मीटबॉल - एक सार्वभौमिक के लिए एक नुस्खा, स्पष्ट अनुपात या विशिष्ट सामग्री नहीं है। पकवान विभिन्न minced मांस से तैयार किया जाता है: मांस, मछली या सब्जी, विभिन्न gravies के साथ पूरक और भरने के साथ भी उन्हें तैयार करते हैं। किसी भी मामले में, दावत अपनी सादगी और बजटीय पहुंच के लिए कई गृहिणियों द्वारा प्यारी है।
मीटबॉल कैसे पकाएं?
स्वादिष्ट मीटबॉल तैयार करें - यह एक परेशानीपूर्ण बात नहीं है। मुख्य बात यह है कि मूल घटकों को निर्धारित करना और छोटा हुआ मांस भरना। उन्हें खाना बनाना ग्रेवी में या इसके बिना हो सकता है, आप ओवन में सेंकना या जोड़े के लिए पका सकते हैं।
- सूखे मांस से मीटबॉल अक्सर अनाज, परंपरागत चावल से भरे जाते हैं। आप अतिरिक्त घटक के रूप में अनाज जोड़ सकते हैं या कुछ भी नहीं जोड़ सकते हैं।
- क्लासिक मीटबॉल का एक अभिन्न हिस्सा ग्रेवी है, यह बहुत होना चाहिए। अक्सर, सब्जी या मशरूम तलना सॉस में जोड़ा जाता है।
- मांसपेशियों, जिनमें से नुस्खा चिकन या टर्की कामा बनाया हुआ मांस का उपयोग शामिल है, को आत्मविश्वास से बच्चों को दिया जा सकता है।
चावल के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं?
चावल के साथ छोटा मीटबॉल एक क्लासिक पकवान हैं। आधार के आधार पर, आप छोटी सब्जियां जोड़ सकते हैं: प्याज, गाजर और मीठे मिर्च, इससे भोजन का स्वाद महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएगा। ग्रेवी कोई भी हो सकता है - टमाटर या मलाईदार, और आप इसे बहुत सुगंधित सब्जी फ्राइंग के साथ पानी पर भी बना सकते हैं।
सामग्री:
- फोर्समेट - 600 ग्राम;
- गोल चावल - 150 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी.4
- गाजर - 2 पीसी.4
- ratunda - 2 टुकड़े;
- नमक, मसालों, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- आधा तैयार चावल, ठंडा कुक और इसे भरने के लिए जोड़ें। नमक, मसालों और जड़ी बूटी के साथ मौसम।
- मिट्टी की छोटी गेंदें, आटा और तलना में तंग पक्षों तक पैन बनाएं।
- मांसपेशियों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
- Spasseruyte प्याज, grated गाजर जोड़ें, इसके बाद स्ट्रॉ और मिर्च के बाद। इसे 5 मिनट तक दबाएं।
- मांसपेशियों के लिए तलना डालो, पानी डालना।
- 25 मिनट के लिए ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल को टोमाइट करें।
टमाटर में मीटबॉल
टमाटर मीटबॉल के लिए सॉस कई पाक विशेषज्ञों के व्यंजनों के लिए एक पसंदीदा जोड़ है। आप खरीद पेस्ट से सॉस बना सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे ताजा टमाटर और मोटे टमाटर के रस से बनाते हैं तो यह बेहतर और स्वादिष्ट होता है। मीटबॉल, जिसकी नुस्खा को आगे वर्णित किया गया है, को मूल कहा जा सकता है, ताकि आप अपने पसंदीदा मसालों और सब्ज़ियों के साथ ग्रेवी को पूरक बना सकें।
सामग्री :
- सूक्ष्म सूअर का मांस-गोमांस - 600 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- गोल चावल - 100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चुटकी;
- मिठाई काली मिर्च;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- कुक चावल, ठंडा।
- Spasseruyte बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, एक अच्छी grater पर grated।
- छोटा हुआ मांस, चावल और तलना, नमक, मौसम मिलाएं।
- रोल गेंदें, आटा में पैन, सभी तरफ से तेल में तलना।
- तैयार मांसपेशियों को ब्राजियर में स्थानांतरित करें।
