मशरूम के साथ सूप

चलो आज आप के साथ चैंपियनों से सूप-मैश किए हुए आलू बनाने के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करें। डिश एक निविदा स्थिरता और स्वादिष्ट मशरूम स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट साबित होता है।

मशरूम के साथ आहार मशरूम सूप

सामग्री:

• ताजा चैंपियन - 400 ग्राम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• क्रीम - 1 आइटम;
• पानी उबला हुआ - 1 आइटम;
• मक्खन पिघल गया - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सफेद रोटी - टोस्ट के लिए;
• ताजा हिरन - अगर वांछित;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

तैयारी

हम भूसी से बल्ब को हटाते हैं और इसे मनमाने ढंग से कुचलते हैं। मशरूम चैंपियनों को संसाधित किया जाता है, आधा और कटा हुआ स्लाइस में काटा जाता है। फिर पिघला हुआ मक्खन के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में किरण डालें और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें। इसके बाद, मशरूम को उसके पास फेंक दें, मिश्रण करें और एक साथ 10 मिनट के लिए सबकुछ मिलाएं।

व्यर्थ में समय बर्बाद मत करो, चलो टोस्ट के दौरान खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, सफेद रोटी क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा डालें और ओवन में या स्टोव पर स्टोव पर पकाएं। अब हम सब्जियों को धीरे-धीरे एक गिलास पानी डालते हैं, मसाले, कटे हुए हिरन फेंकते हैं, उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाते हैं। अगला, ब्लेंडर लें और चिकनी तक उच्च गति पर सूप को हराएं। क्रीम डालने के बाद, उबाल लेकर आना बंद कर दें। यह सब कुछ है, नाजुक स्वाद के साथ चैंपियनों के साथ मलाईदार मशरूम सूप तैयार है।

मशरूम के साथ पनीर क्रीम सूप

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी।
• पानी - 3 एल;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद चैंपियन - 600 ग्राम;
• कच्चा सॉसेज - 200 ग्राम;
• संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
• लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

तैयारी

उबला हुआ पानी एक सॉस पैन में डालो और इसे आग पर डाल दें। इस बार सभी सब्जियों की तैयारी करते समय: यादृच्छिक टुकड़ों में साफ, कुल्ला और पीस लें। गाजर को एक बड़े ग्रिल पर रगड़ दिया जा सकता है, और बल्ब और आलू पारंपरिक छोटे क्यूब्स में सबसे अच्छे कट जाते हैं। फिर हम उबलते पानी में आलू डालते हैं और इसे लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं। साथ ही, फ्राइंग पैन में तेल डालें और गाजर और प्याज को तलना। फिर भुना को आलू के साथ एक बर्तन में स्थानांतरित करें।

चैंपियनों से marinade विलय, अगर मशरूम पूरे हो, उन्हें टुकड़ों में फेंक दिया और उन्हें सब्जियों के बाकी हिस्सों में भेज दिया। हम सॉस को स्ट्रॉ के साथ काटते हैं और 5 मिनट के बाद भी हम उन्हें सूप में फेंक देते हैं। लहसुन साफ ​​किया जाता है, एक चाकू के साथ बारीक कटौती और एक लॉरेल पत्ता के साथ, नमक और काली मिर्च शेष सामग्री में जोड़ा जाता है। एक और 2-3 मिनट के बाद उन्हें संसाधित पनीर भेजें। अब हम पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करते हैं, आग से पैन को हटा दें और एक सजावटी द्रव्यमान प्राप्त होने तक ब्लेंडर के साथ सब कुछ डालें। हम एक प्लेट पर मशरूम के साथ तैयार मशरूम सूप डालते हैं और हर किसी को रात के खाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

मशरूम के साथ आलू का सूप

सामग्री:

• आलू - 600 ग्राम;
• चैंपियन - 300 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• मसाले;
• वनस्पति तेल;
• ताजा सौंफ़ - अगर वांछित;
• क्रीम - 500 मिलीलीटर।

तैयारी

छीलने वाले आलू को उबलते नमकीन पानी में उबलाया जाता है। फिर धीरे-धीरे शोरबा निकालें, लेकिन बाहर न डालें। चैंपिगन और प्याज सब्जी के तेल पर साफ, कटा हुआ और कटा हुआ कर रहे हैं लगभग 10 मिनट। यदि मशरूम सूखे होते हैं, तो उन्हें 2 घंटे के लिए एक घंटे के लिए पहले से भिगो दें, फिर उबाल लें और जल्दी से तलना। याद रखें कि सूखे मशरूम के साथ सूप अधिक सुगंधित हो जाता है। अब एक अच्छा ब्लेंडर के साथ प्याज, मशरूम और उबले हुए आलू को मिलाएं, वर्दी तक डालें और यदि सूप बहुत मोटी हो जाए, तो आलू के शोरबा से पतला कर दें। इसके बाद, हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं, लेकिन फोड़ा नहीं है। हम प्लेटों पर चैंपियनों से एक स्वादिष्ट सूप-प्यूरी डालते हैं, कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं और मेज पर जाते हैं।