अधिकांश गृहिणियां नमकीन या धूम्रपान में मैकेरल के आदी हैं, यहां तक कि यह भी संदेह नहीं है कि यह कम कैलोरी और स्वस्थ मछली पूरी तरह से ओवन में पकाया जाता है। मैकेरल से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को पूरी दुनिया में पकाया जाता है। इसके अलावा, मैकेरल के फायदों में से एक यह है कि इसमें कोई छोटी हड्डियां नहीं हैं, इसलिए आप इसे सुरक्षित रूप से अपने बच्चों को दे सकते हैं।
ओवन में मैकेरल को कैसे पकाना है?
ओवन में मैकेरल खाना पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है और इसमें बहुत अधिक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और तैयार पकवान सिर्फ मुंह में पिघला देता है।
सामग्री:
- ताजा जमे हुए मैकेरल - 2 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 4 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
सबसे पहले, मैकेरल के लिए ड्रेसिंग तैयार करें। लहसुन को एक छोटे कटोरे में रखो, ताजा जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें। आधे नींबू के रस को निचोड़ें, वनस्पति तेल के कुछ चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मछली धोएं, प्रवेश से साफ करें और इसे थोड़ा सूखाएं। ड्रेसिंग बाहर और अंदर मछली पीसने के लिए अच्छा है। पैन को पन्नी से ढकें और उस पर मछली डालें। प्रत्येक मछली के पेट में, नींबू और अजमोद के कुछ स्लाइस डालें। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग आधा घंटे के लिए मछली सेंकना। नींबू के साथ ओवन में मैकेरल खुद में स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन रात के खाने के रूप में यह उबले हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाएगा।
ओवन में पनीर के साथ मैकेरल - नुस्खा
ओवन में यह भरा हुआ मैकेरल किसी भी छुट्टी तालिका के लिए आदर्श है। यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, ताकि कोई मालकिन सुरक्षित रूप से अपने ब्रांडेड में इस नुस्खा को सुरक्षित कर सके।
सामग्री:
- मैकेरल - 2 टुकड़े;
- पनीर - 50 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 चम्मच;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मैकेरल, आंत धो लें और गिलों को हटा दें। इसे सूखा और एक तरफ कटौती करें। भरने को तैयार करें: उबले हुए अंडे और पनीर, एक बड़े grater पर grate, बारीक अजमोद काट, और एक छोटे grater पर आधा नींबू के साथ छील। एक कटोरे, नमक, काली मिर्च, सरसों और आधे नींबू के रस में सभी सामग्री रखो। मछली को पन्नी पर रखो, इसे ड्रेसिंग के साथ सामान दें, और नींबू के टुकड़े के साथ चीजों में रखें। मछली को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक पन्नी और सेंकना में लपेटें।
ओवन में आलू के साथ मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 3 टुकड़े;
- आलू - 1 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- जमीन धनिया;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मध्यम आलू में आलू काट लें और आधे पकाए जाने तक नमकीन पानी में फोड़ा लें। बल्गेरियाई काली मिर्च बारीक कटा हुआ और एक ब्लेंडर में डाल दिया। लहसुन, 2 चम्मच तेल और मसाले जोड़ें। मैश किए हुए आलू के लिए सब कुछ पीस, फिर उन्हें मछली के साथ grate। कांच के रूप में आलू डालकर, शव डाल दिया। नींबू 4 टुकड़ों में काटा और मछली के चारों ओर डाल दिया। शेष जैतून का तेल के साथ आलू डालो। एक preheated ओवन में आधा घंटे के लिए मछली और आलू सेंकना।
ओवन में सब्जियों के साथ मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- seasonings - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
मछली कुल्ला, गिल और सिर हटा दें। बाहर और अंदर से अपने स्वाद के लिए मसालों के साथ नमक और मौसम। पक्ष में चीजें बनाओ और नींबू के स्लाइस डालें। आलू और गाजर क्रुग्लैशकामी, काली मिर्च के भूसे, प्याज सेमिरिंग में कटौती करते हैं। नमक जोड़ें, मसाले और मेयोनेज़ जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियां और मछली एक आस्तीन में रखती हैं और किनारों के चारों ओर घूमती हैं। कई जगहों पर, टूथपिक्स के साथ आस्तीन को घुमाएं और सब्जियों के तैयार होने तक 200 डिग्री के तापमान पर आस्तीन में ओवन में मैकेरल सेंकना।