मणि फल और जामुन से बने एक स्वादिष्ट जेली जैसी द्रव्यमान है। लेकिन जाम के विपरीत, यह एक समान स्थिरता है। अब हम आपको बताएंगे कि कम से कम प्रयास के साथ मल्टीवार्क में जाम कैसे बनाना है।
मल्टीवार्क में ऑरेंज जाम
सामग्री:
- संतरे - 4 पीसी।
- नींबू - आधा;
- चीनी - राशि नीचे नुस्खा में इंगित किया गया है।
तैयारी
एक नारंगी आधे में कटौती और इससे उत्तेजना हटा दें। हम नींबू के साथ ऐसा करते हैं। पतली स्ट्रिप्स में छील काट लें। शेष संतरे के साथ, छील काट भी, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है - इसे अलग रखें। नारंगी का मांस 8 भागों में काटा जाता है और प्रत्येक को 2-3 भागों में विभाजित किया जाता है। तो आधा नींबू के साथ करो। तैयार जाम बनाने के लिए कड़वा नहीं है, सभी सफेद फिल्मों को हटाने के लिए वांछनीय है। एक सॉस पैन में तैयार फल को फोल्ड करें और इसे पानी से डालें। यह इतना जरूरी है कि टुकड़े पूरी तरह से पानी में हैं। अब हम एक दिन के लिए अलग सेट। उसके बाद, हम पानी से सभी संतरे निकालते हैं और उनका वजन करते हैं। वज़न से वजन जितना अधिक संतरे के वजन की आवश्यकता होती है।
इसलिए, हम multivarquet के कटोरे में सामग्री को स्थानांतरित करके, "बेकिंग" मोड को चालू करके और खाना पकाने के बाद 30 मिनट तैयार करते हुए मल्टीवार्क में नारंगी जाम की तैयारी शुरू करते हैं। इस समय के दौरान, एक नियम के रूप में, फल उबला हुआ है, और मल्टीवार्क में संतरे से जाम तैयार है। लेकिन अगर आप पूरी तरह सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको ब्लेंडर के साथ सबकुछ हराया जाना चाहिए, और फिर इसे बाँझ जारों पर फैलाएं।
Multivariate में सेब जाम के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा सेब - 800 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
धोए हुए सेब के साथ, त्वचा को पतली छीलें। हम इसे एक मल्टीवार्क कंटेनर में डालते हैं और इसे पानी से भरते हैं। "स्टीमिंग" चालू करें और त्वचा को 10 मिनट तक पकाएं, फिर छील को हटा दें और निचोड़ें, और एक सॉस पैन में शोरबा छोड़ दें। सेब, छील, छोटे टुकड़ों में काटा। हम उन्हें एक काढ़ा में डालकर चीनी डालते हैं। "क्वेंचिंग" मोड में, हम सेब को 2 घंटे तक पकाते हैं। इसके बाद, बने हुए सेब के रस को उबालने के लिए, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। खैर, मल्टीवार्क तैयार में एक सेब जाम है! अगर वांछित है, तो आप इसे एक और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मैश कर सकते हैं।
मल्टीवार्क में नींबू जाम
सामग्री:
- नींबू - 5 टुकड़े;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1 लीटर।
तैयारी
मेरे नींबू, सूखे और पतले ढंग से उत्तेजना काट। हम इसे भूसे से काटते हैं। और नींबू से रस निचोड़। सभी अवयवों को मल्टीवार्क के पैन में रखा जाता है, और सभी झुर्रियों को गौज पाउच में रखा जाता है और पैन में भी भेज दिया जाता है, क्योंकि वे पेक्टिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो जेली को जेली स्थिरता देता है। "बेकिंग" मोड चालू करें और 2 घंटे के लिए पकाएं। इस समय के दौरान, सामग्री दो बार फोड़ा जाएगा। खाना पकाने के अंत के बाद, बैग निकालकर उसे एक कोन्डर में रखें, ताकि ग्लास तरल जाम में लौटा दिया जा सके। चीनी डालो, "क्वेंचिंग" मोड चालू करें और 20 मिनट पकाएं। एक प्लेट पर रखे तैयार नींबू जाम की एक बूंद, फैलाना नहीं चाहिए।