होटल में भोजन के प्रकार

दुनिया भर के पर्यटकों की सुविधा के लिए, भोजन के प्रकार, कमरे की सुविधा और होटल में उपलब्ध सेवाओं को इंगित करने के लिए एक विशेष संक्षेप की एक प्रणाली बनाई गई थी। अलग-अलग होटलों के प्रस्तावों को स्वतंत्र रूप से देखते हुए, यात्री, होटल में खाद्य प्रकारों के संक्षेप (कोड) पदनाम को जानकर, आसानी से टूर ऑपरेटर की सेवाओं का उपयोग किए बिना अपनी पसंद का निर्धारण कर सकते हैं।

लेख में आप सीखेंगे कि कैसे दुनिया के होटलों में सभी खाद्य श्रेणियों के कोड को समझना है।

होटल में खाद्य प्रकारों का वर्गीकरण

1. आरओ, ओबी, ईपी, जेएससी (केवल कमरा - "केवल बिस्तर", पशन को छोड़कर - "कोई भोजन नहीं", केवल आवास - "केवल स्थान") - दौरे की कीमत में केवल आवास शामिल है, लेकिन होटल के स्तर के आधार पर, भोजन के लिए भोजन का आदेश दिया जा सकता है।

2. बीबी (बिस्तर और नाश्ता) - कीमत में कमरे और नाश्ता (आमतौर पर एक बुफे) में आवास शामिल है, आप अधिक भोजन भी ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त लागत पर।

यूरोप में, अधिकांश नाश्ता स्वचालित रूप से आवास की कीमत में शामिल होते हैं, लेकिन अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, मेक्सिको में होटल में - नहीं, इसे अलग से आदेश दिया जाना चाहिए। होटल में नाश्ता चार प्रकार का हो सकता है:

• सीबीएफ (महाद्वीपीय नाश्ता) - यूरोप के होटलों में सबसे आम है, इसमें शामिल हैं: चाय या कॉफी, मक्खन के साथ एक बुन, कुटीर चीज़ और अंडे, कभी-कभी फल या दही;
• एबीएफ (अमेरिकी नाश्ता) - पश्चिमी यूरोप और अमेरिका में आम तौर पर एक अधिक घना नाश्ता, इसमें शामिल हैं: विभिन्न सॉसेज, चीज और सब्जी सलाद के साथ पूरे महाद्वीपीय नाश्ता;
• ईबीएफ (अंग्रेजी नाश्ता) एक दुर्लभ प्रकार का नाश्ता है, इसमें शामिल हैं: मक्खन और जाम, तला हुआ अंडे के साथ कॉफी या चाय, रस, टोस्ट;
• बीबीएफ (बुफे नाश्ता) नाश्ते का सबसे आम प्रकार है, आप जितना चाहें उतना खाना ले सकते हैं, होटल के स्तर के आधार पर तालिका की विविधता अलग-अलग होती है, इसमें शामिल हैं: सभी स्थानीय शीतल पेय, डेयरी और मांस उत्पाद, पेस्ट्री और मिठाई, सब्जियां और फल।

3. एचबी (आधा बोर्ड) - अधिकतर "आधा बोर्ड" या दो भोजन एक दिन कहा जाता है, जिसमें नाश्ते और रात का खाना (या दोपहर का भोजन) होता है, यदि वांछित होता है, तो सभी अतिरिक्त भोजन को मौके पर भुगतान किया जा सकता है।

4. एचबी + या एक्सटीएचबी (आधा बोर्ड र्लस या एक्स्टेंडेड आधा बोर्ड) - एक विस्तारित आधा बोर्ड, दिन के दौरान मादक और गैर मादक पेय (केवल स्थानीय) की उपलब्धता में एक साधारण आधे बोर्ड के विपरीत।

5. डीएनआर (रात्रिभोज - "रात्रिभोज") - मेनू और बुफे पर दो प्रकार हैं: लेकिन यूरोप में असीमित मात्रा में मुख्य व्यंजनों, लेकिन सलाद और स्नैक्स की सीमित पसंद हो सकती है।

6. एफबी (पूर्ण बोर्ड) - जिसे अक्सर "पूर्ण बोर्ड" कहा जाता है, इसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल होता है, इसमें एक विशेषता है, खाने के लिए रात के खाने और डिनर पेय प्रदान किए जाते हैं।

7. एफबी + या एक्सटीएफबी (पूर्ण बोर्ड + या विस्तारित आधा बोर्ड) - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना भी प्रदान किया जाता है, लेकिन खाने के दौरान गैर-मादक पेय जोड़े जाते हैं, और कुछ होटलों में शराब और स्थानीय बियर प्रदान किए जाते हैं।

8. बीआरडी (ब्रंच डिनर) - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है, इसकी विशिष्टता यह है कि स्थानीय शीतल पेय और शराब पीने के अलावा, प्रदान किए गए नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच कोई अस्थायी तोड़ नहीं है।

9. सभी (एएल) (सभी समावेशी) - राशि को सीमित किए बिना मूल भोजन और विभिन्न स्नैक्स के साथ-साथ स्थानीय शराब और गैर मादक पेय पदार्थों का प्रावधान है।

10. उल (UAI) (अल्ट्रा सभी समावेशी) - सभी समावेशी के लिए एक ही भोजन, केवल घड़ी के आसपास और स्थानीय और आयातित शराब और गैर मादक पेय प्रदान किए जाते हैं।

"अल्ट्रा सभी समावेशी" प्रणाली के कई अलग-अलग प्रकार हैं और ये मतभेद होटल पर ही निर्भर हैं।

होटल में भोजन का प्रकार आमतौर पर आवास के प्रकार के ठीक बाद संकेत दिया जाता है।