पटाखे - नुस्खा

स्नैक्स की सभी किस्मों में, क्रैकर्स को सबसे बहुमुखी शीर्षक दिया जा सकता है, क्योंकि वे एक कप के रूप में एक कप के रूप में और बियर या शराब के गिलास के अलावा दोनों के अनुरूप होते हैं। खरीदा गया उत्पाद, हालांकि यह विभिन्न प्रकार के स्वादों में भिन्न होता है, ये स्वाद पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं होते हैं, और इसलिए घर पर पके हुए यकृत को वरीयता देना बेहतर होता है।

पनीर पटाखे - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

इन क्रैकर्स की तैयारी कुछ हद तक छोटी आटा की तैयारी के समान है। सबसे पहले आटा और नमकीन मिर्च के उदार चुटकी के साथ आटा को गठबंधन करना आवश्यक है, फिर सूखे तत्वों को बारीक पनीर और बारीक कटा हुआ बर्फ-ठंडा तेल में जोड़ें। एक बार सभी अवयव एक ही कंटेनर में होते हैं, तो एक टुकड़े में आटा और तेल पीसना शुरू करें, और फिर एक ही गांठ में इकट्ठा करने के लिए बर्फ के पानी के साथ टुकड़ों को गठबंधन करें। आटा तैयार करें सिलेंडर रोल करें और खाद्य फिल्म लपेटें, और फिर रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें। आटा को पांच पाउंड में काटिये और उन्हें बेकिंग शीट से ढंके चर्मपत्र पर फैलाएं। इस नुस्खा के लिए पटाखे लगभग 15 मिनट (120 डिग्री) के लिए ओवन में होना चाहिए।

कुकी क्रैकर - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

शीर्ष तीन अवयवों को एक साथ मिलाएं और जैतून के तेल के साथ बर्फ के पानी में डालें। तरल पदार्थ के बाद, टमाटर का पेस्ट भेजें। स्वाद के साथ आटा को भरने के लिए, टमाटर के पेस्ट के अलावा, आप कटा हुआ सूखे टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं। अब यह एक साथ सभी सामग्रियों को मिश्रण करने के लिए बनी हुई है जब तक कि एक सजातीय परीक्षण प्राप्त नहीं किया जाता है, और फिर इसे परत में घुमाएं और इसे काट लें। टमाटर पटाखे 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।

घर पर पकाने की विधि पटाखे

सामग्री:

तैयारी

घटकों की पहली जोड़ी को एक साथ जोड़कर, शुष्क मिश्रण में नमक का एक चुटकी जोड़ें और जैतून का तेल के साथ पानी में डालना। सूखी सामग्री और तरल पदार्थ एक साथ मिश्रित होते हैं जब तक कि एक फर्म और आटा आटा तैयार नहीं किया जाता है, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और आधे घंटे तक आराम करें। एक इंच की एक चौथाई की मोटाई के लिए आटे को बाहर निकालें, किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें, जैतून का तेल थोड़ी मात्रा में तेल लें और समुद्री नमक के बड़े क्रिस्टल और दौनी के पत्तों के साथ छिड़के। 13-15 मिनट के क्रम में सेंकना पटाखे 220 डिग्री पर होना चाहिए।