स्ट्यूड हैम - स्वादिष्ट स्वादिष्ट, निविदा, रसदार और स्वस्थ पकवान, जो आपको पकाने के लिए बहुत समय नहीं लेता है। इसे मेज पर किसी भी पक्ष पकवान, जड़ी बूटी और ताजा सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। हम आपको कुछ दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं।
Stewed बतख जांघों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बतख जांघ - 6 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अदरक का एक टुकड़ा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 6 दांत;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- नारंगी छील - स्वाद के लिए;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारंगी का रस - 500 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
तो, पैरों से वसा काटते हैं, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, तेल पर तलना जब तक कि सभी तरफ से जंगली परत न हो और प्लेट में चले जाएं। बल्ब साफ किया जाता है, आधा छल्ले से कटा हुआ होता है, और लहसुन और अदरक बड़े स्लाइस में काटा जाता है। फिर हम सब्जियों में तैयार सब्जियों को फेंक देते हैं और उन्हें 2 मिनट तक पास करते हैं। दालचीनी जोड़ें, सोया सॉस, नारंगी के रस में डालना, चीनी डालना और उत्तेजित उत्तेजना डालना। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और बतख के पैर सॉस पैन में लौटते हैं। एक ढक्कन के साथ कवर और सब कुछ एक छोटी आग पर 2 घंटे के लिए उबाल लें। हम किसी भी गार्निश के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं, लेकिन उबले हुए चावल या आलू के साथ सबसे अच्छा।
खट्टा क्रीम में stewed मांस stewed
सामग्री:
- चिकन जांघ - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- वसा पोर्क - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
सबसे पहले, चलो अपने पैरों को मसाला करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह धो लें और 2 भागों में काट लें। फिर एक चाकू के साथ प्रत्येक भाग pierce और नमक और जमीन काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ें। हमने मांस को एक कप में रखा और लगभग 20 मिनट तक छोड़ दिया। इस बार, हम गाजर को साफ करते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। बल्ब को भी छोटे आधा छल्ले में साफ और कटा हुआ किया जाता है। मल्टीवार्क "हॉट" पर सेट, थोड़ा सूअर का मांस वसा और तैयार सब्जियां रखो। फ्राइंग की तैयारी करते समय, वनस्पति तेल के साथ स्टोव पर पैन को गरम करें और आटे में रोटी पूरे पैर को तलना। समाप्त लूचोक और गाजर उबलते पानी डालें, खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, तला हुआ चिकन पैर फैलाएं, डिवाइस के ढक्कन को बंद करें, "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें और 1 घंटे के लिए तैयार करें। समय के अंतराल के बाद, मल्टीवायरेट हैम में रसदार और मुलायम, तैयार!
गोभी, हैम के साथ स्टू
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1,5 किलो;
- चिकन पैर चिकन - 2 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 60 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
चिकन जांघों को धोया, सूखा और स्लाइस में काटा। एक गहरे फ्राइंग पैन में हम सूरजमुखी के तेल को गर्म करते हैं और मांस को तलना करते हैं जब तक कि सुनहरा परत दिखाई न दे। गोभी को शीर्ष पत्तियों से साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ होता है, और प्याज साफ हो जाता है और चाकू से काटा जाता है। फिर सब्जियों को पैरों तक बदलें, मिलाएं, पकाए जाने तक थोड़ा पानी और स्टू डालें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, टमाटर का पेस्ट, मसाले के साथ मौसम, ढक्कन के साथ कवर करें और तैयार होने तक स्ट्यूड स्टू लाएं।
सब्जियों के साथ स्ट्यूड चिकन
सामग्री:
- चिकन पैर - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
पूरे पैर को धोया जाता है, एक पैर और जांघ में काटा जाता है, नमक के साथ छिड़क दिया जाता है और 15 मिनट तक छोड़ देता है। फिर मांस को सॉस पैन में डाल दें, थोड़ा पानी जोड़ें, लॉरेल के पत्ते को फेंक दें, ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक उबालें और स्टू लाएं। इस बार, हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। उसके बाद, उन्हें चिकन में फैलाएं, मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे 40 मिनट के लिए आधा गिलास पानी और स्टू जोड़ें, स्वाद के लिए एक पकवान जोड़ें।