डेन्डेलियंस से शहद कैसे बनाते हैं?

कई पौधों के फूलों का समय न केवल सौंदर्यशास्त्र के लिए है, बल्कि उन लोगों के लिए भी है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। सूखे पौधों का उपयोग शोरबा तैयार करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के लिए विटामिन और सूक्ष्मजीवों पर भंडार करने का एक और स्वादिष्ट तरीका है। डेन्डेलियन फूलों से शहद तैयार करें - यह स्वादिष्टता एआरवीआई से निपटने, पाचन, गुर्दे और यकृत समारोह में सुधार करने में मदद करेगी। डंडेलियंस से होम शहद प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करेगा, क्योंकि इसमें विटामिन सी, ग्रुप बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयोडीन शामिल हैं।

फूल इकट्ठा करना

इससे पहले कि आप डंडेलियंस से शहद बनाने के बारे में बताएं, कुछ बिंदुओं पर चर्चा करें। औषधीय जड़ी बूटियों का संग्रह आम तौर पर सुबह में किया जाता है, जैसे ही ओस आता है, उन जगहों पर जहां सीधे सूर्य की रोशनी नहीं होती है। इस मामले में, हालांकि, नियम अलग हैं: हम दोपहर से पहले क्षेत्र में धूप वाले ग्लेड पर डंडेलियन इकट्ठा करते हैं, जब फूल ठीक से खोले जाते थे। हम उद्यमों से दूर एक जीवंत यातायात के साथ सड़क से फूलों को इकट्ठा करने के लिए जगहों का चयन करते हैं - यह ग्रामीण इलाकों में सबसे अच्छा है। Inflorescences इकट्ठा, हम तुरंत कीड़े को हिलाकर और बकवास को हटाने की कोशिश करते हैं।

शहद जल्दी और आसानी से

तो, हम डेन्डेलियंस से शहद बनाने के लिए आए हैं।

सामग्री:

• सीआईएस देशों में उत्पादित सफेद परिष्कृत चीनी - 1.2 किलो;
• फ़िल्टर या आसुत पानी - 1.5 लीटर;
• एक नींबू - 3-4 टुकड़े;
• औषधीय के डंडेलियन का फूल - लगभग 700 ग्राम।

तैयारी

घर पर डंडेलियंस से शहद तैयार करना सरल है, नुस्खे एक पूर्व क्रांतिकारी हर्बलिस्ट से लिया जाता है। पानी, ज़ाहिर है, उन दिनों में विशेष कार्बन सिलिकॉन फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया गया था, लेकिन आप कारखाने के माध्यम से भी पारित कर सकते हैं। हमने फूलों को ठंडे पानी के एक कंटेनर में लगभग एक चौथाई घंटे तक रखा, पानी बदल दिया, उसी राशि की प्रतीक्षा करें, ध्यान से फूलों को बाहर निकालें। यदि आप सुनिश्चित हैं कि फूलों में कोई कीड़े नहीं हैं, तो आप उन्हें धो नहीं सकते हैं। हम एक बेसिन या एक पैन में inflorescences डाल, पानी और उबाल में 5 मिनट से अधिक के लिए डालना। ढक्कन को ढकें, इसे लपेटें और छोड़ दें। अगले दिन धीरे-धीरे शोर को गौज के माध्यम से फ़िल्टर करें, इसमें चीनी को भंग कर दें और धीमी आग पर खाना बनाना शुरू करें - तीन 5 मिनट के लिए समय। आखिरी खाना पकाने में हम नींबू से निचोड़ा हुआ रस जोड़ते हैं। गर्म शहद छोटे जारों पर वितरित किया जाता है, घुमाया जाता है और एक अंधेरे, शांत और सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है। हमें याद है कि डेन्डेलियन फूलों से शहद अभी भी एक उपाय है, इसे रोटी पर फैलाने के लिए, जैसे जैम , यह आवश्यक नहीं है।

एक और तरीका

डेन्डेलियन शहद बनाने का एक और तरीका है। अनुपात वही होगा, तकनीक अलग है। पहला चरण - एक तिहाई उबलने के बाद, कुक सिरप, फूल जोड़ें, 7 मिनट, फ़िल्टर और रोल के लिए पकाएं। जैसा कि आप देख सकते हैं, डेन्डेलियन से शहद की तैयारी हर किसी द्वारा की जा सकती है।