सर्दियों के मौसम में, जब एविटामिनोसिस शुरू होता है, नींबू जीवन बचाने वाले फल होते हैं। यही कारण है कि, हम सुझाव देते हैं कि आप नींबू भरने के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित पाई तैयार करें! इस तरह के बेकिंग उज्ज्वल स्वाद और समृद्ध स्वाद के सभी प्रेमियों को खुश करने के लिए सुनिश्चित है।
नींबू भरने के साथ रेत केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - एक चुटकी।
भरने के लिए:
- नींबू - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक नींबू भरने के साथ एक पाई के लिए नुस्खा काफी सरल है: हम मक्खन को पहले से फ्रिज से निकालते हैं, इसे कमरे के तापमान पर पिघलने के लिए छोड़ दें, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, भरने को तैयार करें: एक ब्लेंडर में कुचल, कुचल दिया गया और स्टार्च और दानेदार चीनी के परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण। हमने चीनी को तेल में डाल दिया, नमक, सोडा फेंक दिया और धीरे-धीरे sifted आटा परिचय। हम बल्लेबाज को 2 भागों में विभाजित करते हैं: बड़े और थोड़ा छोटे। हम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में छोटे टुकड़े को हटा देते हैं, और परीक्षण के पहले भाग को बेकिंग ट्रे पर बाहर रखा जाता है। शीर्ष पर, नींबू भरना और इसे समान रूप से वितरित करें। फिर कैंटीन पर आटा का एक छोटा सा टुकड़ा रगड़ें और बेकिंग शीट को ओवन में 45 मिनट के लिए भेजें। हम नींबू भरने के साथ एक तैयार grated पाई की सेवा करते हैं।
नींबू भरने के साथ खमीर पाई
सामग्री:
- खमीर तत्काल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 125 मिलीलीटर;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 450 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में हम गेहूं का आटा छोड़ते हैं, नमक फेंकते हैं, पिघला हुआ मक्खन डालते हैं और सबकुछ एक टुकड़े में पीसते हैं। गर्म पानी में, खमीर पीस लें, चीनी का एक चम्मच जोड़ें और 15 मिनट के लिए जाने के लिए छोड़ दें। फिर, खमीर द्रव्यमान आटा टुकड़े में डाला जाता है, आटा मिलाकर इसे ढककर 40 मिनट तक उगने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, ध्यान से इसे गूंध लें और इसे 2 असमान हिस्सों में विभाजित करें। हम चर्मपत्र पर एक आयताकार में एक बड़े आयताकार को घुमाते हैं, इसे आकार में डालते हैं और इसे काटते हैं ताकि पक्ष बनाये जाएं। नींबू पूरी तरह से धोया जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है और ठीक 5 मिनट तक छोड़ देता है, और फिर 4 भागों में काटा जाता है और सभी हड्डियों को निकाल देता है। हम इसे मांस चक्की के माध्यम से मोड़ते हैं, चीनी और मिश्रण जोड़ें। तुरंत आटे पर भरने वाले नींबू को डालें, दूसरी परत के साथ कवर करें और कसकर पाई फाड़ें। हमने कैंची के साथ शीर्ष काट दिया और केक को ओवन में भेज दिया। 30 मिनट के लिए सेंकना, फिर ठंडा और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
नींबू भरने के साथ पफ केक
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- नींबू - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- दूध गाय - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मेरे गर्म पानी को नींबू, एक ब्लेंडर में पीसकर, चीनी मिलाकर मिश्रण करें और पिघला हुआ मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर द्रव्यमान फैलाएं। जलने से बचने के लिए एक चम्मच के साथ stirring, 10 मिनट के लिए भरने तैयार करें। आटा दो परतों में घुमाया जाता है, नींबू के मिश्रण को बाहर रखता है और किनारों को पैच करता है। हम दूध और अंडे के मिश्रण के साथ शीर्ष पर केक को धुंधला करते हैं, और 30 मिनट के लिए सेंकना।
नींबू भरने के साथ दही केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- आटा - 0,5 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- सोडा - एक चुटकी।
तैयारी
नींबू धोने, छोटे टुकड़ों में काट, सभी हड्डियों को बाहर निकालें और इसे ब्लेंडर में कुचल दें। फिर कुटीर चीज़ जोड़ें, चीनी, अंडे डालें और मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराएं। इसके बाद, धीरे-धीरे आटा डालें, सोडा फेंक दें और मिश्रण करें। तैयार आटा एक रूप में वितरित किया जाता है और 180 डिग्री सेल्सियस का तापमान चुनकर, 30 मिनट के लिए ओवन को भेजा जाता है।