मिठाई काली मिर्च मांस और कुक्कुट के साथ अपने उत्कृष्ट संयोजन के लिए जाना जाता है, यही कारण है कि इसे अक्सर व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक सब्जी पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे एक कटा हुआ रूप में जोड़कर या इसे भरने के लिए एक कंटेनर के रूप में उपयोग किया जाता है।
घंटी मिर्च और टमाटर के साथ फ्राइड चिकन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका या बेनालेस मांस - 600 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च - 90 ग्राम;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- लीक - 90 ग्राम;
- Feta पनीर - 50 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- शराब - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
पहली चीज जो हम करते हैं वह चिकन तैयार करती है, इसे मध्यम मोटाई के स्ट्रॉ के साथ काटती है। दोनों प्रकार के तेल गरम करने के बाद, हम उन्हें लहसुन के साथ भुना हुआ लीक के लिए उपयोग करते हैं। मिठाई काली मिर्च और टमाटर के प्याज स्लाइस में कुछ मिनट के बाद जोड़ें। सब्जियों को अर्ध-तैयारी में लाया जाना चाहिए और केवल तब चिकन उन्हें डाल दें और इसे उच्च गर्मी पर भूरे रंग में छोड़ दें। जब मांस एक सुनहरे परत के साथ कवर किया जाता है, इसे शराब से भरें और तरल को पूरी तरह से वाष्पित कर दें। बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ चिकन की Fillet, feta के साथ छिड़के।
खट्टा क्रीम में घंटी काली मिर्च के साथ स्ट्यूड चिकन
सामग्री:
- मक्खन - 30 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 80 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- चिकन - 400 ग्राम;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- सफेद शराब - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
हम मक्खन पिघलते हैं और मीठे मिर्च और मशरूम के स्लाइस के साथ फ्राइज़ करते हैं। जब काली मिर्च नरम हो जाती है, तो आटे और मिश्रण के साथ पैन की सामग्री छिड़कें। शोरबा के साथ सब कुछ भरें और सॉस मोटाई के आधार तक प्रतीक्षा करें। हम कटा हुआ चिकन सब्ज़ियों में डालते हैं, और जब वह स्टूइंग कर रही है, तो अंडे की जर्दी और शराब के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। हम सॉस क्रीम के साथ सॉस भरते हैं और एक और 7-10 मिनट के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ चिकन पट्टिका पकाते हैं।
ओवन में घंटी काली मिर्च के साथ चिकन कैसे पकाएं?
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च (बड़ा) - 3 पीसी।
- उबला हुआ pyshenka - 1 आइटम;
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- अजमोद और प्याज के हिरन ;
- प्रोटीन 2 अंडे;
- जीरा, सूखे लहसुन, केयने काली मिर्च - एक चुटकी पर;
- कसा हुआ पनीर - 60 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
ओवन 160 डिग्री करने के लिए गरम करें। गेहूं और अंडे के साथ चिकन कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिश्रण को पूरक, टमाटर सॉस जोड़ें। हमने मिर्च को आधे में काट दिया और बीज के बक्से को हटा दिया। परिणामस्वरूप गुहा मिस्ड मांस से पीसेंका के मिश्रण में भर जाता है और मिर्च को बेकिंग शीट पर फैलाता है। हम लगभग 40-45 मिनट के लिए 170 डिग्री ओवन के पहले से चिकन के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च सेंकना।