सर्दियों के लिए नाशपाती से मणि - एक साधारण नुस्खा जो आपको दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बनाने की अनुमति देता है। एक विशेष खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, जेली की तरह फल सिरप पूरी तरह से आकार रखता है, फैलता नहीं है, समान रूप से टोस्ट, पेनकेक्स और बिस्कुट को कवर करता है, उत्पादों को एक अद्भुत स्वाद देता है और सेवारत में भूख जोड़ता है।
नाशपाती जाम कैसे पकाना है?
सर्दी के लिए एक नाशपाती से मणि अतिव्यापी फल के लिए एक नया जीवन देने के लिए एक शानदार तरीका है, इसे एक सुगंधित बिलेट में बदल रहा है। इसके अलावा, हेरफेर सरल हैं: नाशपाती साफ हो जाते हैं, बारीक कटा हुआ, चीनी के साथ डाला जाता है और मुलायम तक पकाया जाता है। नींबू के रस के साथ मौसम, 30 मिनट के लिए आग पर रखें, साफ़ करें और साफ कंटेनर पर रखो।
- नाशपाती से स्वादिष्ट जाम केवल रसदार और अतिव्यापी फल से आएगा। यदि आप फल के टुकड़ों के साथ जाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो फल से त्वचा को एक चिकनी और सजातीय द्रव्यमान के लिए हटाया नहीं जा सकता है - फल साफ किया जाना चाहिए।
- जाम की तैयारी की तकनीक हीटिंग फोर्स के विकल्प पर आधारित है, ताकि मोटी तल के साथ खाना पकाने के उपयोग के लिए द्रव्यमान जलाया न जाए।
- दालचीनी की छड़ें, अदरक, नींबू का रस और उत्तेजना मदद जाम के स्वाद को विविधता प्रदान करती है।
- एक इलाज की इच्छा निर्धारित करें सरल है: एक तैयार जाम एक पतले धागे के साथ एक चम्मच से निकालना चाहिए।
घर नाशपाती से जेम
न केवल शुरुआती, बल्कि अनुभवी गृहिणी सर्दियों के लिए अन्य सभी खाना पकाने के विकल्पों के लिए नाशपाती से साधारण जाम पसंद करते हैं। इसका लाभ यह है कि मांस ग्राइंडर में नाशपाती और चीनी कुचल जाती है, क्योंकि फल की एक बड़ी संख्या को संसाधित करना, समय बचाने और तैयारी के प्रारंभिक चरण में भी एक चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना संभव है।
सामग्री:
- नाशपाती - 850 ग्राम;
- चीनी - 450 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
- नाशपाती और चीनी के साथ, एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरती हैं।
- सर्दी के लिए नाशपाती से मणि एक साधारण नुस्खा है, जिसमें तैयारी 40 मिनट के लिए पकाया जाता है, रस से भर जाता है और डिब्बे पर फैलता है।
जंगली नाशपाती जाम
सर्दियों के लिए नाशपाती जाम फल की विभिन्न किस्मों से पकाया जा सकता है। न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी व्यंजन भी नाशपाती-जंगली खेल खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे। इसके फल पेक्टिन की एक उच्च सामग्री द्वारा विशेषता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में वांछित घनत्व प्राप्त करने में मदद करता है, और इसके अंतिम रूप में - पाचन विकारों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है।
सामग्री:
- जंगली नाशपाती - 1, 5 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- पानी - 150 मिलीलीटर
तैयारी
- नाशपाती से, बीज हटा दें और पतली प्लेटों में काट लें।
- चीनी के टुकड़े डालो और 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
- 45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पानी मिलाएं, मिश्रण करें और मिश्रण करें।
- सर्दी के लिए जंगली नाशपाती से मणि एक साधारण नुस्खा है जिसमें द्रव्यमान बाँझ जार में घुमाया जाता है और ठंडा होने तक लपेटा जाता है।
नींबू के साथ नाशपाती से मणि
परिष्कृत बेकिंग के प्रशंसकों को नींबू के साथ नाशपाती जाम बनाने के लिए दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है। साइट्रस घटक ताजगी, नाजुक स्वाद और सुखद उत्थान के जाम को जोड़ देगा, और इसकी बढ़ी हुई अम्लता नाशपाती लुगदी को मूल रंग को बनाए रखने और पेक्टिन के उत्पादन को सक्रिय करने की अनुमति देगी, जो उत्पाद की घनत्व को प्रभावित करती है।
सामग्री:
- नाशपाती - 1,5 किलो;
- चीनी - 650 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
- नींबू छील, स्लाइस पर छील और चीनी के साथ छिड़कना।
- खुली नाशपाती स्लाइस जोड़ें और स्टोव पर डाल दिया।
- एक घंटे के बारे में, हलचल, कुक।
- प्लेट से निकालें और 3 घंटे के लिए अलग सेट करें।
- आग पर लौटें और 20 मिनट तक पकाएं।
- बाँझ जार पर नाशपाती से मोटी जाम फैलाएं और भंडारण के लिए भेजें।
सेब और नाशपाती से मणि
आप विभिन्न जामुन और फलों के साथ नाशपाती जाम की तैयारी को विविधता दे सकते हैं। सेब के साथ संयोजन में सबसे सरल और सबसे दिलचस्प मिठाई प्राप्त की जाती है। उत्तरार्द्ध, नाशपाती की शर्करा को कम करें, एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद, फल सुगंध के साथ इलाज भरना, और एक उत्कृष्ट गेलिंग घटक के रूप में कार्य करना।
