किसी भी बुफे की मुख्य संपत्ति रेड कैवियार के साथ सैंडविच या टार्टलेट है - शैंपेन के गिलास के लिए एक आदर्श नाश्ता या कुछ डिग्री अधिक है, और अन्य चीजों के साथ एक मोटल उच्चारण के अलावा स्नैक्स की विविधता भी है। नीचे दी गई व्यंजनों में हम चर्चा करेंगे कि आप कैसे टार्टलेट्स की सेवा कर सकते हैं और उनकी रचना में कैवियार को पूरक करने के लिए सबसे अच्छा क्या है।
Tartlets में लाल कैवियार के साथ सैंडविच
हम सबसे सरल भिन्नता से शुरू करने की सलाह देते हैं, जिसमें लाल कैवियार को सामान्य साथी द्वारा पूरक किया जाता है - मक्खन का एक टुकड़ा और ककड़ी का पतला टुकड़ा।
सामग्री:
- तैयार tartlets - 10 पीसी।
- लाल कैवियार - 160 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 65 ग्राम।
तैयारी
ताजा ककड़ी पतली प्लेटों में विभाजित करें। तेल को छोटे क्यूब्स में काटें और तैयार टार्टलेट के नीचे प्रत्येक को रखें। तेल के शीर्ष पर लाल कैवियार के ढाई से दो चम्मच वितरित करते हैं और ककड़ी के टुकड़े के साथ नाश्ता को सजाने के लिए।
लाल कैवियार और क्रीम पनीर के साथ टार्टलेट
लाल कैवियार के लिए आप टार्टलेट में और क्या डाल सकते हैं? तेल के लिए एक आदर्श प्रतिस्थापन क्रीम पनीर का एक छोटा हिस्सा हो सकता है, जो डिल और नींबू उत्तेजकता के साथ संयुक्त होता है, और कैवियार कंपनी लाल मछली का एक टुकड़ा - एक और स्वादिष्ट उत्पाद बना सकती है।
सामग्री:
- स्मोक्ड सामन - 1 9 0 ग्राम;
- लाल कैवियार - 140 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 230 ग्राम;
- दूध - 25 मिलीलीटर;
- एक नींबू का छिलका;
- डिल के हिरन - 15 ग्राम;
- tartlets - 15-20 टुकड़े।
तैयारी
क्रीम पनीर से भरने, इसे थोड़ा दूध के साथ भरने, और फिर साइट्रस छील और डिल जोड़ने के लिए तैयार करें। हड्डियों के लिए सैल्मन fillets की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें हटा दें। मछली को पतली प्लेटों में काटें। प्रत्येक टार्टलेट के नीचे क्रीम पनीर की एक सेवारत रखें, कैवियार और शीर्ष पर मछली का एक टुकड़ा वितरित करें - टार्टलेट तैयार हैं।
रेड कैवियार और श्रिप्स के साथ पकाने की विधि
प्रत्येक तीखा के आधार पर न केवल साधारण क्रीम पनीर डालना संभव है, बल्कि समुद्री भोजन और मछली के साथ इसका मिश्रण भी संभव है। तो हमने इस नुस्खा में प्रवेश करने का फैसला किया।
सामग्री:
- झींगा - 180 ग्राम;
- स्मोक्ड सामन - 75 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 240 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35 ग्राम;
- लाल कैवियार - 140 ग्राम;
- tartlets।
तैयारी
लाल कैवियार वाले टार्टलेट के लिए भरने में सरल झींगा मूस होता है। ब्लेंडर कटोरे में पनीर और मेयोनेज़ रखो। मछली और झींगा के स्लाइस जोड़ें, फिर सभी सामग्री एक साथ चाबुक और उन्हें tartlets पर रखना। क्रीम पनीर के मूस के शीर्ष पर लाल कैवियार का एक चम्मच रखना। हरियाली के साथ tartlets सजाने के लिए।