ऑबर्जिन से सलाद एक साधारण भोजन है जिसे किसी भी मेज पर भी किया जा सकता है - यहां तक कि हर रोज तक, त्यौहार के लिए। ब्लू पूरी तरह से पनीर, मांस, अन्य सब्जियों के अनुरूप है, ताकि आप प्रत्येक स्वाद के लिए विभिन्न उपहारों के साथ आ सकें।
ऑबर्जिन का सलाद कैसे तैयार करें?
बैंगन सलाद के लिए नुस्खा, जो नीचे प्रस्तुत किया गया है, बहुत सरल और सुलभ है। हर किसी के लिए एक उपयोगी, सुगंधित और उज्ज्वल उपचार तैयार करें। यदि आपके पास हाथ में अंगूला नहीं है, तो आप सलाद के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि पहला विकल्प बेहतर है। जैतून का तेल के साथ सलाद तैयार करना बेहतर है।
सामग्री:
- Arugula - 200 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 60 मिलीलीटर;
- नीला - 400 ग्राम;
- पाइन नट्स - 60 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- तेल - 80 मिलीलीटर
तैयारी
- Sinenki wedges और तलना के साथ काटा।
- सिरका के साथ छिड़के हुए, उबला को फैलाएं, शीर्ष पर बैंगन, टमाटर को विभाजित करें।
- जैतून का तेल के साथ बैंगन सलाद छिड़कें और पागल के साथ सजाने के लिए।
ऑबर्जिन और टमाटर के साथ सलाद
टमाटर और लहसुन के साथ ऑबर्जिन से सलाद आसानी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह पिक्चर और भूख लग रहा है। पनीर के बजाय आप अदिघे पनीर और यहां तक कि कुटीर चीज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि कोई सोया सॉस नहीं है या किसी कारण से आप इसका उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है, इसके बिना सलाद स्वादिष्ट होगा। केवल तब पकवान को नमकीन होना चाहिए।
सामग्री:
- नीला - 3 पीसी।
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- अखरोट - 30 ग्राम।
तैयारी
- बैंगन छोटे क्यूब्स और तला हुआ के साथ काटा जाता है।
- सोया सॉस में डालो और एक और मिनट के लिए खाना बनाना 2।
- नट और लहसुन बारीक कटा हुआ।
- पनीर और टमाटर स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।
- सभी अवयवों को मिलाकर, हिरन के साथ सजाने के लिए और मेज पर टमाटर और बैंगन के सलाद की सेवा करें।
ऑबर्जिन के साथ गर्म सलाद
बेक्ड बैंगन से सलाद को गर्म रूप में मेज पर परोसा जाता है। खाना पकाने के बिना खुद को बेकिंग में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। पकवान बहुत सुगंधित, मामूली तेज और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। हरियाली से, धनिया और अजमोद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप गार्निश के साथ या टोस्ट टोस्ट के साथ पूरक के रूप में सलाद की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- बैंगन बड़ा - 4 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- साग;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- नींबू - आधा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बैंगन शीट पर बैंगन और टमाटर लगाए जाते हैं और 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर पके हुए होते हैं।
- आधे में नीले रंग काटिये और एक चम्मच के साथ लुगदी बाहर निकालें।
- टमाटर को साफ करें और मांस को बैंगन को भेजें।
- बारीक कटे हुए हिरन।
- नींबू से रस बाहर निचोड़।
- सभी सामग्री मिलाएं, नमक, काली मिर्च जोड़ें और सेवा करें।
Courgettes और बैंगन से सलाद
उबचिनी के साथ तला हुआ बैंगन के सलाद एक ही समय में एक हार्दिक और प्रकाश में आता है। यह पूरी तरह से तला हुआ और ताजा सब्जियों के स्वाद से मेल खाता है। यह एक पक्षी या मांस के लिए एक पक्ष पकवान के बजाय परोसा जा सकता है। घटकों की संकेतित संख्या से, 3 भाग प्राप्त किए जाएंगे, जिसकी तैयारी में लगभग आधे घंटे लगते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- बैंगनी प्याज - 1/2 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- साग;
