शेंगुई तरल - नुस्खा

शानजी तरल विभिन्न fillings के साथ दौर खुली पाई हैं। आम तौर पर वे भरने से भरे नहीं होते हैं, वे बस इसे धुंधला करते हैं। क्लासिक शंकु पारंपरिक रूप से खमीर बेखमीर आटा से पकाया जाता है। आइए आप पर विचार करें कि कैसे स्वादिष्ट, मुलायम और समृद्ध शंजी को सेंकना है।

शांति आलू

सामग्री:

ओपरी के लिए:

दूध - 300 मिलीलीटर;
ताजा खमीर - 25 ग्राम;
आटा - 150 ग्राम

परीक्षण के लिए:

चीनी - 100 ग्राम;
अंडे - 3 टुकड़े;
मक्खन - 200 ग्राम;
आटा - 300 ग्राम

भरने के लिए:

आलू - 500 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
नमक - चुटकी।

तैयारी

गर्म दूध में, पहले चीनी और खमीर भंग कर दें। फिर आटे में डालें, हलचल करें और स्पंज को गर्म जगह में हटा दें। इस बार, हम अंडे के अंडे को चीनी के साथ रगड़ते हैं और बड़े पैमाने पर उभरा हुआ द्रव्यमान मिलाते हैं। आटा और मक्खन जोड़ें। हम अच्छी तरह मिलाते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और इसे गर्म जगह में 1,5 घंटे तक डाल देते हैं। हम आलू उबालें, इसे प्यूरी में मैश करें, दूध, मक्खन और व्हिस्क जोड़ें। तेल के साथ ट्रे चिकनाई। परीक्षण से हम गेंद बनाते हैं - शंजी। एक बेकिंग ट्रे पर केक फैलाएं और मैश किए हुए आलू के साथ कवर करें। खट्टा क्रीम एक कांटा से मिश्रित होता है और भरने के शीर्ष पर एक पतली परत के साथ ब्रश फैलता है।

लगभग 15 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में बन्स रखो। खैर, यह आलू के साथ तैयार है!