हर कोई जो बिस्कुट केक केक को सेंकना चाहता है उसे एक खूबसूरत त्यौहार के योग्य एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यवहार को इकट्ठा करने के लिए एक अच्छी टेस्ट रेसिपी और मूल विचारों की आवश्यकता होगी। ऐसे व्यंजनों में बच्चों की छुट्टियों और वयस्क टेबल दोनों को सजाया जाएगा।
केक के लिए बिस्कुट केक - नुस्खा
केक के लिए स्वादिष्ट बिस्कुट केक सेंकने के लिए, नीचे वर्णित नुस्खा "पूरी तरह से" कार्य को पूरा करने में मदद करेगा, अनुभवी पाक विशेषज्ञों द्वारा सत्यापित स्पष्ट सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। क्लासिक बिस्कुट बेकिंग पाउडर के बिना बेक किया जाता है, लेकिन शानदार परिणाम में आत्मविश्वास के लिए इसे जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर और वैनिलीन।
तैयारी
- प्रोटीन को योल से अलग करें, पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं।
- एक फोम के लिए yolks मारो।
- प्रोटीन धीरे-धीरे पाउडर छिड़काव, स्थिर चोटियों को हराया।
- Yolks दर्ज करें, spatula के साथ मिश्रण।
- बल्लेबाज को कटाई, भागों में आटा जोड़ें।
- आटा डालने के रूप में, 170 डिग्री पर 60-70 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
एक multivark में एक केक के लिए बिस्कुट केक
बिना किसी परेशानी के बिस्कुट केक को सेंकने के लिए, एक साधारण नुस्खा आपको मल्टीवार्क का एहसास करने में मदद करेगा। यह डिवाइस खुद बिस्कुट, पाई और अन्य बेक्ड माल की तैयारी में साबित हुआ है। केक घने, सुस्त, बारीक छिद्रपूर्ण हो जाता है, पूर्ण शीतलन के बाद इसे आसानी से पतले केक में विभाजित किया जाता है और इससे आप आत्मविश्वास से उत्सव केक एकत्र कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- चीनी और आटा - 250 ग्राम;
- वेनिला और बेकिंग पाउडर।
तैयारी
- अंडे चीनी डालने, एक शानदार फोम में हराया। 10 मिनट के लिए मिक्सर काम करना जारी रखें।
- आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें।
- एक कटोरे में डालो, "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए सेंकना।
- ठंडा करने के बाद, केक के लिए स्वादिष्ट बिस्कुट केक काटा जा सकता है।
एक केक के लिए एक फ्राइंग पैन में बिस्कुट केक
स्पंज केक से बने घर का बना केक को ओवन या मल्टीवार्क, पर्याप्त फ्राइंग पैन और एक अच्छी नुस्खा के बिना पकाया जा सकता है जो इस विचार को सर्वोत्तम संभव तरीके से महसूस करने में मदद करेगा। ढक्कन ढकने, न्यूनतम गर्मी पर खाना बनाना चाहिए। केक के लिए आधार कई चरणों में तैयार किया जाता है, नतीजतन, 3-4 केक प्राप्त किए जाने चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा और चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक मोटी, सुस्त द्रव्यमान तक चीनी के साथ अंडे मारो।
- खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन पेश करें।
- आटा ब्लेड।
- मोटी तल और दीवारों के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करें, आटा के 1/4 डालें, ढक्कन के साथ कवर करें।
- 4 केक सेंकना, दो तरफ से मोटी पेनकेक्स।
- केक के लिए बिस्कुट केक की तैयारी क्रीम के साथ पूरी शीतलन और प्रजनन द्वारा पूरी की जाती है।
केक के लिए आप बिस्कुट केक कैसे भंग कर सकते हैं?
