आज हम आपको बताएंगे कि केफिर पर केक कैसे सेंकना है, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाएगी। यह पकवान एक महान मिठाई हो सकता है, जल्दी में पकाया जाता है, खासकर अगर आप उन मेहमानों द्वारा जाते हैं जिनके इलाज के लिए कुछ भी नहीं है।
दही पर एक साधारण कपकेक नुस्खा
सामग्री:
- चीनी - 120 ग्राम;
- मार्जरीन पिघला - 125 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वैनिलीन - अगर वांछित है;
- candied फल - मुट्ठी भर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
खाना पकाने की गति के लिए - यह नुस्खा किसी भी परिचारिका को खुश करने के लिए निश्चित है।
सबसे पहले आपको अंडे और मार्जरीन के साथ चीनी को हराया जाना चाहिए। एक शराबी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, आपको केफिर जोड़ना चाहिए और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब आप आटा जोड़ने शुरू कर सकते हैं, प्रत्येक अतिरिक्त हिस्से के बाद मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। आटा के साथ, आपको एक बेकिंग पाउडर (जिसे हाइड्रेटेड सोडा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), वैनिलीन और अन्य मसालों को जोड़ने की आवश्यकता होती है जिन्हें आप आमतौर पर आटा में मिलाते हैं।
परिणामी आटा को कैंडीड फलों के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और एक विशेष रूप में डाला जाना चाहिए या विभाजित मोल्डों में वितरित किया जाना चाहिए और 30-40 मिनट के लिए ओवन को भेजा जाना चाहिए। 200 डिग्री के तापमान पर कैंडी फलों के साथ एक केक सेंकना। तैयार भोजन गर्म परोसा जा सकता है।
केफिर पर दही केक भी तैयार किया जाता है, केवल सामग्री की संख्या में कम-वसा वाले कॉटेज पनीर के 100 ग्राम जोड़े जाते हैं।
दही पर फास्ट कपकेक
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- वानिलिन - अगर वांछित है।
तैयारी
केफिर पर घर का बना केक एक घंटे से भी कम समय में तैयार किया जाता है। इसमें, साथ ही असामान्य स्वाद और सुगंध में, इसका मुख्य लाभ है।
सबसे पहले आपको अंडे को चीनी और मक्खन से हराया जाना चाहिए। तेल पिघला जाना चाहिए, ताकि द्रव्यमान में सही स्थिरता हो, और आटा बढ़ गया है। तेल के बाद, आपको केफिर जोड़ना चाहिए और सबकुछ फिर से मिलाएं।
आखिरी मोड़ में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ा जाता है। उत्पादों को फिर से मिश्रित किया जाता है, जिसके बाद तैयार आटा को मोल्ड में डाला जा सकता है और 40-45 मिनट के लिए ओवन को भेजा जा सकता है। ओवन 220 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए।
यदि किशमिश, नट या फल जोड़ने की तैयारी के दौरान, केफिर पर एक स्वादिष्ट कपकेक के लिए नुस्खा अद्वितीय हो जाता है। प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि इस तरह के पकवान को खराब करना असंभव है।
केफिर पर लश कपकेक
हमारी अगली नुस्खा आपको बताएगी कि कैसे न केवल एक स्वादिष्ट बल्कि जल्दी में एक शानदार कपकेक भी पकाएं।
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- केफिर - 1 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- सूरजमुखी-बीज तेल - 2/3;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
- पागल - अगर वांछित।
तैयारी
जैसा कि पिछले व्यंजनों में है, आपको सबसे पहले अंडे के साथ चीनी को हराया जाना चाहिए। उसके बाद, आप केफिर, वनस्पति तेल, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं, और बल्लेबाज को गूंध सकते हैं। यदि आप पागल जोड़ने का फैसला करते हैं, तो उन्हें अंतिम क्षण में परीक्षण से कनेक्ट करें।
परिणामी आटा को मोल्ड में डाला जाना चाहिए और पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना भेजा जाना चाहिए। सूरजमुखी के तेल के उपयोग के कारण, आटा लगभग 1.5 गुना बढ़ता है, जिसे इस तरह के मिठाई को पकाने पर ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसका मतलब यह है कि आटे को कपड़ों के बढ़ने के क्रम में किनारे को छोड़कर मोल्ड में लगभग 2/3 तक डाला जाना चाहिए।
केफिर पर एक त्वरित कपकेक के लिए नुस्खा ऊपर वर्णित किया गया था, लेकिन यदि आप एक साधारण मिठाई को पाक कला के वास्तविक काम में बदलना चाहते हैं, तो आप सुखद प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट केक से चॉकलेट केक तैयार करें, मूल कोको रेसिपी में जोड़ें। और आप फल या जमे हुए जामुन के साथ आटा मिश्रण करके एक फल केक सेंकना कर सकते हैं। आप गर्म और ठंडा दोनों तैयार तैयार पकवान, अपने पसंदीदा पेय और वेनिला आइसक्रीम के एक हिस्से के साथ पेस्ट्री की सेवा कर सकते हैं।