दुकानों और बाजार में हमेशा नहीं, आप गुणवत्ता वाले सूखे फल खरीद सकते हैं । लेकिन वे आसानी से अपने आप पर किया जा सकता है। अब हम आपको बताएंगे कि कैसे ओवन में सेब और नाशपाती से सूखे फल बनाना है।
ओवन में सेब कैसे सूखा?
सामग्री:
- सेब।
तैयारी
सुखाने के लिए, मीठे और खट्टे सेब का उपयोग करना बेहतर होता है। मीठे सेब बेहतर सूखते नहीं हैं, क्योंकि तब वे पूरी तरह से बेकार हो जाते हैं। आकार के अनुसार उन्हें क्रमबद्ध करें, फिर मेरा, क्षति और कोर को हटा दें। हम लॉब्यूल या सर्कल के साथ सेब काटते हैं। छील साफ किया जा सकता है, और आप छोड़ सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सेब अंधेरे नहीं होते हैं, हम उन्हें नमकीन (10 लीटर पानी, 100 ग्राम नमक) में खड़े करते हैं, और फिर सूरज में सूखते हैं। उसके बाद, एक बेकिंग शीट पर सूखे सेब लगाए जाते हैं, ओवन में डालते हैं और 80 डिग्री सेल्सियस पर 6 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। जब नमी का 2/3 वाष्पीकरण होता है, तो तापमान को 50 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और लगभग 1 घंटे तक सूखा। फिर ओवन और ठंडा से ट्रे पकाने पर सेब लें। तैयार किए गए सेब सुखाने को आसानी से एक गिलास जार में एक फोइल या ढक्कन के साथ बंद किया जाता है। उन्हें फिट करने के लिए, उन्हें टोस्टस्टिक के साथ smeared किया जा सकता है।
ओवन में सेब से सूखे फल कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- ग्रेड "एंटोनोव्का" के सेब - 10 किलो।
तैयारी
परिणामस्वरूप सेब की परिणामी मात्रा से यह लगभग 1,1 किलोग्राम सूखने लगेगा। सेब सॉर्ट, मेरा और मग या स्लाइस में काट लें। कोर को हटाया जा सकता है, या इसे छोड़ा जा सकता है। सेब को अंधेरे से रोकने के लिए, वे कोशिश करने के लिए बेहतर हैं: गर्म पानी में (उबाल न लें), 3-5 सेकंड के लिए सेब को कम करें। इसके बाद, सेब थोड़ा सूख जाते हैं और बेकिंग ट्रे या ग्रिल पर रखे जाते हैं। 3 चरणों में सूखे सेब: घंटे 2
ओवन में, आप सेब और नाशपाती से सूखे फल भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, थोड़ा अनियंत्रित नाशपाती चुनें, उन्हें प्लेटों में भी काटिये और उन्हें सेब के समान ओवन में सूखें। सुखाने की प्रक्रिया में, सेब और नाशपाती को कई बार मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।