पिलौ मांस और चावल का एक स्वादिष्ट पकवान है। लेकिन इसे ठीक से तैयार करने के लिए यह एक पूरी कला है। इस महान मदद में Multivar। एक मल्टीवार्क में म्यूटन से पिलफ को ठीक तरह से पकाएं, इस आलेख से सीखें।
उज़्बेक भेड़ के बच्चे से pilaf कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- लंबे अनाज चावल - 1 किलो;
- लहसुन - 2 टुकड़े;
- प्याज - 200 ग्राम;
- हड्डी पर भेड़ का बच्चा - 1 किलो;
- जिरा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 140 मिलीलीटर;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- नमक।
तैयारी
मेमने धोया जाता है, फिल्में और टेंडन अलग हो जाते हैं। हड्डियों को काटें हम मांस को क्यूब्स में काटते हैं। पतली अर्धचालक प्याज पर शंकु। गाजर पतली स्ट्रिप्स में काटा। हम इसे एक गहरे कंटेनर में डालते हैं और इसे चीनी के चुटकी से रगड़ते हैं। रस को अलग करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और चलो। लहसुन का एक सिर दांतों में विभाजित नहीं होता है, लेकिन केवल हाथों को पतियों के साथ मिटा देता है। पूंछ को सावधानी से काट लें ताकि सिर बरकरार रहे और अलग न हो। चावल धो लें।
बहु-कटोरे के नीचे हम वसा के टुकड़े फैलते हैं। "हॉट" मोड में, हम वसा छोड़ देते हैं जब तक यह पीला हो जाता है। जब लक्ष्य तक पहुंच जाता है, वसा को कटोरे से निकाल दिया जाता है और एक अलग कटोरे में रखा जाता है। परिणामी वसा में हम हड्डियों को डालते हैं और उन्हें नमक और जिरा के चुटकी के साथ फ्राय करते हैं। उन्हें एक सुखद भूरे रंग के रंग में लाओ। किरण जोड़ें और, सरगर्मी, अपनी हल्की अशिष्टता में लाओ। मांस मांस और तलना जोड़ें, जब तक मांस रंग बदल नहीं जाता है, तब तक लगातार stirring। अब गाजर डालें और उसी मोड में हम एक और 5 मिनट पकाते हैं। हम 1.5 लीटर पानी में डालते हैं। उबलने के बाद, हमने मल्टीवार्क में लहसुन का काली मिर्च और लौंग डाल दिया, जिसे पहले साफ किया गया था। "सूप" मोड में, हम 30 मिनट तैयार करते हैं। अब काली मिर्च और लहसुन धीरे-धीरे लहसुन को हटा दें। हम चावल के पानी को डालते हैं और इसे मल्टीवार्क में बहुत ध्यान से डाल देते हैं। केंद्र से ऊपर से हम लहसुन के पूरे सिर डाल दिया। हम डिवाइस को "प्लोव" मोड में अनुवाद करते हैं। सिग्नल के बाद, तुरंत ढक्कन खोलें, हम "गर्म" पर खड़े होने के लिए 10 मिनट देते हैं। फिर ढक्कन खोलें, लहसुन निकालें और पकवान पर उज़्बेक में भेड़ के बच्चे से पायलफ बाहर रखो।
मल्टीवार्क में भेड़ के बच्चे से pilaf के लिए नुस्खा
सामग्री:
- भेड़ का गूदा - 1 किलो;
- गाजर - 700 ग्राम;
- लंबे अनाज चावल - 1 किलो;
- प्याज - 200 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 1.5 लीटर;
- नमक;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- pilaf के लिए मसालों।
तैयारी
भेड़ के बच्चे से पीलाफ की तैयारी अनाज की तैयारी के साथ शुरू होती है। अच्छी तरह से कई बार कुल्ला। धोया भेड़ का बच्चा cubes में कटौती। गाजर ने भूसे फेंक दिया, और प्याज को पतली सेमिरी में काट दिया। डिवाइस के कटोरे में तेल डालना, गाजर, भेड़ के बच्चे और शीर्ष डालना चावल के साथ प्याज फेंक दें। पानी भरें केंद्र में लहसुन के सिर, गर्म काली मिर्च, अन्य मसाले डाल दिया। सिग्नल से पहले मोड "काशा" में पाक कला। उसके बाद, डिवाइस को तुरंत खोलें जल्दी में नहीं है, चलो pilaf "हीटिंग" मोड में एक और 7 मिनट के लिए infuse। खैर, उसके बाद, ध्यान से इसे एक फ्लैट पकवान पर बदल दें।
घर पर भेड़ के बच्चे से pilaf के लिए नुस्खा
सामग्री:
- भेड़ का गूदा - 500 ग्राम;
- लंबे अनाज चावल - 400 ग्राम;
- pilaf के लिए मसालों - 20 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 टुकड़े;
- परिष्कृत सब्जी छोटी - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
चावल चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से धोया जाता है। लहसुन अच्छी तरह से धोया और सूखा है। मांस टुकड़ों, गाजर - स्ट्रॉ, और किरण - अर्ध-छल्ले में काटा। मल्टीवार्क में, 5 मिमी ऊंचे तेल की एक परत डालें। इसे "बेकिंग" मोड में गर्म करें। हम मांस डालते हैं और इसे लगभग 3 मिनट तक फ्राइज़ करते हैं, फिर ढक्कन को बंद करें और इसे 15 मिनट तक तैयार करें। प्याज, गाजर, मसालों और लंबे समय तक खाना बनाना। अब चावल सो जाओ, उबलते पानी डालें, जिसका स्तर चावल के स्तर से 1.5 सेमी ऊपर होगा। "प्लोव" में पाक कला। कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, हमने शीर्ष पर लहसुन के कुछ सिर रखे, जिसे हम हटाते हैं। तैयार pilaf धीरे मिश्रण।