सूप एक उपयोगी और पौष्टिक व्यंजन है जो उचित आंत्र समारोह और अच्छी पाचन को बढ़ावा देता है। हम सुझाव देते हैं कि आप पिघला हुआ पनीर के साथ सुगंधित और काफी हार्दिक सूप तैयार करने का प्रयास करें।
पिघला हुआ पनीर के साथ सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- जमे हुए पनीर "मैत्री" - 3 टुकड़े;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिल - 30 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मंगा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
उबला हुआ पानी में, खुली और कटा हुआ आलू उबाल लें। उबलने के बाद, क्रीम पनीर जोड़ें और पिघलने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, grated और हल्के ढंग से तला हुआ गाजर फेंक दें। अगर वांछित है, तो आप सूप में पकौड़ी जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे लें, इसे एक कटोरे में तोड़ दें, सूजी जोड़ें, मिश्रण करें और नमक जोड़ें। फिर हम एक चम्मच के साथ मिश्रण इकट्ठा करते हैं और इसे सूखे पनीर "ड्रुज़बा" के साथ सूप में डुबोते हैं। जब पकवान लगभग तैयार होता है, तो इसे डिल के साथ छिड़काएं और प्लेटों पर डालें।
पिघला हुआ पनीर के साथ मछली सूप
सामग्री:
- स्टेक ट्राउट - 100 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- पानी - 1 एल;
- मसालों और जड़ी बूटी।
तैयारी
आलू साफ कर रहे हैं, cubes में काटा, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए उबला हुआ। इस बीच, grater गाजर, बारीक shinkem प्याज पर रगड़ें और सूरजमुखी तेल पर सब्जियों को पारित करें। फिर हम आलू में फ्राइंग पैन फैलाते हैं, मछली को बड़े क्यूब्स में काटते हैं और 5-7 मिनट तक पकाते हैं, फिर संसाधित पनीर जोड़ें और जब तक यह पूरी तरह से घुल जाए तब तक हलचल न करें। तैयार सूप, स्वाद, काली मिर्च के लिए नमक जोड़ें और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन स्तन - 3 पीसी।
- बल्ब - 10 टुकड़े;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 चम्मच।
- संसाधित पनीर - 400 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
तो, एक बड़ा बर्तन लें, वहां स्तन डालें, खुली प्याज का एक सिर पूरी तरह से गाजर और पानी डालें। सोलिम, मिर्च शोरबा स्वाद और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। शेष प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधा छल्ले में काटा जाता है।
सॉस पैन में, कुछ मक्खन पिघलाएं, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर, कारमेल के गठन में, तैयार प्याज को कम करें और सुनहरा रंग प्राप्त होने तक इसे कमजोर आग पर वजन दें। इसके बाद, हम एक सॉस पैन में भुना भेजते हैं और लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं। बहुत अंत में, क्रीम पनीर प्याज सूप में जोड़ें और पकवान को 5-7 मिनट के लिए पकाएं।
पिघला हुआ पनीर और सॉसेज के साथ सूप
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- अर्द्ध स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- आलू - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
सेमिंग्स द्वारा प्याज साफ और कटे हुए होते हैं। सॉसेज छील के साथ और पतली स्ट्रिप्स में काटा। हम आलू छीलते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल गर्म करें और सॉसेज के साथ प्याज डालें। हलचल, हलचल रंग के लिए सब कुछ फ्राइये। फिर भुना हुआ सॉस पैन में रखें, आलू जोड़ें और पानी में डालें। स्वाद के लिए नमक का सूप, आग पर डालकर तरल को उबाल में लाएं। उसके बाद, हम क्रीम पनीर फेंकते हैं, अच्छी तरह से हलचल करते हैं और आलू तैयार होने तक पकाते हैं।
पिघला हुआ पनीर के साथ क्रीम सूप
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 50 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले;
- पानी - 1.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सब्जियों को साफ किया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, माइक्रोवेव के लिए एक कंटेनर में ढेर, तेल और मसाले जोड़ें। फिर उन्हें आधे पानी से भरें और अधिकतम शक्ति पर लगभग पांच मिनट तक पकाएं। गर्म सब्जियां ब्लेंडर को प्यूरी में पीसती हैं, प्रसंस्कृत पनीर, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, थोड़ा गर्म पानी जोड़ें और मिश्रण करें।