आज हमने आपके लिए chanterelles मशरूम से सलाद की तैयारी के लिए मूल और दिलचस्प व्यंजनों का चयन किया है। यह पकवान हमेशा जीतने और खूबसूरती से किसी भी टेबल को देखेगा, और आपके घर और मेहमानों के लिए बहुत सारी भावनाओं और प्रशंसा का कारण बन जाएगा।
Chanterelles और चिकन के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा चिकन स्तन - 2 पीसी।
- chanterelles ताजा - 255 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- सलाद पत्तियां;
- मसाले;
- सॉस अंधेरे सोया - स्वाद के लिए;
- तीव्र केचप - 10 मिलीलीटर;
- टेबल सफेद शराब - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
नमकीन पानी में निविदा तक चिकन स्तन पकाना। Chanterelles अच्छी तरह से कुल्ला और खड़ी उबलते पानी के साथ 5 मिनट के लिए डालना। फिर चिकन और मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, ठंडा और स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ होता है। हलचल, गर्म तेल में उत्पादों को फ्राइये। प्याज साफ हो जाएंगे, बारीक कटा हुआ, पट्टिका में फेंक दिया जाएगा और 3 और मिनट के लिए ब्राउन किया जाएगा। लेटस पत्तियों के साथ एक पकवान पर chanterelles के साथ गर्म गर्म सलाद तैयार, गर्म काली मिर्च, टेबल शराब और सोया सॉस के साथ अनुभवी।
सलाद "एक फर कोट के नीचे Chanterelles"
सामग्री:
- हल्के से नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
- आलू - 3 टुकड़े;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- मसालेदार chanterelles - 305 जी;
- अंडा बड़ा - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
हम आलू को सावधानी से कुल्लाते हैं और उन्हें नरम तक छील में उबालें। हम हेरिंग को संसाधित करते हैं, इसे छीलते हैं और सभी हड्डियों को निकालते हैं। एक फ्राइंग पैन में, गर्म वनस्पति तेल में, सूखे प्याज प्याज और पतले भूसे के साथ grated गाजर। सलाद कटोरे के नीचे हम छिद्रित आलू को फैलाते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं। इसके बाद, हम क्यूब्स के साथ कुचल, हेरिंग वितरित करते हैं। फ्राइड सब्जियों को आधा में विभाजित किया जाएगा और अगली परत को अगली परत पर रख दिया जाएगा, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई कर दिया जाएगा। इसके बाद, हम मसालेदार मशरूम फैलाते हैं और कड़ी उबले हुए, grated अंडे के साथ छिड़कते हैं। अंतिम परत फिर से तला हुआ सब्जियां हो जाएगी। मसालेदार chanterelles के साथ तैयार किए गए सलाद हमारे विवेकानुसार सजाया गया है और मेज पर सेवा की है।
Chanterelles के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- prunes सूखे - 310 ग्राम;
- चिकन स्तन - 340 ग्राम;
- प्याज सफेद प्याज - 65 ग्राम;
- ताजा chanterelles - 410 जी;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 310 मिलीलीटर;
- ताजा खीरे - 110 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
पके हुए तक चिकन स्तन को कुक करें, और फिर ठंडा करें और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल में सुनहरे तक प्याज साफ, धोया, कुचल और भूरा हो जाता है। फिर हम मशरूम फेंकते हैं, ढक्कन को ढंकते हुए सब्जियों को हलचल और तलना। अंडे को उबला हुआ, ठंडा और खोल से मुक्त किया जाएगा। Prunes धोने, उबलते पानी के साथ scalded और स्ट्रिप्स में काटा। अब हम एक सलाद कटोरा लेते हैं और परतों में सभी अवयवों को फैलाते हैं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं। तो, पहले - एक चिकन, फिर prunes, प्याज के साथ मशरूम और शीर्ष पर हम एक बड़े grater अंडे और ताजा खीरे पर रगड़ते हैं।
Chanterelles और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- chanterelle ताजा - 210 ग्राम;
- अंडे सी 1 - 2 टुकड़े;
- प्याज - 45 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 2 9 0 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 230 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 105 ग्राम;
- मसाले;
- मेयोनेज़;
- ताजा सौंफ़ - 20 ग्राम।
तैयारी
Chanterelles धोया, हिलाने और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। आधे पके हुए तक मशरूम फ्राइये, और फिर 5 मिनट के लिए, कटा हुआ प्याज और भूरे रंग को फेंक दें। भुना हुआ भुना लेकर, प्लेट के नीचे एक परत भी डालें और मेयोनेज़ के साथ भिगो दें। अंडे मुश्किल से उबले हुए, साफ, बारीक एक चाकू के साथ कुचल और दूसरी परत वितरित, मेयोनेज़ के साथ भी कवर। पेबिंग गोभी धोया, बारीक कटा हुआ, नमक के साथ छिड़के और कुछ हाथों से याद रखें। फिर इसे अगली परत के साथ रखें और इसे मेयोनेज़ जाल से ढक दें। फिर समान रूप से डिब्बाबंद मक्का और फिर पनीर पनीर छिड़कें। अगर वांछित है, तो तैयार सलाद को चान्टेरेल्स और कटा हुआ ताजा डिल के साथ सजाने के लिए तैयार करें।