बिस्कुट केक के साथ केक क्रीम उपहार बनाने की प्रक्रिया में एक अभिन्न हिस्सा है। इसकी गुणवत्ता से न केवल भोजन की उपस्थिति पर निर्भर करता है, बल्कि इसका अंतिम स्वाद भी निर्भर करता है।
- स्वादिष्टता की तैयारी में एक महत्वपूर्ण बिंदु आधार का प्रजनन है। तैयार किए गए स्पंज केक का एक केक सिरप के साथ अच्छी तरह से भिगोना चाहिए। यह पानी और चीनी से तैयार है: 4 बड़ा चम्मच। चीनी के चम्मच 6 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं। पानी के चम्मच और क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक पकाएं।
- क्लासिक सिरप के आधार पर, सुगंधित प्रजनन तैयार किए जाते हैं, जो कोग्नाक, रम, मदिरा के साथ संरचना का पूरक होते हैं।
- साइट्रस छील, एस्प्रेसो या फल केंद्रित रस के साथ सिरप संरचना को पूरक करके गैर मादक प्रजनन तैयार किए जा सकते हैं।
- एक इलाज को इकट्ठा करने में अगला कदम एक क्रीम चुन रहा है। यह सब खाना पकाने या चयनित नुस्खा की कल्पना पर निर्भर करता है, स्पंज केक से केक अच्छी तरह से कस्टर्ड, क्रीम, खट्टा क्रीम, चॉकलेट क्रीम , साइट्रस कुर्डे, क्रीम-चिज़ के साथ संयुक्त होता है।
बिस्कुट केक भरना
स्पंज केक से बने केक के लिए मूल भरने से सुस्त व्यंजन को एक गंभीर इलाज में बदलने में मदद मिलेगी, जो परिष्कृत मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर सकती है। मीठी दांत की स्वाद प्राथमिकताओं को देखते हुए, आप केक के अंतिम परिणाम को समायोजित कर सकते हैं।
- भरने का सबसे आम रूप फल, जामुन हैं। वे ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- एक अच्छा भरने फल के टुकड़ों के साथ बेरी confiture होगा, यह भरने एक हल्के मलाईदार क्रीम के साथ संयुक्त है।
- अक्सर, एक अतिरिक्त परत के रूप में, कुचल फलों या जामुन के साथ एक जेली परत का उपयोग करें।
- क्रंबली मिरिंग्यू से भरने से सबसे उबाऊ नुस्खा बदल जाएगा, इस प्रकार के लिए संघनित दूध का एक क्रीम इस्तेमाल किया जाता है।
तैयार किए गए बिस्कुट केक - नुस्खा से बने केक
तैयार बिस्कुट केक से एक स्वादिष्ट केक तैयार करने की परेशानी के बिना जल्दी और लगभग, इसे आधे घंटे और एक घंटे तक लगाना नहीं होगा। क्रीम रेफ्रिजरेटर में उत्पादों को ढूंढने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आसान होगा, और केक खुद को पहले से बेक किया जा सकता है, क्योंकि क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकाया जाता है, उन्हें संग्रहीत किया जा सकता है और कुछ सप्ताह पुराना नहीं हो सकता है।
सामग्री:
- बिस्कुट केक - 1 पीसी।
- चीनी सिरप - ½ वस्तु;
- क्रीम 33% - 500 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- जामुन - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- चीनी के साथ क्रीम एक सुस्त द्रव्यमान तक हराया।
- केक को आधा में काटें और इसे सिरप से भिगो दें।
- क्रीम के साथ एक केक स्नेहन, दूसरे के साथ कवर, शेष क्रीम वितरित, बेरीज के साथ सजाने।
- स्पंज केक का एक केक एक घंटे के लिए भिगो जाता है।
बिस्कुट केक के साथ केक "Tiramisu"
टूटी बिस्कुट केक से एक बहुत ही मूल और असामान्य केक सभी मीठे दांतों को क्लासिक तिरामिसू को याद दिलाएगा, क्योंकि एक व्यंजन एक समान नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, लेकिन savoyardi के बजाय एक मुलायम बिस्कुट का उपयोग किया जाता है। आप एक बड़े रूप में, एक फिल्म के साथ पूर्व कवर, या एक सेवारत गिलास में एक इलाज कर सकते हैं।
सामग्री:
- बिस्कुट - 1 टुकड़ा;
- कॉफी - 150 मिलीलीटर;
- Baileys - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
- सजावट के लिए grated चॉकलेट।
तैयारी
- केक काट लें या इसे काट लें।
- मदिरा के साथ कॉफी मिलाएं।
- पाउडर के साथ बीट क्रीम, मस्करपोन दर्ज करें।
- बिस्कुट का प्रत्येक टुकड़ा कॉफी-मदिरा सिरप में डुबोया जाता है, जो मोल्ड में फैलता है, क्रीम के साथ उदारता से सैंडविच करता है।
- 2 घंटे के लिए ठंडा, चॉकलेट के साथ टूटी बिस्कुट केक से केक छिड़कना।
खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट केक
खट्टा क्रीम के साथ तैयार किए गए स्पंज केक तैयार करें, खाना पकाने में भी शुरुआती हो सकता है, क्योंकि एक परिपूर्ण उपचार बनाने के लिए प्रत्येक स्टोर में बेचे जाने वाले हर जगह उपलब्ध उत्पादों की आवश्यकता होगी। एक घने स्थिरता प्राप्त करने के लिए खट्टा क्रीम को वसा चुना जाना चाहिए, 25% से कम नहीं, एक विशेष मोटाई लागू करना चाहिए।
सामग्री:
- बिस्कुट केक - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 25% - 400 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम के लिए मोटाई - 1 sachet;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- चीनी सिरप - ½ सेंट।
