टमाटर और लहसुन से एडजिका एक क्लासिक रेसिपी है जो परंपरागत कोकेशियान सॉस बनाने में मदद करेगी। कई वर्षों के अस्तित्व के लिए, इस मसालेदार मसाले की कई राष्ट्रीयताओं ने सराहना की है, जिसके लिए उसने नए स्वाद प्राप्त किए हैं और मिर्च, सेब, हर्सरडिश और अन्य परिवर्धनों के साथ तैयार है।
लहसुन के साथ टमाटर से अजिक्कू कैसे बनाया जाए?
टमाटर और लहसुन से Adzhika प्राकृतिक मसालेदार seasonings की श्रेणी में नेता है, न केवल उज्ज्वल स्वाद के साथ, लेकिन खाना पकाने की सादगी के साथ हड़ताली। सब्ज़ियों को नमक और मसालों के साथ पेस्ट-जैसे द्रव्यमान, मौसम में पीसकर जारों पर फैलाना आवश्यक होगा। रहने की स्थितियों के आधार पर, पास्ता को ठंडा में कच्चा या कच्चा रखा जाता है।
- टमाटर और लहसुन से होम adzhika मेज की एक योग्य सजावट होगी, केवल रसदार मांसल टमाटर और गुणवत्ता मसालों के साथ। Cilantro, धनिया, गर्म काली मिर्च और hops-suneli - उनमें से सबसे लोकप्रिय।
- चूंकि मसालेदार सीजनिंग बहुत "अस्थिर" हैं, इसलिए खाना पकाने के दौरान दस्ताने पहनना बेहतर होता है, और मांस ग्राइंडर के उद्घाटन पर एक बैग होता है।
- अधिकांशतः adzhik brewed नहीं, लेकिन नमक के साथ प्रचुर मात्रा में मौसम, बैंकों पर डाल दिया और ठंड में रखा। आवश्यक परिस्थितियों की अनुपस्थिति में, द्रव्यमान को 5 मिनट से एक घंटे तक पकाया जाता है, लुढ़काया जाता है और भंडारण के लिए एक अंधेरे स्थान पर रखा जाता है।
टमाटर और लहसुन से Adjika - एक साधारण नुस्खा
टमाटर और लहसुन से एक साधारण adzhika शुरुआती लोगों को खाना पकाने के बुनियादी नियमों के साथ पेश करेगा - वे उपलब्ध हैं और अधिक समय नहीं लेते हैं। आपको केवल मांस की चक्की में मुख्य अवयवों को पीसना है, नमक के साथ प्रचुर मात्रा में मौसम, इसे शराब की जगह में भंडारण के लिए भेजा गया, बाँझ जार में कसकर बंद कर दें।
सामग्री:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- लहसुन - 150 ग्राम;
- नमक - 50 ग्राम
तैयारी
- लहसुन के साथ चम्मच चम्मच।
- नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Adjika टमाटर और लहसुन से एक सरल है - एक क्लासिक नुस्खा, जिसमें द्रव्यमान 3 घंटे के लिए जोर दिया जाता है और डिब्बे पर रख दिया जाता है।
टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से Adjika
टमाटर, काली मिर्च और लहसुन से उबला हुआ अजिका सबसे लोकप्रिय "लोक" विकल्पों में से एक है। संतुलित स्वाद, अविश्वसनीय सुगंध, ताजा मौसमी सब्जियों की एक किस्म और एक साधारण खाना पकाने की तकनीक, जिसके लिए आप किसी भी तापमान पर तैयार उत्पादों को स्टोर कर सकते हैं - इस स्नैक्स के मुख्य फायदे।
सामग्री:
- टमाटर - 2.5 किलो;
- काली मिर्च - 900 ग्राम;
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- गाजर - 500 ग्राम;
- तेल - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 400 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 30 ग्राम
तैयारी
- एक मांस चक्की में सब्जियां छीलें।
- मौसम, तेल में डालना और एक घंटे के लिए उबाल लें।
- सिरका जोड़ें और साफ करें।
- टमाटर और लहसुन से उबला हुआ एडज़िका एक क्लासिक रेसिपी है जिसमें तैयार किए गए मसाले को लुढ़काया जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है।
Adjika टमाटर, लहसुन और horseradish से
हर्सरडिश , टमाटर और लहसुन से पकाने की विधि adzhiki विटामिन की तैयारी के प्रेमियों के लिए उपयोगी है। ठंड के मौसम में, यह मसाला पूरी तरह से "उत्साहित" होगा और शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ समर्थन देगा, क्योंकि हर्सरडिश की जड़ में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो स्वाद और पाचन को बेहतर करेगा, और एक उत्कृष्ट विरोधी ठंडा उपाय के रूप में कार्य करेगा।
सामग्री:
- टमाटर - 2 किलो;
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- horseradish रूट - 150 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 20 ग्राम।
तैयारी
- टमाटर और horseradish काट।
- तेल, चीनी और नमक के साथ मौसम और 40 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सिरका और लहसुन जोड़ें।
- टमाटर और लहसुन से आदजिका एक क्लासिक रेसिपी है, जो डिब्बे में मसाला के तत्काल रोल-अप का अनुमान लगाती है।
टमाटर और लहसुन से तीव्र Adjika
ताजा टमाटर, कड़वा मिर्च , लहसुन से एडजिका जॉर्जियाई व्यंजन का एक क्लासिक है। यहां तक कि इस बात पर विचार करते हुए कि सामग्री के अविश्वसनीय तीखेपन हैं, तैयार रूप में मसाला संतुलित, मध्यम गर्म, मसालेदार और सुगंधित हो जाता है। रहस्य सरल है: कोकेशियान शेफ कम से कम उत्पादों का उपयोग करते हैं और अनुपात को स्पष्ट करते हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 2.5 किलो;
- कड़वा मिर्च - 250 ग्राम;
