चरण संख्या 1 - बस सबकुछ मिलाएं। चरण # 2 - स्मार्ट तकनीक की मदद से अपना रात्रिभोज खुद को तैयार करें।
1. Teriyaki सॉस में चिकन
सामग्री:
- 4 चिकन स्तन, हड्डियों और त्वचा से छिड़काव;
- 120 ग्राम शहद;
- ½ कप सोया सॉस;
- ¼ कप सफेद शराब सिरका;
- 1 बारीक कटा हुआ बल्ब;
- 1 कटा हुआ लहसुन लौंग;
- 1 बड़ा चमचा अदरक;
- स्वाद के लिए काली मिर्च;
- ¼ कप ठंडा पानी
- स्टार्च के 3 चम्मच;
- तिल के बीज
तैयारी
शहद, सोया सॉस, चावल सिरका, लहसुन, प्याज, अदरक और काली मिर्च मिलाएं, इस समाधान पर चिकन स्तन डालें और इसे 6 घंटे (कम मोड) के लिए धीमी कुकर में डाल दें। फिर थोड़ा शोर के साथ मांस बाहर ले लो। एक अलग कटोरे में, ठंडा पानी मिलाएं और एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक पूरी तरह से स्टार्च करें। धीमी कुकर से सॉस पैन में समाधान डालें, स्टार्च मिश्रण जोड़ें और मोटी तक कुछ मिनट तक उबाल लें। चिकन पर समाप्त सॉस डालो और तिल के साथ छिड़के।
एक छोटी सी चाल: यदि आप एक बैग के साथ एक बैग में कटा हुआ और मिश्रित खाद्य पदार्थ जमा करते हैं, तो पकवान तैयार करने के लिए, आपको केवल पैकेज की सामग्री को सिलेंसर में फेंकने की आवश्यकता होगी। स्टिकर को फ्रीजिंग और पकवान के नाम पर लिखना न भूलें। इस तरह के एक पैकेज फ्रीजर में 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
2. नींबू के साथ चिकन
सामग्री:
- कटा हुआ लहसुन के 1 - 2 चम्मच;
- ¼ कप जैतून का तेल;
- साग;
- एक पूरे नींबू का रस;
- 4-6 चिकन स्तन, हड्डियों और त्वचा से साफ़।
पैकेज में सभी उत्पादों को ठंडा करने के लिए मोड़ें, बंद करें और सॉस को समान रूप से वितरित करने के लिए इसे कई बार चालू करें। इस स्वादिष्ट पकवान को पकाने के लिए, केवल चिकन को मसाले के साथ डिफ्रॉस्ट करें और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। 35 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। या "धीमी" पर एक शांत दुकान में तैयार करें।
3. गोमांस के साथ ब्रोकोली
सामग्री:
- कटा हुआ गोमांस के 700 ग्राम;
- मांस शोरबा का 1 गिलास;
- ⅔ कप सोया सॉस;
- ब्राउन शुगर के कप;
- 1 तिल का तिल का तेल;
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ लहसुन;
- ¼ चम्मच लाल मिर्च काली मिर्च (वैकल्पिक);
- 1.3 किलोग्राम ब्रोकोली;
- स्टार्च के 2 चम्मच;
- 4 चम्मच ठंडा पानी।
तैयारी
तेल मिल के अंदर तेल के साथ चिकनाई करें और मांस, शोरबा, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, तिल का तेल और सीजनिंग डालें।
4-5 घंटे के लिए कम या 2-3 घंटे उच्च पर कुक।
एक छोटे कटोरे में, एक समान स्थिरता के लिए स्टार्च और पानी को चाबुक करें, मांस में जोड़ें और 20-25 मिनट के लिए फोड़ा लें। ठंडे पानी के साथ ब्रोकोली डालें और माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए रखें। पानी निकालें और गोभी को चिकन और सॉस के साथ मिलाएं।
4. चावल और सेम के साथ चिकन
सामग्री:
- ब्राउन चावल के 1.5 कप;
- आधा बल्ब;
- 1 लाल सेम के कर सकते हैं;
- चिकन शोरबा के 2 गिलास;
