गुलाबी सामन एक महान मछली है और किसी भी पकवान को सजाने के लिए सरल सूप के रूप में सरल बना सकता है। पाठ्यक्रम में गुलाबी सामन की तैयारी के बाद सिर, पूंछ और पंख से उत्साहित गृहिणी महान कान उबालते हैं। और डिब्बाबंद भोजन मदद कर सकता है, जब रात के खाने के लिए सचमुच रात का खाना बनाना जरूरी है।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप
सामग्री:
- गुलाबी सामन डिब्बाबंद - 1 बी।
- चावल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 6 पीसी।
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप कैसे पकाना है? अपने रस में गुलाबी सैल्मन इसके लिए उत्कृष्ट है। उबलते पानी में हम मसालेदार आलू, एक छोटा बल्ब पूरी तरह से, एक बे पत्ती और काली मिर्च फेंक देते हैं। सोलिम, 10 मिनट के बाद धोया चावल जोड़ें। बारीक कटा हुआ प्याज तलना सुनहरा तक, grated गाजर, कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें। हम बंद कवर के नीचे कुछ मिनट बुझाने लगे हैं। तैयार सब्जियां हम एक सूप में बदल जाते हैं। हम गुलाबी सामन खोलते हैं, अतिरिक्त तेल मर्ज करते हैं, मछली को छोटे टुकड़ों में फेंक देते हैं और उन्हें सूप में भेजते हैं। हम प्रोवेनक जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, 3 मिनट तक उबालें और आग से हटा दें।
आधा घंटे आग्रह करने के लिए एक मछली सूप देना बेहतर है। प्लेटों पर डालने के बाद और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कना।
Sorrel के साथ सामन सूप - नुस्खा
बहुत हल्का और ताजा, हरी ग्रीष्मकालीन सूप। नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए है।
सामग्री:
- त्वचा पर गुलाबी सामन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- Sorrel - 1 बंडल;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च काली जमीन - 1 चुटकी।
तैयारी
हम गुलाबी सामन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे सॉस पैन में डाल देते हैं। पानी से भरें ताकि यह मछली को सेंटीमीटर से ढक सके। एक उबाल लेकर आओ, 15 मिनट के लिए आग और पफ पेंच।
कटा हुआ आलू को उबलते नमकीन पानी (1 एल) में काटिये और तैयार होने तक पकाएं। अंडे एक कप में तोड़ते हैं, एक कांटा के साथ हलचल और आलू में डालना। बारीक कटा हुआ sorrel और गुलाबी सामन जोड़ें। उबाल लें, काली मिर्च और गर्मी से हटा दें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
गुलाबी सामन से मछली सूप प्यूरी
सामग्री:
- गुलाबी सामन की पट्टिका - 300 ग्राम;
- मछली का शोरबा - 1,5 एल;
- आलू - 6 पीसी।
- गोभी रंग - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पटाखे - 100 ग्राम;
- क्रीम (वसा सामग्री 30% से कम नहीं) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए।
तैयारी
गाजर को बारीक से काटिये, मछली शोरबा डालें, उबाल लेकर आओ और 20 मिनट तक पकाएं। मसालेदार आलू जोड़ें, और 10 मिनट के बाद फूलगोभी और मछली के टुकड़े inflorescences में विभाजित। हम तैयार होने तक पकाते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज पारदर्शिता के लिए तलना, सूप में जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।
एक ब्लेंडर के साथ सूप चॉप, क्रीम में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। प्लेटों पर डालो, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी और croutons के साथ छिड़कना।
गुलाबी सामन सिर से मछली सूप
सामग्री:
- गुलाबी सामन सिर - 2 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाजरा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- काली मिर्च के टुकड़े - 5 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबलते नमकीन पानी (3 लीटर) में कटा हुआ आलू और गाजर, साथ ही पूरे बल्ब में फेंको। बाजरा गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगोकर भविष्य के कान, नमक में जोड़ें। पूरे बल्ब को पकड़ने के बाद, छोटी आग पर 20 मिनट तक ढक्कन के नीचे टोमेन। हमने गुलाबी सामन के सिर को दो हिस्सों के साथ काट दिया, कुल्ला और गिलों को हटा दिया। एक लॉरेल पत्ता और मटर के साथ पकाया जाता है जब तक सूप में जोड़ें और उबाल लें। प्लेट से निकालें, मक्खन और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें।