मछली, प्याज के साथ stewed, न केवल एक अद्भुत स्वादिष्ट और रसदार पकवान है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है। चलो देखते हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाए।
मछली प्याज के साथ दूध में stewed
सामग्री:
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद साग - इच्छा पर;
- हेक पट्टिका - 800 ग्राम।
तैयारी
तो, हेक की पट्टिका प्रारंभिक डिफ्रॉस्टेड, धोया हुआ, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और पॉडस्लिवायम द्वारा कठोर होता है। फिर हम सॉकर में गेहूं का आटा डालते हैं, और हम मछली को पॅनिंग करते हुए प्रत्येक टुकड़ा ढेर करते हैं। ऊंचे पक्षों के साथ एक फ्राइंग पैन में, तेल डालें, इसे गर्म करें, सेंकना डालें और इसे एक तरफ एक कठोर परत पर फ्राइये। हम भुखमरी से बल्ब छीलते हैं, आधे छल्ले से टुकड़े होते हैं। अब ध्यान से मछली को चालू करें और पके हुए प्याज के साथ सभी रिक्त स्थानों को भरें। सभी दूध भरें, इसे उबाल लें और ढक्कन के साथ कवर करें।
हम छोटी आग पर पकवान के लिए पकवान छोड़ देते हैं। खाना पकाने को खत्म करें जब दूध सॉस की स्थिति में मोटा हो जाता है, और प्याज लगभग पूरी तरह से घुल जाएगा। सेवा करते समय, मछली को सॉस के साथ डालें जिसमें इसे स्ट्यूड किया जाता है, और जड़ी बूटी के साथ कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
मछली प्याज और घंटी मिर्च के साथ stewed
सामग्री:
- मछली पट्टिका - 500 ग्राम;
- आटा - रोटी के लिए;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
मछली पट्टियां धोने, सूखे, टुकड़ों में काटा, थोड़ा podsalivaem, काली मिर्च और paniruem। फिर एक फ्राइंग पैन में तलना जब तक दोनों तरफ वनस्पति तेल के साथ गर्म न हो जाए तब तक एक जंगली परत दिखाई दे। इस बार, हम अंगूठी के साथ shredding जबकि प्याज साफ करते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च धोया, आधे में कटौती, हटा दिया
गर्म मक्खन के साथ एक और फ्राइंग पैन में हम प्याज के 3 मिनट गुजरते हैं, मिर्च और तलना, 5 मिनट के लिए stirring, जोड़ें। इसके बाद, टमाटर, हलचल, podsalivaem और मिर्च इच्छा पर डाल दिया। इसके बाद, हम तला हुआ मछली के सब्जियों के टुकड़ों में फैले हुए, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और कमजोर उबाल के साथ सब कुछ ठीक कर देते हैं। खाना पकाने के बहुत ही अंत में, कटा हुआ साग के एक पकवान छिड़कें, आग बंद कर दें और थोड़ा खड़ा दें। फिर हम प्लेट पर मछली के टुकड़े डालते हैं, और इसके बाद हम स्ट्यूड सब्जियां डालते हैं और उन्हें टेबल पर सेवा देते हैं।