- बल्गेरियाई काली मिर्च और कटा हुआ टमाटर कुछ मिनट फ्राइये, टमाटर से भरें, नमक चीनी का एक चुटकी फेंक दें और 5 मिनट तक उबाल लें।
- मांसपेशियों के लिए ग्रेवी डालो, 20 मिनट के लिए उबाल लें।
Minced चिकन के साथ मीटबॉल
चिकन मीटबॉल को किसी भी ग्रेवी के साथ पकाया जा सकता है, इस प्रकार का मांस पूरी तरह से विभिन्न अवयवों से मेल खाता है। यदि आप खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम जोड़ते हैं तो एक स्वादिष्ट पकवान निकल जाएगा। यह इलाज स्वादिष्ट सुगंधित होगा और किसी भी गार्निश के अनुरूप होगा। पकवान के कम कैलोरी मूल्य को देखते हुए, आप इसे रात के खाने के लिए खा सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 700 ग्राम;
- चावल - 50 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा।
सॉस के लिए:
- मशरूम - 300 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- चावल, ठंडा, सूखे मांस के साथ मिश्रण कुक।
- बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन कटा हुआ, नमक जोड़ें।
- आटे में गेंदों को फार्म करें।
- लाल रंग तक मांसपेशियों को फ्राइये और एक सॉस पैन में डाल दें।
- एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलते हैं, मशरूम प्लेटों को तलना, आटा टॉस, हलचल।
- शोरबा भरें, खट्टा क्रीम जोड़ें, मोटा होने तक stirring, हलचल। नमक कृपया
- मांसपेशियों पर सॉस डालो और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।
तुर्की मीटबॉल
मलाईदार सॉस में तुर्की के मीटबॉल आसानी से बच्चों को पेश किया जा सकता है। पकवान हल्का, सुगंधित और सनकी की तरह निकलता है, जो उपयोगी भोजन के साथ खिलाना मुश्किल होता है। टर्की से मीटबॉल - नुस्खा सरल है, इसलिए पकवान 40 मिनट में तैयार हो जाएगा। आदर्श पक्ष पकवान दलिया या पास्ता होगा।
सामग्री:
- टर्की मिनेस - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 दांत;
- अंडे - 1 पीसी।
- क्रीम - 1 आइटम;
- नमक।
तैयारी
- मिनेस में, बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन कटा हुआ जोड़ें।
- कच्चे अंडे, नमक भरें।
- रोल गेंदों, पैन और तलना सभी तरफ से।
- सॉस पैन में क्रीम, नमक गर्म करें। एक उबाल लेकर आओ और मीटबॉल में डालना।
- न्यूनतम गर्मी पर 20 मिनट के लिए टोमाइट।
बीफ meatballs
गोमांस से पकाया मीटबॉल, अमीर और सुगंधित बाहर आते हैं। यह पकवान सूखे मांस में सूखे नहीं लगते हैं, आप दाढ़ी को भी स्क्रॉल कर सकते हैं और सब्जी तलना के साथ तैयार आधार को मिला सकते हैं। तो उत्पाद वास्तव में रसदार बाहर आ जाएगा। इस मात्रा में सामग्री 16 समान गेंदें होगी।
सामग्री:
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 300 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 600 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- तेज सरसों - 20 ग्राम।
तैयारी
- मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ टमाटर मैश और सूखे मांस, चावल, अंडे के साथ मिश्रण।
- Spasertuyte प्याज और गाजर, जड़ी बूटी के साथ कांटेदार मांस, नमक, मौसम में भुना जोड़ें।
- गेंदों का निर्माण करें।
- एक कटोरे में, शेष टमाटर को पानी और सरसों के साथ मिलाएं।
- सुनहरे तक लहसुन के लौंग के साथ मीटबॉल फ्राइये। सॉस डालो और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
ओवन में आलू के साथ मीटबॉल
