इस तथ्य के बावजूद कि वार्मिंग केवल आ रही है, चेरी जेली अब पकाया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय का आनंद लिया जाएगा, और इसकी तैयारी में अधिक समय और ऊर्जा नहीं लगती है। चेरी से चुंबन उबालने के बारे में हम नीचे बात करेंगे।
जमे हुए चेरी से चुंबन
चूंकि साल के इस समय ताजा चेरी का इंतजार नहीं करना पड़ता है, पहले चेरी से जमे हुए पेय पदार्थों के व्यंजनों पर विचार करें।
सामग्री:
- पानी - 2 एल;
- चेरी जमे हुए - 1 आइटम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक चेरी से एक चुंबन तैयार करने के लिए प्राथमिक है। ढाई लीटर पानी उबाल में लाया जाता है और हम इसमें एक जमे हुए चेरी फेंक देते हैं। हम पानी को दूसरी बार उबालने और आग बंद करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। बेरीज को 5 मिनट तक उबालें।
जबकि चेरी का उत्पादन किया जाता है, हम स्टार्च समाधान से निपटेंगे। ठंडे पानी के गिलास में हम स्टार्च उगते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई गांठ नहीं बचा है। परिणामस्वरूप समाधान पके हुए बेरीज को चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं, फिर से, यह ध्यान रखें कि पेय गांठ नहीं बनता है। जेली को उबाल लेकर लेकर लगभग 3 मिनट तक उबालें, जिसके बाद आग से पेय हटा दिया जाता है और कप में डाल दिया जाता है।
यदि आपको अधिक तरल जेली पसंद है, तो स्टार्च जोड़ने के बाद अतिरिक्त उबाल लें, यह आवश्यक नहीं है।
मोटी चेरी जेली
एक चेरी से किस्सेल खुद मोटी है, लेकिन यदि आप एक मजबूत पेय पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। इस जेली बनाने का रहस्य स्टार्च के अनुपात में है, पानी की मात्रा के सापेक्ष।
सामग्री:
- चेरी - 1 आइटम;
- पानी - 1 एल;
- स्टार्च - 75-80 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
चेरी हड्डियों से अलग होते हैं, हम एक ब्लेंडर में रगड़ते हैं और रस को एक गज की बोरी के साथ निचोड़ते हैं (यदि कोई juicer है - चलो इसका उपयोग करें)। परिणामी केक उबलते पानी में डाल दिया जाता है (250-300 मिलीलीटर पर्याप्त होगा) और लगभग 5 मिनट तक उबालें। तैयार समाधान चेरी के रस के साथ मिलाया जाता है।
पानी की शेष मात्रा में, हम स्टार्च पतला करते हैं। स्टोव पर रस डालकर उबाल लें, चीनी, सिरप,
तैयार जेली को क्रीमकैम, या गहरे सॉकर पर ठंडा और डाला जाता है। क्रीम, या संघनित दूध के साथ परोसें। इस तरह के पेय को आसानी से जेल किया जाता है, इसलिए यदि आप जिलेटिन के बिना प्राकृतिक जेली खाना चाहते हैं, तो जेली को मोल्डों पर डालें और रेफ्रिजरेटर में फ्रीज छोड़ दें।