फ्रांसीसी ने हमेशा अपने विभिन्न व्यंजनों को मारा है। हाल ही में, टाटर तेजी से लोकप्रिय हो गया है। और यह एक पकवान नहीं है, बल्कि कच्चे मांस या मछली को खिलाने का एक तरीका है। हम आपको ऐसे कुछ "तरीके" प्रदान करते हैं, अर्थात् - टूना से टारटर।
एवोकैडो के साथ ट्यूना के साथ टाटर
सामग्री:
- टूना (fillets) - 0,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- टकसाल - 1 गुच्छा;
- नींबू - 1/2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
टारटर ट्यूना के लिए नुस्खा बहुत आसान है और यह बहुत तेज़ है। छोटे क्यूब्स में पट्टिका काट, एक कटोरे को भेजें। बस बल्गेरियाई काली मिर्च के छोटे क्यूब्स काट लें (सौंदर्य के लिए आप एक लाल, दूसरा - पीला) और साफ़ एवोकैडो लुगदी ले सकते हैं। हम मछली को डालते हैं। सभी हिरणों का बहुत बारीक काट लें। सभी अवयव मिश्रित होते हैं और नींबू के रस के साथ डाले जाते हैं। अगर ट्यूना ताजा हो गया है, तो हम नींबू के दूसरे भाग को निचोड़ते हैं। नमक के साथ मौसम, स्वाद के लिए काली मिर्च और जैतून का तेल जोड़ें। ताजा जड़ी बूटियों से सजाए गए प्लेट में एवोकैडो के साथ ट्यूना से तैयार टारटर मिलाएं और फैलाएं।
तर्तार टूना
सामग्री:
- टूना (fillets) - 500 ग्राम;
- पिस्ता - 50 ग्राम;
- कैपर - 80 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चमचा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ट्यूना की पट्टिका क्यूब्स में कट जाती है (जितनी छोटी हो सके - इतनी जल्दी मछली मिस जाएगी)। पिस्ता को रिवाउंड करने की जरूरत है। हम जार से टमाटर लेते हैं और उन्हें तेल से बाहर निकालने देते हैं। इस बीच, सॉस तैयार करें। से
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