- नमक, काली मिर्च, चीनी;
- सिरका - ½ छोटा चम्मच;
- तेल।
तैयारी
- मरो क्यूब्स में कटौती की जाती है, और ऑबर्जिन - स्ट्रॉ।
- सब्जियां फ्राइये।
- टमाटर का टुकड़ा, प्याज काट लें।
- ताजा सब्ज़ियों, नमक, काली मिर्च, प्रितृष्वीवुत चीनी, सिरका के साथ पानी से युक्त हिरण मिलाएं, लहसुन डालें और हलचल करें।
- मास एक पकवान पर रखा जाता है, उबचिनी ऊपर, नीले और परोसा जाता है।
अंडे के साथ बैंगन सलाद
मेयोनेज़ के साथ बैंगन सलाद एक उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। इससे भोजन का स्वाद और सुगंध केवल बेहतर होगा। और सलाद में वह नीला कड़वा नहीं है, उन्हें काटने की जरूरत है, लगभग 20 मिनट तक नमक डालना, फिर रस निकालना और नुस्खे के अनुसार खाना बनाना।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सिरका 9% - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- तेल;
- काली मिर्च;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- बैंगन धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- प्याज कटा हुआ अंगूठियां और एक मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला।
- पानी सूखा जाता है, सिरका जोड़ा जाता है और उत्तेजित होता है।
- बैंगन तले हुए हैं।
- अंडे cubes या भूसे में कटौती कर रहे हैं।
- प्याज तरल विलय के साथ, नीले, अंडे, काली मिर्च, मेयोनेज़ और हलचल जोड़ें।
- ठंड में तला हुआ बैंगन के तैयार सलाद को आधे घंटे तक भेजें, और फिर सेवा करें।
बैंगन और चिकन के साथ सलाद
ऑबर्जिन और मांस के साथ सलाद पौष्टिक है और इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। नुस्खा इंगित करता है कि गाजर और मिर्च भी तला हुआ जाता है। लेकिन दूसरा तरीका है, जब सब्जियों को ताजा रूप में रखा जाता है, तो यह स्वादिष्ट हो जाता है। यदि आप नहीं जानते कि सबसे अच्छा क्या है, तो दोनों विकल्पों को तैयार करें, और फिर आप समझ जाएंगे कि आपको और कैसे पसंद है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- ऑबर्जिन छोटा, मीठा काली मिर्च, गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- तेल;
- साग।
तैयारी
- मसालेदार बैंगन तला हुआ जाता है।
- गाजर कोरियाई सलाद के लिए एक grater पर पीस, और भूसे के साथ काली मिर्च काट।
- सब्जियां फ्राइये।
- पट्टिका उबला हुआ, ठंडा और अलग किया जाता है।
- सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें।
- सेवारत से पहले, ऑबर्जिन का सलाद हिरणों से सजाया जाता है।
ऑबर्जिन से "टेशचिन जीभ" सलाद
एक दिलचस्प नाम के साथ ऑबर्जिन का एक स्वादिष्ट सलाद तेज और स्वादिष्ट लगता है। बस सर्दी में आपको क्या चाहिए। इसे एक स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक और पकवान आलू से व्यंजनों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। गर्मी में व्यंजन तैयार किया जा सकता है, फिर सिरका और चीनी की मात्रा कम हो सकती है।
सामग्री:
- बैंगन - 2,5 किलो;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 5 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 1 फली;
- चीनी - 100 ग्राम;
- लहसुन - 100 ग्राम;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- साग।
तैयारी
- बैंगन, तला हुआ, अंगूठियों में काटा जाता है।
- लहसुन, काली मिर्च एक मांस चक्की में कटा हुआ है।
- तेल, सिरका, चीनी और हिरन जोड़ें।