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा;
- नमक - 50 ग्राम
तैयारी
- टमाटर चोटी।
- उबालें, नमक, काली मिर्च और लहसुन जोड़ें।
- लहसुन के साथ टमाटर से आदजिका एक क्लासिक रेसिपी है जहां द्रव्यमान को 5 मिनट तक पकाया जाता है और डिब्बे में घुमाया जाता है।
एस्पिरिन के साथ टमाटर और लहसुन से Adjika
सिरका के बिना टमाटर और लहसुन से Adzhika गुणवत्ता seasonings के रैंक में शामिल हो जाएगा, क्योंकि आजकल कई घटक हैं जो रिक्त स्थान को पूरी तरह से हानिरहित रखने में मदद करते हैं। इसलिए, सामान्य एस्पिरिन न केवल संरक्षण की भंडारण अवधि को बढ़ाएगा, बल्कि खाना पकाने के बिना मसाला तैयार करने की अनुमति देगा, इस प्रकार अधिकतम उपयोगी पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा।
सामग्री:
- टमाटर - 4 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 900 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 3 पीसी।
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- एस्पिरिन - 10 पीसी।
- नमक - 40 ग्राम
तैयारी
- मांस चक्की में सब्जियां स्क्रॉल करें।
- नमक के परिणामी द्रव्यमान, एस्पिरिन जोड़ें और 3 घंटे के लिए अलग सेट करें।
- डिब्बे और रोल पर फैलाओ।
हरी टमाटर और लहसुन से Adjika
टमाटर और लहसुन से आदजिका एक नुस्खा है जो आपको एक अनियमित फसल का उपयोग करने की अनुमति देती है। अक्सर यह हरी टमाटर से संबंधित है , जो कच्चे खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन कई व्यंजन तैयार करने के लिए उत्कृष्ट हैं। वे तटस्थ स्वाद हैं, आसानी से पड़ोसी घटकों के सुगंध लेते हैं, जो विशेष रूप से सीजन बनाने के दौरान सराहना की जाती है।
सामग्री:
- हरी टमाटर - 1.5 किलो;
- सिलेंडर का एक बंडल - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 250 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 3 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
- दो प्रकार के काली मिर्च के साथ टमाटर पीस लें।
- तेल, मौसम में डालो और 35 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सिरका, लहसुन, हिरन जोड़ें, 10 मिनट और रोल के लिए भिगो दें।
टमाटर, लहसुन और सेब से Adjika
उन लोगों के लिए जो एक ही समय में ताजगी, पिक्चर और सुखद सुगंध महसूस करना चाहते हैं, मिर्च और सेब के बिना टमाटर और लहसुन से adjika सही है। पारंपरिक सीजनिंग के विपरीत, ऐसी तैयारी बहुत ही नाजुक, निविदा होती है और फल की मिठास होती है जो पूरी तरह से तला हुआ स्टेक या धूम्रपान स्टेक के स्वाद पर जोर देती है।
सामग्री:
- टमाटर - 2.5 किलो;
- सेब - 900 ग्राम;
- गाजर - 900 ग्राम;
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- चीनी - 150 ग्राम;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- तेल - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- टमाटर, सेब और गाजर काट लें और एक घंटे पकाएं।
- कूल, सीजन, सिरका, लहसुन, मक्खन और डिब्बे पर फैलाएं।
एक बहुआयामी में टमाटर और लहसुन से Adjika
घरेलू उपकरणों के मुबारक मालिकों को यकीन है कि टमाटर और लहसुन से एक स्वादिष्ट पकाया adzhika केवल मल्टीवार्क में संभव है। वे बिल्कुल सही हैं: एक धीमी और स्थिर लालसा प्रदान करते हुए, आधुनिक गैजेट मसाले को जलने से बचाता है, इस प्रकार प्लेट के पास लगातार हलचल और थके हुए खड़े गृहिणियों को राहत देता है।
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो;
- काली मिर्च - 900 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी।
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 30 ग्राम
तैयारी
- टमाटर और काली मिर्च काट और "स्टूइंग" में 2 घंटे पकाएं।
- 30 मिनट के लिए "बेकिंग" में शेष अवयवों और टमाटर को जोड़ें।
- लहसुन के साथ ताजा टमाटर से तैयार adzhika डिब्बे पर रखा गया है और लुढ़का हुआ है।
खाना पकाने के बिना टमाटर और लहसुन से Adjika
टमाटर और लहसुन से कच्चा adzhika खाना पकाने का सबसे सरल और सही संस्करण है, जिससे आप ठंड के मौसम में भी स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पादों का आनंद ले सकते हैं। इस मसाले के कुछ डिब्बे व्यंजनों के स्वाद का पूरक होंगे, भूख बढ़ाएंगे और शरीर को उपयोगी खनिज और विटामिन की आपूर्ति के साथ समर्थन करेंगे, जो लंबे समय तक गर्मी के उपचार से गुजर चुके नहीं हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 900 ग्राम;
- लहसुन - 100 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- गाजर - 400 ग्राम;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम;
- नमक - 30 ग्राम;
- सिलेंडर का गुच्छा - 1 पीसी।
तैयारी
- बाकी सामग्री के साथ Blanched, साफ और कटा हुआ टमाटर।
- रस, नमक, चीनी, डिब्बे में स्थानांतरित करने और रेफ्रिजरेटर को भेजने के साथ मौसम।