बहुत सारे सलाद व्यंजन हैं: उनमें से कुछ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, दूसरों को सबकुछ पसंद नहीं है। कुछ हल्के और आहार वाले होते हैं, जबकि अन्य आसानी से मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। आज, हम आपको काफी सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए कुछ व्यंजनों को बताएंगे।
सरल और स्वादिष्ट झींगा सलाद
सामग्री:
- जमे हुए बेकार झींगा - 1 किलो;
- सलाद का मिश्रण - 1 पैकेज या हरी सलाद - 1 गुच्छा;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- पनीर हार्ड (अधिमानतः परमेसन) - 100 ग्राम;
- अनियंत्र केला - 1 टुकड़ा;
- एवोकैडो - 1 फल;
- नींबू या नींबू - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- खट्टा क्रीम कम वसा या दही 10% - 200 ग्राम;
- डिल - 1 छोटा गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को बनाने के लिए हमें सबसे पहले जो करना है वह झींगा उबालना है। ऐसा करने के लिए, आग पर एक सॉस पैन डालें, इसमें पानी डालें, बहुत अच्छी नमक। नमकीन होने से डरो मत, श्रिप्स जितना नमक लेते हैं उतना ही ले लेंगे, खासतौर से जब हम खुद को सलाद नहीं कर सकते हैं। उबलते पानी में डिल के कुछ sprigs जोड़ें (आप सूखे मुट्ठी भर सकते हैं), काले और सुगंधित काली मिर्च के कुछ मटर, आधा नींबू, 4 स्लाइस में कटौती और लहसुन के 2 लौंग। हम अपने शोरबा को पकाने के लिए कुछ मिनट देते हैं, फिर वहां श्रिंप डालें और उन्हें तीन मिनट से अधिक समय तक पकाएं। जब आप श्रिंप या क्रॉफिश पकाते हैं तो पकाने की यह विधि हमेशा इस्तेमाल की जा सकती है और इसका उपयोग किया जाना चाहिए। सभी अवयवों के लिए धन्यवाद, स्वाद समृद्ध और उज्ज्वल होगा, और मांस रसदार है। हम तैयार झींगा पकड़ते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
सलाद को एक बड़े कप में मिलाएं, या यदि यह हरी सलाद की पत्तियां है - हम पंखुड़ियों पर अपने हाथ पोंछते हैं। हमने छोटे वर्गों के साथ अजवाइन के डंठल काट दिया, आधे में चेरी टमाटर काट दिया, केले को एक चौथाई के साथ काट दिया और फिर प्लेटों को तोड़ दिया। Avocado स्वच्छ और कट मध्यम स्ट्रिप्स। सभी कटे हुए उत्पादों और खुली झींगा को एक कप में एक हरे रंग के आधार पर रखा जाता है।
अब सॉस पर जाएं, इस बेहद बारीक कटा हुआ डिल के लिए, इसे खट्टा क्रीम में जोड़ें, रस को नींबू या नींबू और कटे हुए लहसुन (2 लौंग) के हिस्सों से भरें। यह सब एक अच्छा मिश्रण है, आप थोड़ा जोड़ सकते हैं। आदर्श रूप में, यह सॉस कम से कम कुछ घंटों में तैयार किया जाता है, ताकि हिरण और लहसुन का स्वाद अवशोषित हो।
आप इस सलाद को दोनों हिस्सों में और एक आम सलाद कटोरे में, सॉस के साथ छिड़काव और बहुत बारीक grated पनीर के साथ छिड़काव कर सकते हैं।
सबसे स्वादिष्ट और सरल मांस सलाद
सामग्री:
- वील - 400 ग्राम;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- mandarin - 2 टुकड़े;
- मीठे डिब्बाबंद मक्का - ½ जार;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों डिजॉन अनाज - 1,5 छोटा चम्मच।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
पतली स्ट्रिप्स में मांस काट लें, भारी गरम तेल में फ्राइये, सोया सॉस जोड़ें और एक और मिनट फ्राइये। आग हर समय खाना बनाना चाहिए ताकि मांस रसदार बना रहता है। काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, ककड़ी साफ हो जाती है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मंडरिन छीलने के साथ, फाइबर से अच्छी तरह से साफ किया जाता है, खंडों में विभाजित होता है, यदि लोब्यूल बड़े होते हैं - हम उन्हें छोटे हिस्सों में काटते हैं। सलाद के सभी तत्व एक कंटेनर में संयुक्त होते हैं।
सॉस के लिए मक्खन, सरसों और मेयोनेज़ मिश्रण। सोलिम-काली मिर्च और सलाद में डालना। हिलाओ और अपने लिए भूख से खाएं या प्रियजनों के साथ साझा करें।
सलाद, जो हमेशा अलग होता है, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट होता है
जल्दबाजी में यह सलाद बहुत आसान है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट है, और यह "थ्रेसहोल्ड पर मेहमानों" की श्रेणी से सस्ते नहीं है।
सामग्री:
- फ्रिज में मिला कोई मांस (चिकन, सूअर का मांस, हैम ...);
- पनीर;
- उबले हुए अंडे;
- ताजा टमाटर या ककड़ी;
- डिब्बाबंद मकई, सेम या मटर;
- मेयोनेज़, नमक, मसालों।
तैयारी
मांस, अंडे, टमाटर या ककड़ी - यह सब समय परमिट के रूप में टुकड़ों में काटा जाता है। बेशक, अगर मांस कच्चा है, तो इसे पहले पकाया जाना चाहिए। आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं और इस प्रक्रिया को बहुत तेज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, माइक्रोवेव व्यंजनों में पट्टिका के टुकड़े जोड़ें, पानी (आधा मांस), नमक, कवर और पूर्ण शक्ति (800-900) 10 मिनट पकाएं, और फिर इसे 5 मिनट तक खड़े होने दें। सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित किया जाता है, हम मेहमानों को मिलाकर खिलाते हैं।