- ड्रेसिंग प्लेट पर रखी जाती है और 20 मिनट तक पकाया जाता है।
- नीली बोतलें डिब्बे पर फैली हुई हैं, जो ड्रेसिंग से भरे हुए हैं और 20 मिनट तक निर्जलित हैं।
ऑबर्जिन और टमाटर के साथ जॉर्जियाई सलाद
एक मसालेदार बैंगन सलाद, जो जॉर्जियाई नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, निश्चित रूप से जलने वाले व्यंजनों के सभी प्रेमियों को उदासीन नहीं छोड़ देगा। पेंटेंटनेस हिरण और पागल में जोड़ा जाता है। सेवारत से पहले, भोजन को ठंड में रखा जाना चाहिए। इसे शाम को बनाना सुविधाजनक है, और फिर अगली सुबह पकवान पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- Cilantro और अजमोद;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- तुलसी सूखे, होप्स-सुनेली - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- नमक, गर्म काली मिर्च जमीन;
- चीनी - चुटकी;
- गार्नेट अनाज
तैयारी
- 45 मिनट के लिए ओवन में सिनेंकी पूरे सेंकना, साफ, मांस काट लें।
- बारीक प्याज, लहसुन काट लें, नींबू का रस, मसालों, चीनी, नमक और हलचल जोड़ें।
- पागल जमीन हैं।
- सभी अवयवों को मिलाएं और ठंड में बैंगन सलाद को हटा दें।
- अनार के बीज के साथ छिड़कने से पहले।
कोरियाई शैली में बैंगन सलाद
हर दिन ऑबर्जिन से सलाद का आविष्कार पूरी तरह से अलग किया जा सकता है। मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसकों को एक स्नैक्स का स्वाद लेना होगा, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है। गोमांस के लिए धन्यवाद, इलाज बहुत संतोषजनक साबित होता है। सभी घटक एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, और तिल के बीज को एक विशेष उत्तेजना दी जाती है।
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- बैंगन - 2 पीसी।
- गाजर, मिठाई मिर्च - 1 पीसी।
- सिलेंडर, डिल, अजमोद के हिरन;
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए;
- तिल के बीज;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
ईंधन भरने के लिए:
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी, काली मिर्च, लहसुन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- गोमांस को स्ट्रॉ के साथ काटा जाता है और तेल में तला हुआ जाता है।
- गाजर, मिर्च, ऑबर्जिन भी स्ट्रिप्स में कटौती की जाती हैं, उन्हें मांस में भागों में जोड़ा जाता है और आग पर 10 मिनट तक रखा जाता है।
- सब्जियां नमक रहना चाहिए।
- Refueling के लिए सभी घटकों को मिलाएं।
- परिणामी मिश्रण बैंगन और मांस के साथ एक सलाद से भरा हुआ है, आधे घंटे तक खड़े हो जाओ, तिल के बीज के साथ छिड़कें और सेवा करें।
ऑबर्जिन सर्दी के लिए स्वादिष्ट सलाद
जब यह एक उपयोगी वर्ष निकला, और कहीं भी नीले रंग को रखने के लिए कहीं भी नहीं है, तो सर्दियों के लिए ऑबर्जिन का सलाद तैयार करना उचित है। ठंड के मौसम में, एक भूख से इलाज आपको गर्म गर्मी की याद दिलाएगा और इसके सुखद स्वाद और सुगंध के साथ खुश होगा। उस तथ्य को प्रसन्न करता है कि जार को सलाद के साथ निर्जलित करना जरूरी नहीं है। यह संरक्षण प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 किलो;
- प्याज - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- चीनी, तेल - 1 गिलास;
- नमक;
- टमाटर का पेस्ट - 500 ग्राम;
- सिरका 9% - 70 मिलीलीटर।
तैयारी
- प्याज और मिर्च के टुकड़े टुकड़े टुकड़े, टमाटर, चीनी, तेल, सिरका, नमक जोड़ें।
- आधे घंटे के लिए हिलाओ और स्टू।
- बैंगन में बैंगन काट जोड़ें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
- बैंगन सलाद नसबंदी वाले जारों पर फैला हुआ है और लुढ़का हुआ है।
- कंटेनर बारी और लपेटें।