सभी युवा माता-पिता इस सवाल से चिंतित हैं कि मैश किए हुए आलू को पहले से ही एक बच्चे को दिया जा सकता है, और जिसके साथ इंतजार करना बेहतर है? सही सामग्री का चयन कैसे करें और बच्चों के लिए प्यूरी कैसे करें? आइए इन सवालों के जवाब देने का प्रयास करें।
किस प्यूरी के साथ शुरू करना है?
उन बच्चों को मैश किए हुए आलू देने शुरू करें जिन्हें आपको धीरे-धीरे चाहिए, और यह आवश्यक रूप से एक घटक होना चाहिए। एक परिपक्व नरम केला के साथ शुरू करना बेहतर है, इसे पहले से ही दो महीने से दिया जा सकता है।
मैं मैश किए हुए आलू कब दे सकता हूं?
- 3 महीने में आप पहले ही सेब प्यूरी दे सकते हैं। यह एक चम्मच से शुरू करने के लिए पर्याप्त है। 10-12 महीने तक प्यूरी की मात्रा 100 ग्राम तक लाएं। आप केले, prunes (2-4 चम्मच के लिए एक दिन) से बच्चे प्यूरी खिला सकते हैं, डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू का उपयोग, दुकानों और फार्मेसियों में बेचा।
- 3.5 महीनों में हम सब्जियों से मैश किए हुए आलू (आलू, गाजर, गाजर-सेब आदि) देना शुरू करते हैं।
- 4-5 महीने की उम्र से, सफेद मैरो और सफेद गोभी से प्यूरी राशन में पेश की जाती है।
- 7 महीने की उम्र से, आप बच्चों के लिए मांस प्यूरी देना शुरू कर सकते हैं।
बच्चों के लिए व्यंजनों प्यूरी
सब्जी प्यूरी
सबसे पहले आपको एक घटक करना होगा, और जब बच्चा विभिन्न सब्जियों से मैश किए हुए आलू की कोशिश कर रहा है, तो उन्हें एक साथ मिश्रित किया जा सकता है। पहले पूरक भोजन के लिए, एक उबचिनी, ब्रोकोली से मैश किए हुए आलू।
1. ब्रोकोली प्यूरी
सामग्री:
- ब्रोकोली के 3-4 inflorescences (वजन लगभग 100 ग्राम);
- 1 चम्मच वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून या अलसी)।
तैयारी:
पानी या भाप में गोभी और उबाल के फूलना कुल्ला। ब्रोकोली जल्दी उबला हुआ है - केवल 15 मिनट में। यदि आवश्यक हो, तो एक ब्लेंडर के साथ एक दलिया में उबले हुए सब्जी को कुक करें, वांछित घनत्व में थोड़ा पानी जोड़ें। समाप्त मैश किए हुए आलू में मक्खन जोड़ें।
2. गाजर के साथ फूलगोभी से शुद्ध
सामग्री:
- 1 गाजर;
- फूलगोभी के 150 ग्राम;
- मक्खन का एक टुकड़ा।
तैयारी:
स्वच्छ और मेरी सब्जियां धो लो। हम गाजर काटते हैं और थोड़ा पानी डालते हैं, खाना बनाना शुरू करते हैं। जब गाजर पहले से ही नरम होता है, तो हम गोभी को फूलों में विभाजित करते हैं। सब्जियों को इतनी हद तक नरम होने तक आपको कम गर्मी पर पकाए जाने की आवश्यकता होती है कि उन्हें दलिया में पकड़ा जा सकता है (फूलगोभी डालने के लगभग 15 मिनट बाद)। समाप्त सब्जियां एक छोटे से grater पर पोंछो, गर्म शोरबा या वैकल्पिक दूध डालना। दोबारा, धीमी आग डालें और 2 मिनट तक उबालें। मक्खन को तैयार किए गए प्यूरी में जोड़ें। इस तरह के मैश किए हुए आलू दिए जा सकते हैं जब बच्चे पहले सब्जी लूरेस को पहले से ही सीखा है।
मांस प्यूरी
1. शुद्ध शुद्ध
सामग्री:
- कम वसा पोर्क fillet;
- शोरबा के लिए पानी।
तैयारी:
मांस को अच्छी तरह से कुल्लाएं, फैटी इंटरलेयर से छुटकारा पाएं और जीवित टुकड़ों में काट लें। एक घंटे के भीतर, मांस को नमक के बिना पानी में पकाएं। तैयार किए गए सूअर का मांस एक सजावटी प्यूरी में ब्लेंडर में मिश्रण करने के लिए मुलायम और आसान होना चाहिए। पकवान को शेष शोरबा के साथ वांछित स्थिरता में लाएं।
2. गाजर के साथ बाल मांस प्यूरी
निम्नलिखित सामग्री लें:
- वील का एक टुकड़ा (100 ग्राम);
- 1 गाजर;
- एक गिलास दूध या दूध मिश्रण का एक तिहाई;
- मक्खन का एक घन।
तैयारी
मीट, फिल्मों और ग्रीस से छिड़काव, चलने वाले पानी के नीचे धोया, क्यूब्स में काटकर, एक पैन में डालकर पानी से डाला जाता है। 5 मिनट के बाद, उबाल लेकर पानी को प्रतिस्थापित करें और तैयार होने तक पकाएं (लगभग 1 घंटा)। गाजर को लगभग पकाएं (लगभग 20 मिनट)। एक बढ़िया grate के माध्यम से मांस grinder में दो बार स्क्रॉल मांस और गाजर समाप्त, फिर एक ब्लेंडर में minced जमीन, एक शुद्ध राज्य में शोरबा या मिश्रण जोड़ने। मांस को अच्छी तरह से रगड़ना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे एक समान स्थिरता पसंद करते हैं। एक मैश किए हुए आलू में मांस का एक टुकड़ा मिलाकर इसे स्थायी रूप से इस स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन से दूर कर सकता है। परिणामी प्यूरी तेल के साथ अनुभवी है।