नीचे दिए गए नुस्खा से, आप सीखेंगे कि उपलब्ध उत्पादों से आलसी से आलसी लसगना को कैसे चाबुक करना है। हमारे मामले में यह चिकन और मशरूम होंगे, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप अपने स्वयं के अवयवों का सेट ले सकते हैं और पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम और सूखे मांस के साथ लवासा के साथ लहराओ।
चिकन और मशरूम के साथ पिटा ब्रेड के साथ फास्ट Lasagna - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन लुगदी - 550 ग्राम;
- चैंपियन - 320 ग्राम;
- प्याज - 270 ग्राम;
- टमाटर - 750 ग्राम;
- पतली अर्मेनियाई लवासा - 3 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 320 ग्राम;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
सॉस के लिए:
- आटा - 100-120 ग्राम;
- दूध - 950 मिलीलीटर;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- जायफल जमीन - चुटकी;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, हमने प्याज, कटा हुआ सेमिरिंग छीलकर उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में गर्म परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ रखा। पारदर्शिता के लिए इसे पास करें, और फिर पूर्व-धोया, सूखा और सर्कल टमाटर में काट लें। मुलायम, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मौसम को एक साथ सब्जियां फ्राइये और अलग-अलग सेट करें।
परिष्कृत तेल के पूर्व-तैयार और कटा हुआ छोटे टुकड़ों के अलावा अन्य गरम फ्राइंग पैन तलना पर, हम इसे नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ भी स्वाद लेते हैं, इसे मिलाकर इसे कटोरे में डाल देते हैं। फ्राइंग पैन में, तैयार कटा हुआ, पूर्व धोया मशरूम तक इसमें थोड़ा और तेल और तलना जोड़ें। फ्राइंग सीजन के अंत में मशरूम द्रव्यमान नमक, जमीन काली मिर्च और मसालों के साथ।
सॉस तैयार करने के लिए, हम गेहूं के आटे को ढीले मक्खन पर सुनहरे रंग के आटे में पास करते हैं, और फिर दूध को पतली गुदगुदी में डालते हैं, लगातार जोर से सरकते हैं ताकि कोई गांठ न हो। हम द्रव्यमान को नमक, जमीन काली मिर्च और जायफल के साथ स्वाद के लिए लाते हैं और इसे मध्यम गर्मी पर खड़े होने देते हैं, मोटी तक हलचल जारी रखते हैं और सॉस की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम के रूप में प्राप्त करते हैं।
बेकिंग के लिए तेल के रूप के नीचे पिटा रोटी डालें और इसे पके हुए सॉस की परत से धुंधला करें। फिर प्याज टमाटर के साथ आधा तला हुआ एक परत रखना। इसके बाद, आधे चिकन मांस और मशरूम वितरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।
एक ओवन की अनुपस्थिति में लवासा से इस तरह की लसगना को मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है, जिससे पकवान की चौड़ाई को कम करके परतों की संख्या बढ़ जाती है। इस पकवान के लिए आवश्यक मोड "बेकिंग" है, और खाना पकाने का समय आपके डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करेगा, और पंद्रह से तीस मिनट तक भिन्न होगा।