मांस पुलाव

पुलाव व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता पर आधारित हैं। यह एक मांस पुलाव है, और minced मांस के साथ। मिश्रित भी हैं: आलू और मांस या आलू के साथ कसा हुआ मांस के साथ पुलाव । फिर भी यह पकवान अच्छा है क्योंकि यह काफी आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है, किसी भी स्थिति में मदद कर सकता है। दिलचस्प खाना पकाने व्यंजनों आप के लिए नीचे इंतजार कर रहे हैं।

ओवन में मांस पुलाव

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
• ताजा वसा - 200-250 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• 1 पीसी का एक छोटा सा रोटी;
• दूध - 1/3 कप;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• courgette zucchini - 2 पीसी .;
• मीठे पेपरिका - 1 चम्मच;
• थाइम सूखा - 1 चम्मच;
• marjoram सूखी - 2 चम्मच।
• अयस्कों का मैदान - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

मांस और बेकन मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित किया जाता है। हम बुन तोड़ते हैं और इसे दूध में भिगोते हैं। अंडे एक खड़ी और साफ में पकाया जाता है। मक्खन के चम्मच के साथ मुलायम तक प्याज साफ, बारीक कटा हुआ और एक पैन में तला हुआ जाता है। प्याज और बुन के निचोड़ लुगदी के साथ फोर्समेट मिलाएं, मसाले और मसाले के लौंग जोड़ें। हम सावधानीपूर्वक सब कुछ मिलाते हैं। ज्यूचिनी धोएं, किनारों को ट्रिम करें और 5 मिमी मोटी के साथ आयताकार स्लाइस के साथ काट लें।

हम उस फॉर्म को लेते हैं जिसमें हम पुलाव बनाते हैं, तेल के साथ चिकनाई करते हैं और मोल्ड के तल पर उबचिनी को अस्तर करते हैं, उन्हें फैलाते हैं ताकि प्रत्येक टुकड़े का किनारा अगले द्वारा ओवरलैप हो। उसके बाद, उबली पर आधे तैयार जमीन के मांस डाल दें। फोर्समेट के शीर्ष पर पूरे रूप के साथ, बिल्कुल बीच में हम उबले हुए अंडे फैलाते हैं और शेष सूखे मांस के साथ उन्हें ढकते हैं। और पूरे पकवान के अंत में हम उबचिनी के शेष स्लाइस डालते हैं। हमने कबूतर को ओवन में रखा, 180 डिग्री से पहले गरम किया और लगभग 50-55 मिनट सेंकना। जब पुलाव इसे ओवन से बाहर निकालने के लिए तैयार होता है, तो इसे ठंडा होने दें और फिर इसे मोल्ड से हटा दें। अब आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं।

आलू के साथ मांस पुलाव

सामग्री:

• मांस - 500 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• प्याज -100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 25 ग्राम;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम मांस उबालते हैं और इसे मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। एक पैन में प्याज क्यूब्स और तलना में कटौती। प्याज के साथ प्याज के मांस को मिलाएं और नमक और काली मिर्च जोड़ें। आलू उबला हुआ है और एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है। आलू में हम कच्चे अंडे, गर्म दूध, नमक, पिघला हुआ मक्खन डालते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। एक ग्रीस तेल में मांस के शीर्ष पर आलू के आधे द्रव्यमान, आलू के अवशेष फैलते हैं। अंडे के साथ शीर्ष को चिकनाई करें और 20-25 मिनट तक तैयार होने तक ओवन में सेंकना।

Multivariate में मांस casserole

सामग्री:

• छोटा हुआ मांस - 600 ग्राम;
• आलू - 600 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद, डिल, धनिया;
• नमक, मसालों।

तैयारी

मसालेदार मांस को मसालों और नमक के साथ मिलाएं, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। खुली आलू सर्कल में कटौती। प्याज आधे छल्ले में कटौती। हम इस तरह के अनुक्रम में परतों में मल्टीवार्केट के कटोरे में हमारे अवयवों को ढेर करते हैं: प्याज, सूखे मांस, आलू, आलू पर फिर से सूखे मांस की एक परत। और वैकल्पिक इतना आगे है कि शीर्षतम परत प्याज के साथ ढके हुए मीठे मांस से बना था। उसके बाद, "क्वेंचिंग" मोड में मल्टीवार्क को 1 घंटे और 20 मिनट के लिए चालू करें, और "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए सिग्नल के बाद। पुलाव तैयार होने के बाद, रस को अवशोषित करने के लिए इसे 15 मिनट के लिए बहुविकल्पीय में खड़े होने दें। फिर पकवान पर पुलाव बारी, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव और मेज पर सेवा करते हैं।

Courgettes के साथ मांस casserole

सामग्री:

• उबचिनी - 500 ग्राम;
• कोई मांस, आप चिकन कर सकते हैं - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, मसालों।

तैयारी

हम मांस को मांस चक्की में पीसते हैं। जब तक यह पारदर्शी न हो तब प्याज छोटे पैन और तलना में एक पैन में काट लें। तुरंत भरना जोड़ें और इसे हल्के भूरे और भुना हुआ हालत, नमक तक प्याज के साथ तलना। हम मोल्ड में डालना। ज्यूचिनी क्रस्ट से साफ़ है और इसे एक बड़े grater पर रगड़ें। सूखे मांस के साथ grated zucchini हिलाओ। इसके बाद, अंडे को खट्टा क्रीम के साथ हलचल करें और मसाले जोड़ें और हमारे रूप में मिलाएं और मिश्रण करें।

अब पनीर को एक मध्यम grater पर रगड़ें और हमारे भविष्य के पुलाव को समान रूप से छिड़क दें ताकि पनीर के बिना कोई भूखंड न हो। Pomidchiki पतली सर्कल में कटौती और शीर्ष से फैल गया। हम 45 मिनट के लिए ओवन डाल दिया। मेज पर उबचिनी के साथ पुलाव की सेवा गर्म और ठंडा दोनों हो सकती है, यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट है।