- मसालेदार टमाटर (वैकल्पिक);
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
बस धीमी कुकर में उत्पादों को जोड़ें और कम मोड में 6 घंटे के लिए पकाएं।
5. स्टू
सामग्री:- गोमांस के 1-1.3 किलो;
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल;
- थाइम का 1 चम्मच;
- 1 चम्मच तारगोन;
- बारीक कटा हुआ लहसुन के 1 लौंग;
- गाजर के 400 ग्राम;
- 800 ग्राम आलू;
- 1 प्याज;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
एक धीमी कुकर में खुली और कटा हुआ सब्जियां, मांस और मसालों को फोल्ड करें, जैतून का तेल के साथ छिड़कें, 1-1.5 कप पानी जोड़ें और कम (10 घंटे) या उच्च (5 घंटे) चालू करें।
6. मटर सूप "मिट्टी के बर्तन"
सामग्री:
- 450 ग्राम सूखे मटर;
- 50-80 ग्राम हैम या बेकन;
- 1 प्याज;
- अजवाइन के 2-3 डंठल;
- 2 बड़े गाजर;
- लहसुन के 3 कटा हुआ लौंग;
- 2 बे पत्तियां;
- चिकन शोरबा के 4 गिलास;
- 2 कप पानी
तैयारी
एक धीमी कुकर में मटर, कटा हुआ सब्जियां और मसालों को मोड़ें और 7-8 घंटे या "उच्च" - 4-5 घंटे के लिए "कम" मोड में पकाएं।
7. मसूर की करी
सामग्री:
- 4 गिलास मसूर;
- 2 कटा हुआ प्याज;
- लहसुन के 4 कटा हुआ लौंग;
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ अदरक;
- 4 चम्मच मक्खन;
- लाल करी पेस्ट के 5 चम्मच;
- 1 बड़ा चमचा गरम मसाला;
- 1.5 चम्मच हल्दी
- चीनी के 2 चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट 400 ग्राम;
- 1 चम्मच नमक;
- आधा कप नारियल का दूध या क्रीम;
- गार्निश के लिए चावल।
तैयारी
एक धीमी कुकर में धोए हुए मसूर, मसाले, करी, मक्खन और टमाटर का पेस्ट फोल्ड करें, 2-3 गिलास पानी डालें और उच्च गति पर 4-5 घंटे के लिए पकाएं। सेवारत से पहले, नारियल के दूध के साथ मिलाएं और सिलेंडर के साथ छिड़कें।
8. हवाईयन चिकन सूप
सामग्री:
- 2-3 चिकन स्तन;
- ½ कप चीनी;
- सिरका का ½ कप;
- लहसुन के 3 कटा हुआ लौंग;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- अनानास के आधा एक कर;
- ½ कप अनानास का रस।
तैयारी
बस धीमे-ब्लोअर में सब कुछ डालें और इसे 6-7 घंटे के लिए कम मोड पर रखें।
9. मकई चावडर
सामग्री:
- लाल आलू के 600 ग्राम;
- जमे हुए मकई के 1 पैकेट;
- 3 चम्मच आटा;
- चिकन शोरबा के 6 कप;
- 1 चम्मच सूखे थाइम;
- ½ चम्मच लहसुन पाउडर;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
तैयारी
बस एक चालाक डिवाइस में सब कुछ डालें और 7-8 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं। सेवारत से पहले, 60 मिलीलीटर मोटी क्रीम के साथ सूप मिलाएं।
10. शहद के साथ पोर्क
सामग्री:
- ¼ कप जैतून का तेल;
- 1 कप शोरबा;
- ¼ कप सोया सॉस;
- शहद का ½ कप;
- कटा हुआ लहसुन के 2 लौंग;
- जमीन अदरक का एक चुटकी;
- लाल मिर्च का एक चुटकी;
- सूअर का मांस tenderloin 1-1,4 किलो।
तैयारी
धीमी कुकर में मांस रखो। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, शोरबा, सोया सॉस, शहद और सीजनिंग मिलाएं, सूअर का मिश्रण डालें और इसे कम मोड में 6 घंटे तक रखें।