तैयारी
- बिस्कुट 3 पतली केक में काटा।
- प्रत्येक सिरप के साथ Saturate।
- चीनी के साथ खट्टा क्रीम, मोटाई डालना, मिश्रण।
- क्रीम के साथ केक स्नेहन, केक इकट्ठा।
- रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए रखो।
संघनित दूध के साथ बिस्कुट केक से केक - नुस्खा
संघनित दूध के साथ स्पंज केक का एक केक चाय के लिए एक अच्छा मिठाई के साथ अपने घर का इलाज करने का सबसे आसान तरीका है। इस तरह की एक स्वादिष्टता को लंबे समय तक प्रजनन की आवश्यकता नहीं होती है, आमतौर पर उबला हुआ संघनित दूध का उपयोग किया जाता है, कुचल के साथ पूरक, और भरने के रूप में, केले का उपयोग किया जा सकता है, वे इस तरह के क्रीम के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।
सामग्री:
- बिस्कुट - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- कुचल पागल का मिश्रण - 1 आइटम;
- केले - 2 टुकड़े;
- कॉग्नाक सिरप - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- बिस्कुट 2-3 केक में काटा।
- सिरप के साथ Saturate।
- नट्स के साथ संघनित दूध मिलाएं, केक को ग्रीस करें।
- केले के मगों को एक दूसरे परत के साथ कवर करें।
- क्रीम के साथ तैयार केक को सजाने के लिए, नट्स के साथ छिड़कें और शीर्ष पर केले के टुकड़े डाल दें।
बिस्कुट केक से बना फल केक
बिस्कुट केक से केक के लिए भरने वाला फल आपकी अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर निर्धारित किया जाता है। एक हल्के क्रीम या खट्टे क्रीम में भिगोकर ताजा मौसमी फल या जमे हुए बिलेट चुनें, फल की juiciness के बाद सिरप का उपयोग नहीं किया जा सकता है। बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, इसे पतली केक में विभाजित किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- बिस्कुट - 1 टुकड़ा;
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
- केले - 1 टुकड़ा;
- नाशपाती - 1 टुकड़ा;
- कुचल पागल - ½ सेंट;
- क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- एक मोटी क्रीम में पाउडर के साथ शीत व्हीप्ड क्रीम।
- 3 केक में बिस्कुट कटौती।
- प्रत्येक केक क्रीम के साथ भिगोकर, फल और जामुन की प्लेटें फैलाते हैं।
- क्रीम और बाकी के फल के साथ सजाने के लिए, पागल के साथ छिड़कना।
- 2 घंटे ठंडा करने के लिए।
तैयार किए गए बिस्कुट केक से बने चॉकलेट केक
एक केक के लिए चॉकलेट बिस्कुट केक लगभग किसी भी बाजार के कन्फेक्शनरी विभाग में खरीदे जा सकते हैं, यदि आपके हाथ से आधार सेंकने की इच्छा है, तो कोको पाउडर के साथ आटे के बराबर हिस्से को बदलकर क्लासिक रेसिपी लागू करें। अल्कोहल या कॉफी सिरप के साथ स्वादिष्टता को कम करें, क्योंकि भरने आदर्श रूप से गैनाशे जाते हैं।
सामग्री:
- चॉकलेट बिस्कुट - 1 पीसी।
- कॉफी - 150 मिलीलीटर;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- चीनी पाउडर के साथ गर्म क्रीम, उबलते की अनुमति नहीं है।
- टूटी चॉकलेट फेंको, इसे गर्म क्रीम में पिघलाएं, लगभग 5 मिनट तक गर्म होने के लिए stirring।
- कमरे के तापमान के लिए कूल।
- बिस्कुट 3 केक में कटौती, कॉफी, ganache भिगोना।
- शीर्ष चॉकलेट क्रीम के साथ सजाने के लिए और 2-4 घंटे के लिए impregnate छोड़ दें।
बिस्कुट केक बहु रंग के केक से बना है
एक केक के लिए रंगीन बिस्कुट केक बिल्कुल मुश्किल नहीं बनाते हैं, एक उज्ज्वल भलाई के निर्माण के लिए विशेष जेल खाद्य रंगों को लागू करना बेहतर होता है, लागू मात्रा बहुत छोटी होती है, इसलिए मनोरंजन हानिकारक नहीं होता है। यदि आप प्राकृतिक उपचार करना चाहते हैं, तो फल या सब्जी के रस का प्रयोग करें।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- दही - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 450 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- रंगों।
क्रीम:
- तेल - 200 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 250 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 300 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
- 180 तक गर्म करने के लिए ओवन।
- चीनी के साथ मक्खन मारो, अंडे एक-एक करके ड्राइव करें।
- वेनिला और बेकिंग पाउडर फेंको।
- वैकल्पिक रूप से आटा और दही जोड़ें, एक चिकनी तरल आटा मिश्रण।
- आटे को 7 बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को डाई जोड़ें।
- प्रत्येक केक को 15-20 मिनट के लिए अलग से सेंकना। पूरी तरह से शांत।
- चीनी पाउडर और वेनिला के साथ मक्खन के लिए बीट क्रीम, क्रीम पनीर डाल दिया।
- प्रत्येक केक को क्रीम के साथ चिकनाई करें, अपने विवेकाधिकार पर सजाने के लिए, 4-6 घंटे तक भिगो दें।