सर्दियों में, पसंदीदा व्यंजनों के केंद्र में, पूर्व-तैयार प्रीफॉर्म का उपयोग करना सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, बेरी जाम, जिसे कम से कम बेकिंग फिलर में बदल दिया जा सकता है। इस सामग्री में हम तीन अलग-अलग अड्डों पर स्ट्रॉबेरी जाम के साथ एक पाई तैयार करेंगे।
जल्दी में स्ट्रॉबेरी जाम के साथ पफ पेस्ट्री
यदि आप परीक्षण के साथ काम करने के प्रशंसक नहीं हैं और अर्द्ध तैयार उत्पादों का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो कम से कम सामग्री से एक साधारण टार्ट के इस नुस्खा को आजमाएं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 शीट;
- स्ट्रॉबेरी जाम - 320 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 410 जी।
तैयारी
पफ पेस्ट्री को डिफ्रॉस्ट करें, थोड़ा रोल करें और इसे मोल्ड में वितरित करें। टार्ट के नीचे निबलिंग है ताकि बेकिंग के दौरान यह बढ़ता न हो और फिर क्रीम पनीर के साथ तेल हो। पनीर में एक स्वीटनर की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जाम की मिठास पर्याप्त होगी। पनीर परत के शीर्ष पर, जाम डालें, पहले इसे एक गिलास पानी के एक चौथाई में भंग स्टार्च के साथ मिलाएं। 25-30 मिनट के लिए पहले से 210 डिग्री ओवन में टार्ट डालें। सेवारत से पहले इलाज को शांत करना सुनिश्चित करें।
स्ट्रॉबेरी जाम के साथ खमीर आटा के केक कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- आटा - 640 ग्राम;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- दूध - 310 मिलीलीटर;
- खमीर - 10 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 95 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जाम - 310 जी।
तैयारी
एक बार गर्म दूध, इसे थोड़ा सा चीनी के साथ पतला और खमीर छिड़के। जबकि खमीर सक्रिय होता है, अंडे और मक्खन को चीनी के अवशेषों के साथ चाबुक करें और आटे में डाल दें। इसके बाद, एक गर्म खमीर समाधान जोड़ें, और आटा गूंधते हुए, इसे मात्रा में दोगुना करने दें। अधिकांश आटा एक मोल्ड में फैला हुआ है और जाम की परत के साथ कवर किया जाता है, बाकी का सजावट के लिए उपयोग किया जाता है। 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
स्ट्रॉबेरी जाम के साथ शॉर्टकट के लिए पकाने की विधि
जाम के साथ पाई के लिए शास्त्रीय आधार रेत है। यह वह है जो दूसरों की तुलना में बेहतर है नमी के अधिशेष रखने और पूरी तरह से भुना हुआ रखने में सक्षम है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी जाम - 430 ग्राम;
- आटा - 255 ग्राम;
- चीनी - 65 ग्राम;
- मक्खन - 165 ग्राम;
- जमीन मस्कट और दालचीनी का एक चुटकी;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- एक चूने का छील
तैयारी
आटा, चीनी और मसाले मिलाएं, और फिर मक्खन के साथ सबकुछ काट लें। जब आप पर्याप्त छोटे टुकड़े प्राप्त करते हैं, तो इसमें कुछ अंडे के साइट्रस छील और योल जोड़ें। आटे को एक साथ इकट्ठा करें और आधे घंटे तक ठंडा होने दें। इसके बाद, परिणामी गांठ रोल करें, इसे चुने हुए आकार में रखें और जाम के साथ कवर करें। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना छोड़ दें।