आलू के साथ मीटबॉल एक महान पूर्ण पकवान है, जिसे आप पूरे परिवार को भर सकते हैं। भोजन ओवन में पकाया जाता है और बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। मुख्य बात यह है कि आपको किसी भी ग्रेवी को पकाए जाने की आवश्यकता नहीं है, मुख्य समय मांस गेंदों और सामग्री के साथ तैयार करने पर खर्च किया जाएगा।
सामग्री:
- फोर्समेट - 600 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
- भरने से गेंदों को बनाते हैं, उन्हें तेल के बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।
- क्वार्टर के साथ कट आलू छीलें और उन्हें मीटबॉल के बीच रखें।
- नमक, शीर्ष मिर्च और प्याज के अर्धचालक वितरित, मेयोनेज़ जाल के साथ कवर।
- 30 मिनट के लिए सेंकना। एक और 15 मिनट के लिए पनीर और सेंकना फाड़ें।
अनाज के साथ मीटबॉल
चावल के बिना मीटबॉल पकाएं या इसे अनाज के साथ बदल दें। अनाज के साथ पूरी तरह से सूक्ष्म सूअर का मांस मिला है, जिसमें आप juiciness के लिए थोड़ा वसा जोड़ सकते हैं। ताजा टमाटर और रस के साथ टमाटर की सेवा करें। उत्पादों की इस संख्या में से 20 छोटे मीटबॉल होंगे। दलिया को छोड़कर गार्निश किसी के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- अनाज - 100 ग्राम;
- टमाटर का रस - 500 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, seasonings।
तैयारी
- बकवास पकाया आधा पकाया, ठंडा।
- अंडे, कटा हुआ प्याज, अनाज, नमक, काली मिर्च के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- गेंदों, zapadniruyte फार्म।
- दोनों तरफ मीटबॉल फ्राइये, उन्हें ब्राजियर में डाल दें, टमाटर से भरें और 25 मिनट तक उबाल लें।
मछली मीटबॉल
आप एक डिश से दूसरे में उत्पादों को स्थानांतरित किए बिना मांसपेशियों को एक फ्राइंग पैन में पका सकते हैं। यदि आपको एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने की आवश्यकता है तो यह विशेष रूप से सुविधाजनक है। लुगदी के लिए, किसी भी मछली का मांस उपयुक्त है: नदी या समुद्र। सीजनिंग, आदर्श रूप से इस तरह के एक पकवान - रोसमेरी और थाइम के लिए अनुकूल है, और ग्रेवी सबसे अच्छा खट्टा क्रीम किया जाता है।
सामग्री:
- मछली की कमी - 300 ग्राम;
- डिल - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- रोटी के लिए आटा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, दौनी, थाइम।
तैयारी
- मछली के टुकड़े में, बारीक कटा हुआ डिल, नींबू का रस, नमक, मिश्रण जोड़ें।
- जंगली पक्षों तक एक फ्राइंग पैन में रोल गेंदें, पैन और तलना।
- खट्टा क्रीम के साथ पानी मिलाएं और मांसपेशियों, मौसम में थाइम और दौनी के साथ डालें।
- 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।
एक multivariate में meatballs कैसे पकाने के लिए?
मल्टीवार्क में मीटबॉल - नुस्खा बेहद सरल है। डिवाइस की मदद से, पकवान जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जाता है, और इसे और अधिक उपयोगी बनाने के लिए, आप गेंदों को जोड़े में जोड़ सकते हैं। Mincemeat चिकन का उपयोग करें, अगर आपको दोपहर के भोजन के कैलोरी मूल्य को अधिकतम करने की आवश्यकता है, और भोजन को ताजा नहीं बनाया गया है, सब्जियों और मसालों के साथ पूरक है।
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 दांत;
- चावल - 50 ग्राम;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- भरने में, मसालों के साथ प्याज, गाजर और लहसुन, मिश्रण, नमक, मौसम मोड़ो।
- गेंदों को रोल करें और उन्हें स्टीमर के ग्रिल में स्थानांतरित करें, भाप खाना पकाने पर बारी करें
- एक मल्टीवार्क में, एक जोड़े के लिए मीटबॉल 30 मिनट के लिए तैयार होते हैं।