मशरूम के साथ आलू एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और बहुत ही सरल पकवान है, जिसके साथ आप आसानी से सबसे भूखे मेहमानों को भी खिला सकते हैं। और इस पकवान की स्वादिष्ट सुगंध आपके घर पर एक असामान्य भूख लगी होगी।
मशरूम के साथ तला हुआ आलू के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मशरूम के साथ आलू को फ्राइंग करने से पहले, एक फ्राइंग पैन में प्याज, मेलको शंकम और ब्राउन को साफ करें। उसके बाद, इसे एक अलग प्लेट में डाल दें। मशरूम संसाधित होते हैं, पतले स्लाइस में कटौती करते हैं और 30 मिनट तक फ्राइंग करते हैं। फिर खट्टा क्रीम में डालें, मिलाएं और प्याज में बदलाव करें। हम आलू छीलते हैं, उन्हें कुल्लाते हैं, पुआल काटते हैं और उन्हें एक ढक्कन के बिना एक गर्म पानी में फ्राइड करते हैं, स्वाद के लिए साबुन। बहुत अंत में हम थोड़ा कटा हुआ साग फेंकते हैं, पहले तैयार तैयार सब्जियां और मशरूम और प्याज के साथ आलू को 5 मिनट तक कम गर्मी पर जोड़ें।
पोर्सिनी मशरूम के साथ फ्राइड आलू
सामग्री:
- आलू - 800 ग्राम;
- सफेद मशरूम - 450 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
तो, मशरूम के साथ तला हुआ आलू खाना पकाने के लिए, हम पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। बल्बों से सभी भूसी को हटा दें और ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं। फिर उन्हें 4 भागों में काट लें और एक पतली पुआल फेंक दें। अब मशरूम पर जाएं: हम काम करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हम आलू धोते हैं, उन्हें छीलते हैं, उन्हें फिर से कुल्लाते हैं और लंबे ब्लॉक के साथ काटते हैं। फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो और इसे आग पर डाल दें। पहले से गरम वसा में हम पहले कटा हुआ प्याज फेंक देते हैं और पारदर्शिता से कुछ मिनट पहले इसे भूरे रंग के होते हैं। फिर सफेद मशरूम जोड़ें, इसे लकड़ी के स्पुतुला के साथ मिलाकर सब्जियों को तलना जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। उसके बाद, आलू स्लाइस जोड़ें, हलचल और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। फिर हम गर्मी को कम करते हैं और खाना पकाने जारी रखते हैं। 15 मिनट के बाद, सामग्री को फिर से हलचल, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और इसे तैयार करें। हम उथले उथले प्लेटों पर फैलते हुए एक गर्म रूप में पकवान की सेवा करते हैं। एक पूरक के रूप में, ठीक खट्टा क्रीम, कटा हुआ ताजा अजमोद या डिल ग्रीन्स और डिब्बाबंद हरी मटर सही हैं।
मल्टीरूम में मशरूम के साथ तला हुआ आलू कैसे पकाएं?
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरण;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
तो, सबसे पहले हम आलू लेते हैं, धोते हैं, साफ़ करते हैं और पुआल काटते हैं। बल्ब संसाधित करके संसाधित और कटा हुआ है, और मशरूम स्लाइस में काटा जाता है। हमने पके हुए सब्जियों को मल्टीवार्क के व्यंजन में डाल दिया, थोड़ा तेल डाला, कार्यक्रम "झारका" चालू कर दिया और इसे 15 मिनट तक चिह्नित किया। 5 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में मशरूम और पनीर के साथ तला हुआ आलू के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- ताजा ऑयस्टर मशरूम - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
वनस्पति तेल के साथ पैन फ्राइंग, हम इसे गर्म करते हैं, हम आलू डालते हैं, छीलते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। बल्ब साफ किया जाता है, आधे छल्ले में फेंक दिया जाता है और 10 मिनट के बाद जोड़ा जाता है। हिलाओ, आग को कम करें और संसाधित मशरूम फेंक दें। कभी-कभी एक स्पुतुला के साथ stirring, लगभग 10 मिनट के लिए पकवान फ्राइये, और स्वाद के लिए नमक जोड़ने और grated पिघला हुआ पनीर के साथ छिड़कना मत भूलना। हम कुछ और मिनटों के लिए कुछ और खाना खाएंगे, और सुंदर प्लेटों पर फैले हुए टेबल पर इसकी सेवा करेंगे।