Anchovies के साथ सलाद - एक उत्तम और उज्ज्वल पकवान, जो सभी घरों का स्वाद लेना होगा। ताजा हिरन की प्रचुरता के बावजूद, यह काफी संतोषजनक साबित होता है, लेकिन साथ ही पेट में बोझ नहीं होता है और इसमें कई विटामिन होते हैं। हम आपको एन्कोवियों के साथ सलाद पकाने के लिए कई साबित व्यंजनों की पेशकश करते हैं, और क्या खाना बनाना है - स्वयं को चुनें!
Anchovies और capers के साथ सलाद
सामग्री:
- तेल में एंकोवी का पट्टिका - 400 ग्राम;
- अंडा बटेर - 6 टुकड़े;
- कैपर बड़े - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा;
- चीनी - चुटकी;
- नमक छोटा है - चुटकी;
- सॉस tabasco - 3 बूंदें;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
ताजा सलाद की पत्तियां कुल्ला, छोटे टुकड़ों में हिलाओ और चीर। बटे हुए अंडे उबले, ठंडे पानी डाले, खोल से साफ और आधा में कटौती। खीरे को धोया जाता है, सर्कल में कटा हुआ होता है, और नींबू का रस जैतून का तेल, सॉस और मसालों के साथ जोड़ा जाता है। अब सलाद के पत्तों को एक कटोरे में डाल दें, सभी तैयार सामग्री, एन्कोवीज, ड्रेसिंग पानी जोड़ें और इसे धीरे-धीरे मिलाएं। हम एक पकवान पर तैयार सलाद डालते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
एन्कोवियों के साथ सीज़र सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सलाद पत्तियां - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद एन्कोवीज - 10 पीसी।
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- परमेसन पनीर - 50 ग्राम;
- रोटी - 0,5 टुकड़े;
- नींबू - स्वाद के लिए;
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - ईंधन भरने के लिए;
- मसाले।
तैयारी
रोटी पर हम परत को काटते हैं, टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में कुचलते हैं, इसे एक बेकिंग ट्रे पर डालते हैं, इसे तेल से छिड़कते हैं और इसे सुनहरे तक ओवन में सेंकते हैं। अंडे एक बाल्टी में ठंडा उबला हुआ उबाल लें, ठंडा, साफ करें और योल निकालें। परमेसन एक बड़े griddle पर रगड़, और नींबू से रस निचोड़ा हुआ। अब काली मिर्च और एन्कोवियों के साथ लहसुन रगड़ें, सरसों , अंडे के अंडे और नींबू का रस जोड़ें। हमने सॉस को एक व्हिस्क के साथ हराया, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालना। लेटस की पत्तियों को धोया जाता है, सूखा, हाथ से चिपकाया जाता है, सॉस और मिश्रित के साथ पहना जाता है। हम शीर्ष पर croutons रखना, anchovies के साथ सजाने और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
Anchovies और सूरज-सूखे टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 4 पीसी।
- सूरज-सूखे टमाटर - 4 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 30 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- एन्कोवी का पट्टिका - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चैंपिगन को सुनहरा भूरा होने तक संसाधित, कटा हुआ और तला हुआ जाता है। सूर्य सूखे टमाटर कटे हुए स्ट्रिप्स। लहसुन साफ, एक मोर्टार में एन्कोवियों के साथ पीस, मसालों के साथ मौसम और तेल के साथ पतला। हमने हिरणों को एक प्लेट पर रखा, हम मशरूम, टमाटर को ऊपर फैलाते हैं, ड्रेसिंग डालते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं।