृद्ध रंग के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है। प्रस्तावित नुस्खा मांस घटकों की भागीदारी के बिना महसूस किया जाता है, लेकिन सफेद सेम के अलावा धन्यवाद यह बहुत पौष्टिक साबित होता है। मस्तिष्क को मसूर या चम्मच के साथ आत्मविश्वास से बदला जा सकता है।
सामग्री:
- गाजर - 300 ग्राम;
- सेम - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा थाइम - 2 sprigs;
- सूखे जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक;
- जैतून का तेल
तैयारी
- मुलायम तक सेम कुक।
- गाजर मक्खन में कटौती, मक्खन और कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित।
- गाजर के साथ बेकिंग शीट पर एक परत में गाजर को खाली रखें, 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- बेक्ड सब्जियों, सेम, टमाटर का पेस्ट ब्लेंडर के कटोरे में रखें, आधा कप पानी डालें, हराएं।
- एक सॉस पैन में मैश किए हुए आलू डालो, पानी की वांछित मात्रा जोड़ें, उबाल लेकर आओ, नमक, मसालों के साथ मौसम जोड़ें।
घर का बना गाजर कुकीज़ - सरल नुस्खा
ताजा गाजर से बेकिंग व्यंजन माता-पिता को अपने बच्चों के साथ उपयोगी व्यवहार के साथ व्यवहार करने में मदद करते हैं। इस तरह की मिठाई परेशानी के बिना अविश्वसनीय रूप से तैयार की जाती है, और इस नुस्खा के बाद, उन्हें मोल्ड करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। ऐसी कुकीज़ न केवल बच्चों के दर्शकों के लिए अपील करेंगे, बल्कि फिटनेस आहार का पालन करने वालों के लिए भी अपील करेंगे, क्योंकि रचना में कोई उच्च कैलोरी भोजन नहीं है।
सामग्री:
- गाजर तर्तया - 1.5 सेंट;
- अनाज फ्लेक्स - 1 आइटम;
- गेहूं का आटा - 1/3 सेंट;
- पूरे अनाज का आटा - 1 आइटम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नारंगी छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी, वैनिलीन।
तैयारी
- एक ब्लेंडर में गाजर पंच, मक्खन, शहद पेश करें।
- आटा, बेकिंग पाउडर, फ्लेक्स, ज़ेस्ट, वैनिलीन, दालचीनी दर्ज करें।
- ब्लेंडर के माध्यम से विस्फोट। 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर वितरित करें।
- एक गाजर कुकी 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
गाजर Cappuccino
स्वादिष्ट और शानदार गाजर मफिन साधारण कपकेक से अधिक कठिन नहीं होते हैं। सब्जियों के अतिरिक्त होने के लिए धन्यवाद, व्यंजनों को भूख जागृत करने वाला एक ज्वलंत रंग प्राप्त होता है, दोनों बच्चे और वयस्क इस उपचार से खुश हैं। नीचे वर्णित सामग्री की संरचना, वांछित है, अगर वांछित है, तो इसे पागल, candied फल, किशमिश जोड़कर विस्तार किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- नारंगी छील - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो, एक नरम तेल जोड़ें।
- ज़ेस्ट, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन का परिचय दें।
- गाजर छोटे grater पर grate, आटा में जोड़ें।
- एक चिकनी तरल आटा गूंध, आटा में डालो।
- मोल्ड के अनुसार वितरित करें, 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
गाजर प्यूरी - नुस्खा
गाजर , आलू और परमेसन से असाधारण रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी प्यूरी गर्म करने के लिए एक आदर्श गार्निश बन जाएगा। यदि नुस्खा मसालों और मसालों को हटा देता है, तो यह पकवान सबसे छोटे tasters को दिया जा सकता है। पुडिंग या कपकेक के लिए छोटे अपवर्तक आकारों में आसानी से एक स्वादिष्टता सेंकना।
सामग्री:
- गाजर - 700 ग्राम;
- परमेसन - 50 ग्राम;
- आलू - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सब्जी शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मस्कट - ¼ छोटा चम्मच;
- नमक, जमीन काली मिर्च।
तैयारी
- पतली प्लेटों के साथ गाजर और आलू काट लें।
- तेल पर चॉप प्याज, 100 मिलीलीटर शोरबा डालें, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- गाजर और आलू फेंको, थोड़ा शोरबा, नमक, जायफल और काली मिर्च के साथ मौसम में डालना।
- प्रक्रिया में शोरबा डालने, 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे हिलाओ।
- सब्जियों को शुद्ध करें, उन्हें मोल्ड में वितरित करें, परमेसन पनीर के साथ छिड़कें।
- 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
गाजर का केक एक क्लासिक नुस्खा है
मल्टीवार्क में गाजर पाई तैयार करना बहुत आसान है। यह डिवाइस स्वयं बिस्कुट, कैसरोल और अन्य भव्य बेकिंग की आदर्श तैयारी में साबित हुआ है। केक उच्च हो जाएगा, क्योंकि इसे 2 भागों में काटा जा सकता है और किसी भी क्रीम या जाम से भिगोया जा सकता है, जिसमें चाय के लिए एक अद्भुत केक होता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- नींबू छील - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम
तैयारी
- एक सुस्त सफेद फोम में चीनी के साथ अंडे मारो।
- एक नरम तेल का परिचय दें, मिक्सर को 5 मिनट तक काम करना जारी रखें।
- खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, वेनिला और उत्तेजना का परिचय दें।
- बारीक grated गाजर जोड़ें, हलचल।
- आटा में डालो, चिकनी आटा गूंधना।
- एक तेल के कटोरे में आटा डालो, भाप आउटलेट वाल्व हटा दें।
- ढक्कन बंद करें, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड पर पकाएं।
गाजर कैवियार
एक उदार सब्जी फसल से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका सर्दियों के लिए रूट फसलों को तैयार करना है। गाजर से कैवियार बस बिना किसी फ्रिल्स के और जटिल या अपर्याप्त सामग्री के अतिरिक्त तैयार किया जाता है। एक सैंडविच के पूरक के रूप में स्नैक्स लागू करें, कैवियार सूप के साथ मौसम या पाई पकाने के दौरान भरने के लिए जोड़ें। 250 मिलीलीटर के 3 डिब्बे के लिए उत्पादों की संख्या की गणना की जाती है।
सामग्री:
- गाजर - 8 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 6 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 3 फली;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च जमीन, नमक;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- एक मांस चक्की के माध्यम से गाजर, गर्म मिर्च, लहसुन, प्याज, सलाद।
- द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखें, टमाटर के पेस्ट के साथ पानी में डालें।
- टमाटर 30 मिनट, मिर्च के साथ नमक और मौसम के साथ मौसम।
- एक और 25 मिनट टम्बल, सिरका डालना, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- निर्जलित कंटेनरों पर कस लें, कसकर सील करें।
- पूरी तरह से ठंडा होने तक कंबल के नीचे रखें। एक शांत जगह में स्टोर करें।
गाजर और नींबू के साथ जाम
गाजर जाम एक असामान्य व्यंजन है जो मीठा व्यवहार के सभी प्रेमियों को आश्चर्यचकित करेगा। इस नुस्खा के अनुसार, आप मसालेदार और सिरप सिरप के साथ चमकीले गाजर से एक खाली मिलता है। युवा रूट फसलों को लागू करें, छोटी सब्ज़ियां (7 सेमी तक) या बड़ी फिट करें, लेकिन उन्हें काटने की जरूरत है। आप जैक को बेकिंग और सैंडविच भरने और सजाए डेसर्ट के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- एक नींबू का मांस;
- नारंगी का रस - एक शताब्दी का 1/3;
- शुष्क और grated अदरक - 1 चम्मच।
तैयारी
- गाजर को एक सॉस पैन, मक्खन, चीनी, अदरक, नारंगी का रस और नींबू लुगदी में रखें।
- कम से कम 20 मिनट के साथ शीर्ष।
- नींबू का रस दर्ज करें।
- निर्जलित कंटेनर, मुहर, ठंडा के अनुसार वितरित करें।
- रेफ्रिजरेटर में 6 महीने से अधिक समय तक रखें।
घर पर गाजर खीरे
असामान्य मिठाई के सभी प्रेमियों की तरह नारंगी स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी गाजर कैन्डयुक्त फल । ये अद्भुत मिठाई खरीदे गए, कभी-कभी हानिकारक, उपहारों को सफलतापूर्वक बदल देंगी, क्योंकि उन्हें शुष्क, तंग कंटेनर में कई महीनों तक स्टोर किया जा सकता है। छोटी गाजर बहुत बारीक कटौती न करें, इसलिए प्रक्रिया में कैंडीड फलों को सूखा न करें।
सामग्री:
- गाजर - 1 किलो;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- लौंग - 4 कलियों;
- छिड़कने के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
- गाजर को cubes में काट लें।
- पानी और चीनी से सिरप उबाल लें। दालचीनी और लौंग फेंको।
- नारंगी का रस जोड़ें और फल के हिस्सों को फेंक दें।
- गाजर को उबलते सिरप में डालो।
- 5 मिनट के लिए कुक।
- कमरे के तापमान के लिए कूल। खाना पकाने और 3 बार ठंडा करने दोहराएं।
- लोब्यूल को दबाएं, एक परत में बेकिंग शीट पर रखें।
- 40 मिनट के लिए खुले दरवाजे के साथ 50 डिग्री पर ओवन में सूखा।
- पाउडर चीनी में रोल।