मीटबॉल कटा हुआ मांस से बना एक पकवान है, जिसे एक साइड डिश के साथ परोसा जाता है। मांस के इस्तेमाल के आधार पर, मीटबॉल का कैलोरीफुल मूल्य काफी भिन्न हो सकता है।
मीटबॉल की कैलोरी सामग्री
इस पकवान के लिए क्लासिक नुस्खा निम्नलिखित सामग्री शामिल है:
- कटा हुआ मांस;
- चावल;
- अंडा;
- प्याज;
- मसाले;
- साग।
मांस के प्रकार के आधार पर न केवल स्वाद, बल्कि वसा की सामग्री भी बदल सकता है। तो, उदाहरण के लिए, सबसे बड़ी कैलोरी सामग्री वील मीटबॉल में होगी। उनमें, 100 ग्राम उत्पाद 16 ग्राम वसा और 247 किलो कैल के लिए खाते हैं। लेकिन पोर्क के पकवान में 165.42 किलोग्राम और 100 ग्राम प्रति केवल 9.24 ग्राम वसा होगा। वे लड़कियां जो अपना वजन मानती हैं और उचित पोषण का पालन करती हैं उन्हें चिकन मांस पर ध्यान देना चाहिए। इसमें कम वसा होता है और इस प्रकार आहार पोषण के लिए उपयुक्त होता है। इस मामले में, चिकन मीटबॉल, कैलोरी सामग्री जो पोर्क और वील की तुलना में बहुत कम है, स्वाद से कम नहीं है। 100 ग्राम उत्पाद में केवल 3.17 ग्राम वसा और 125.1 9 किलोग्राम होता है।
चावल के साथ मीटबॉल की कैलोरी सामग्री सामग्री के आधार पर बढ़ा या घटाया जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, संरचना में क्रीम, खट्टा क्रीम, सूजी या आटा का परिचय महत्वपूर्ण रूप से वसा और कैलोरी की सामग्री को बढ़ाता है।
उबले हुए मांस की कैलोरी सामग्री
इस मांस पकवान को विभिन्न तरीकों से तैयार करें:
- ओवन में सेंकना;
- कुछ समय के लिए उबाल;
- एक जोड़े के लिए उबाल लें।
सही और स्वस्थ भोजन का पालन करने वाले लोगों में सबसे लोकप्रिय भाप-मीटबॉल है। इस तथ्य के अलावा कि वे अधिकतम मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व बनाए रखते हैं, उनकी कैलोरी सामग्री तैयारी की एक और विधि के मुकाबले काफी कम है। लेकिन फिर, तैयार पकवान का पौष्टिक मूल्य सीधे सामग्री और मांस पर निर्भर करेगा।