मांस के साथ आलू का सूप - नुस्खा

मांस के साथ एक समृद्ध आलू का सूप हमेशा आपके डाइनिंग रोज़मर्रा की मेज पर स्वागत अतिथि होगा। आप इसे सरल तरीके से पका सकते हैं या अलग-अलग अवयवों के साथ पकवान बदल सकते हैं, जिससे यह अद्वितीय और मूल हो जाता है।

मांस के साथ आलू के सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• गोमांस लुगदी - 485 ग्राम;
• पानी फ़िल्टर - 2 एल;
• गाजर - 345 ग्राम;
• प्याज - 345 ग्राम;
• परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• मसाले;
• ताजा हिरन

तैयारी

हम मांस धोते हैं, इसे संसाधित करते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और धीरे-धीरे पानी के एक बर्तन में डाल देते हैं। उच्च गर्मी पर उबालने के लिए तैयार करें, और फिर लौ को कम करें, नमक जोड़ें और लगभग 1.5 घंटे के लिए शोरबा पकाएं। उसके बाद, धीरे-धीरे पैन से मुलायम मांस हटा दें, और शराब के माध्यम से शोरबा दें। आलू साफ कर रहे हैं, पतली स्ट्रॉ में कटौती और उबलते शोरबा में फेंक दिया। क्रीम मक्खन पर प्याज और गाजर साफ और भूरे रंग के होते हैं। हम सूप में भुना फैलाते हैं, लहसुन के लौंग को निचोड़ते हैं और कटे हुए मांस को जोड़ते हैं। कुछ और मिनट के लिए कुक और बहुत अंत में हम कटा हुआ साग जोड़ें। सूप को कवर करने के लिए तैयार है और 20 मिनट के लिए आग्रह करता हूं।

मांस के साथ आलू का सूप

सामग्री:

• हड्डी पर सूअर का मांस - 525 ग्राम;
• पानी 515 मिलीलीटर;
• आलू - 155 ग्राम;
• गाजर - 9 5 ग्राम;
• प्याज - 9 5 ग्राम;
• क्रीम 15% - 205 मिलीलीटर;
• मसाले।

तैयारी

आलू के सूप को पकाए जाने से पहले, मांस का इलाज करें और इसे नमकीन पानी में 2 घंटे तक उबालें। हम भुना तैयार करते हैं: हम गर्म पानी वाले प्याज के तेल पर एक छोटे से प्याज प्याज और गाजर पास करते हैं। उबलते शोरबा में 45 मिनट के बाद हम आलू को पट्टियों में काटते हैं और इसे नरमता में कमजोर करते हैं। ध्यान से मांस को हटा दें और हड्डी से हटा दें। परिणामस्वरूप फाइबर पैन में वापस रखे जाते हैं। तैयार सब्जियों, बारीक कटा हुआ हरी प्याज, हिरन और सभी ब्लेंडर whisk जोड़ें। कम वसा वाले क्रीम डालो, कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट के लिए सूप उबालें और उबाल लें।

मांस और सॉसेज के साथ आलू का सूप

सामग्री:

• गोमांस लुगदी - 315 ग्राम;
• अर्द्ध स्मोक्ड सॉसेज - 5 पीसी।
• काला गोभी - 215 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 105 ग्राम;
• गाजर - 35 ग्राम;
• आलू - 185 ग्राम;
• डिब्बाबंद टमाटर - 215 ग्राम;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• एक गंध के बिना सूरजमुखी के बीज का तेल;
• मसालों और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी

मांस संसाधित, धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और फेंक दिया जाता है उबलते पानी। हम मसालों के साथ शोरबा का मौसम और बारीक कटा हुआ गोभी फेंक देते हैं। आलू और मीठे मिर्च को संसाधित किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और 15 मिनट के बाद सूप में जोड़ा जाता है। पैकेज से सॉसेज हटा दिए जाते हैं, सर्कल में कुचल जाते हैं, और गाजर एक बड़े grater पर कटा हुआ भूसे। तैयार खाद्य पदार्थ वनस्पति तेल पर हल्के ढंग से तलना, और फिर सामग्री को उबलते सूप में स्थानांतरित करें। अच्छी तरह से मिलाएं, रस के साथ कुचल टमाटर जोड़ें और कम 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। अंत में, हम सुगंध के लिए लहसुन के कुछ लौंग निचोड़ते हैं और सूखे मांस के साथ एक स्वादिष्ट आलू का सूप छिड़कते हैं।