हार्दिक मांस सूप के प्रशंसकों में, एक राय है कि पोर्क पसलियों से पकाया शोरबा सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक है। सूअर का मांस शोरबा पर सूप बहुत जल्दी पकाया जाता है, क्योंकि मांस के सभी प्रकार के कारण सूअर का मांस सबसे नरम होता है। अक्सर आप सवाल सुन सकते हैं: "पोर्क पसलियों से क्या सूप पकाया जा सकता है?" आप विभिन्न तरीकों से एक स्वादिष्ट और हार्दिक सूप तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियां, मशरूम या यहां तक कि वर्मीसेली जोड़ें। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। सूअर का मांस पसलियों के साथ सूप - एक सच्ची व्यंजन और खुशी। मेरा विश्वास मत करो? अपने लिए यह जांचें! तो, चलो पोर्क से सूप बनाने के लिए आप पर विचार करें।
मशरूम के साथ सूअर का मांस पसलियों का सब्जी का सूप
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- टमाटर - 4 पीसी।
- आलू - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हरी अजमोद - सजावट के लिए।
तैयारी
तो, पोर्क के साथ एक मशरूम सूप तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको सभी उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है। हम सूअर का मांस पसलियों लेते हैं और मुझे ठंडे पानी के नीचे ले जाते हैं। हम बर्तन में डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और उन्हें कम गर्मी पर फ्राय करते हैं। हम छोटे क्यूब्स में कटौती प्याज और मशरूम साफ करते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च, बीज और कोर को साफ करें और स्ट्रिप्स में काट लें। कटा हुआ सब्जियां और मशरूम सूअर का मांस पसलियों में जोड़ें और उन्हें सभी को 5 मिनट के लिए तलना।
अब हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें पानी से भरते हैं ताकि सभी स्टार्च पत्ते। कच्चे लोहे में, पानी डालें और उबाल लें। फिर हम आलू डालते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। ताजा टमाटर उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं और हम उन्हें 3 मिनट तक खड़े करते हैं। जब छील फट जाती है, हम उन्हें पानी से बाहर ले जाते हैं और इसे साफ करते हैं।
मसाले जोड़ें और मिश्रण। हम रोटी को टमाटर से पॉट, नमक और काली मिर्च में स्वाद के लिए स्थानांतरित करते हैं। चलने वाले पानी और बारीक-बारीक कटा हुआ के नीचे मेरी अजमोद का हरा। इसे हमारे सूप में जोड़ें और इसे सभी 5-10 मिनट के लिए उबालें। आग से कास्ट आयरन निकालें, इसे ढक्कन से ढकें और सूप को थके हुए और स्वादिष्ट स्वाद तक पहुंचने के लिए एक अच्छा समय दें। हम खूबसूरत गहरी प्लेटों में मशरूम के साथ सूअर का तैयार सूप डालते हैं और स्वाद के लिए प्रत्येक छोटे कटा हुआ साग और खट्टा क्रीम में जोड़ने से पहले। आप और आपके पूरे परिवार के लिए अच्छी भूख लगी है!