सामग्री:
- नाशपाती - 900 ग्राम;
- सेब - 700 ग्राम;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 800 ग्राम;
- इलायची - 5 ग्राम
तैयारी
- छील और बीज से फल छीलें।
- सेब एक बड़े grater पर grate, और स्लाइस में नाशपाती कटौती।
- नींबू का रस, चीनी जोड़ें और एक छोटी सी आग पर डाल दें।
- मिश्रण उबलने के बाद, इलायची में डालना।
- पूरी तरह से ठंडा होने तक बाँझ जार, रोल और लपेटें पर फैला 30 मिनट तक उबाल लें।
जिलेटिन के साथ एक नाशपाती से मणि
जेलाटिन के साथ नाशपाती जाम एक असाधारण, आकर्षक और उपयोगी उपचार का एक ज्वलंत उदाहरण है। गेलिंग एजेंट का उपयोग करने से आप वांछित घनत्व को जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं, दोनों खाना पकाने के समय और चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट, प्राकृतिक और कम कैलोरी बिलेट की ओर जाता है।
सामग्री:
- नाशपाती - 800 ग्राम;
- चीनी - 450 ग्राम;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
- ठंडा पानी के साथ जिलेटिन डालो और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- खुली नाशपाती स्लाइस में कटौती, चीनी और मैश के साथ मिश्रण।
- कम गर्मी पर 7 मिनट के लिए उबाल लें।
- रस, मक्खन, एक बार फिर मैश जोड़ें, जिलेटिन में डालें और मिश्रण करें।
- बाँझ जार, रोल अप और लपेटो पर जाम डालो।
ग्रश-अदरक जाम
अदरक के साथ नाशपाती जाम - एक ताज़ा, सुगंधित, विटामिन व्यंजन का एक और संस्करण। यह जादू की जड़ न केवल मिठाई बिलेट के स्वाद और सुगंध को बढ़ाती है, बल्कि यह भी उपयोगी उत्पाद की भूमिका में अपना मूल्य बढ़ाती है, क्योंकि पदार्थ जो इसकी रचना बनाते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और सर्दी के लिए औषधीय दवा हैं।
सामग्री:
- नाशपाती - 1,5 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- अदरक - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
- चीनी और नींबू के रस के साथ मिश्रित नाशपाती के टुकड़ों में छीलकर कटौती करें।
- स्टोव पर रखो और हलचल, 20 मिनट stirring।
- अदरक प्लेटें, दालचीनी छड़ें जोड़ें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- दालचीनी छड़ें, द्रव्यमान चूहों को हटा दें।
- जाम को 3 और मिनट के लिए कुक करें, इसे जारों पर फैलाएं, इसे रोल करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटें।
नाशपाती चीनी जाम - नुस्खा
चीनी के बिना नाशपाती से मणि - स्वस्थ जीवनशैली वाले लोगों के लिए सहायता। ऐसी तैयारी न केवल स्वादिष्ट, कम कैलोरी और उपयोगी होती है, बल्कि लंबी अवधि के गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप अधिग्रहण की गई मोटी स्थिरता भी होती है, जिसके दौरान फल 40 मिनट तक तरल में फिसल जाता है, जो उन्हें नरम बनाने और उबालने के लिए पर्याप्त होता है।
सामग्री:
- नाशपाती - 900 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
- छीलने वाले नाशपाती, पानी डालें और कम गर्मी पर 40 मिनट तक पकाएं।
- 5 मिनट के लिए शुद्ध और स्टोव पर लौटें।
- बाँझ के डिब्बे और रोल में डालो।
एक ब्रेडमेकर में नाशपाती से मणि
Smekalistye मालकिनों ने अपने स्वयं के अच्छे के लिए किसी भी घरेलू उपकरणों का उपयोग करना सीखा है। तो, इकाई को रोटी पकाने के लिए इरादा है, यह दालचीनी के साथ नाशपाती से जाम पकाने के लायक नहीं है। खासकर जब से हेमेटिक कप आदर्श ओरिएंटल मसाले की सुगंध को सुरक्षित रखेगा, जबकि सौम्य मोड "जेम" बगीचे के नाशपाती की juiciness का ख्याल रखेगा।
सामग्री:
- नाशपाती - 1,5 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- जमीन दालचीनी - 10 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम।
तैयारी
- कटा हुआ नाशपाती बेकरी के एक कंटेनर में रखें, चीनी, साइट्रिक एसिड और दालचीनी के साथ मिलाएं।
- 80 मिनट के लिए जेम प्रोग्राम चालू करें।
- बाँझ के कंटेनर में दालचीनी पैक के साथ नाशपाती से तैयार जाम, रोल अप करें और इसे ठंडा होने तक लपेटें।
एक मल्टीवार्क में नाशपाती से मणि
यदि आप एक स्वादिष्टता प्राप्त करना चाहते हैं तो मल्टीवार्कर में एक नाशपाती जाम बनाना पका आसान है। आधुनिक गैजेट सभी आवश्यक विटामिन रखेगा, आवश्यक घनत्व प्राप्त करेगा और कई दृष्टिकोणों में खाना पकाने से छुटकारा पायेगा। आपको केवल आवश्यक घटकों को कटोरे में लोड करने की आवश्यकता है, "क्वेंचिंग" मोड को 50 मिनट तक रखें और कार्य सिग्नल के अंत की प्रतीक्षा करें।
सामग्री:
- नाशपाती - 2.5 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- मल्टीवार्क के कटोरे में कटा हुआ नाशपाती छीलें।
- पानी, चीनी और नींबू का रस जोड़ें।
- "क्वेंचिंग" मोड को 50 मिनट में सेट करें।