अक्सर ऐसा होता है कि अलग-अलग लोग जो एक ही नुस्खा पर मांस पकाते हैं, तैयार पकवान का एक पूरी तरह से अलग स्वाद मिलता है। आज हम आपको अलग-अलग प्रकार के मांस तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के मांस तैयार करने के लिए सुझाव देते हैं, जिससे आप सीखेंगे कि इसे ओवन में पन्नी में कैसे सेंकना है।
ओवन में पन्नी के टुकड़े में पके हुए मांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा - 1,2 किलो;
- पेपरिका के साथ केचप - 70 मिलीलीटर;
- केचप मिर्च - 70 मिलीलीटर;
- नमकीन सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
खूबसूरत, ताजा भेड़ का बच्चा साफ पानी, सूखे, और फिर नमकीन सोया सॉस के साथ अच्छी तरह से चिकनाई में धोया जाता है। हम इसे प्लास्टिक के थैले में डालते हैं और इसे कम से कम 1.5 घंटे तक ले जाते हैं। फिर हम पैकेज से मटन लेते हैं, हम दो प्रकार के केचप को एक कटोरे में जोड़ते हैं और प्रमोरीकृत मांस फैलाते हैं, जिसे सपने देखा जाता है, साथ ही साथ हम इसे ठंड में डाल देते हैं।
पन्नी की दो या तीन परतों में तब्दील, तेल थोड़ा तेल और उस जगह पर खाना पकाने के लिए तैयार भेड़ के बच्चे के लिए तैयार किया गया। हम मांस को पन्नी से बंद करते हैं और इसे सभी तरफ से फाड़ते हैं। हम सब कुछ बेकिंग ट्रे के केंद्र में डालते हैं, जिसे हम पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक गरम करते हैं। ऐसे मांस का बेकिंग, ओवन में पन्नी में बंद 1 घंटे और 10 मिनट तक रहता है।
सब्जियों के साथ एक ओवन में, पन्नी में रसदार मांस
सामग्री:
- पोर्क गर्दन - 900 ग्राम;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- चैंपिगन (छोटा) - 130-140 ग्राम;
- ब्रसेल्स अंकुरित - 7-8 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 3-4 पीसी।
तैयारी
एक बड़े नमक, pritrushivayte काली मिर्च, और मेयोनेज़ पर एक और फैल के शीर्ष पर धोने के बाद धोने के बाद, एक सूअर का मांस गर्दन का एक अच्छा, ठोस टुकड़ा। तेल से पन्नी पर, कई बार तैयार सूअर का मांस डाल दिया।
अब हम अपने मांस को स्वादिष्ट, अलग-अलग रंगीन सब्जियों के साथ अच्छी तरह से पूरक करेंगे।
तो, चलो मशरूम के साथ शुरू करते हैं, जिसे हम केवल साफ करते हैं और इसे काटने के बिना हमारे मांस टुकड़े पर रख देते हैं। इसके बाद हम इसे एक चौकोर प्याज की अंगूठी पर रख देते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च अनुदैर्ध्य स्लाइस में कटौती के दो रंगों में लिया जा सकता है, जिसे सब्जियों के साथ सूअर का मांस भी भेजा जाता है। अंत में, हम यहां यादृच्छिक रूप से कटा हुआ, खुली आलू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ते हैं और इस सुंदरता को एक पन्नी के साथ कवर करते हैं, जो इसे कसकर चिपकाते हैं। इस प्रकार एक लिफाफा प्राप्त किया, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया और इसे 1 9 डिग्री डिग्री ओवन तक गर्म कर दिया। हमें 55 मिनट में स्वादिष्ट सब्जियों के साथ यह अद्भुत, रसदार मांस मिलता है।
ओवन में prunes के साथ पन्नी में मांस
सामग्री:
- बीफ टेंडरलॉइन - 1,2 1,3 किलो;
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- prunes - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
तैयारी
Prunes एक कटोरे में डाल दिया, खड़ी उबलते पानी डालना, एक ढक्कन के साथ कवर और इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
चलने वाले पानी की धारा के तहत, हम टेंडरलॉइन धोते हैं और इसे लगभग 60-70 ग्राम टुकड़ों में काटते हैं। Prunes के साथ पानी निकालें और प्रत्येक चार अनुदैर्ध्य भागों में कटौती। गोमांस के टुकड़ों में हम एक चाकू के साथ छेद बनाते हैं और उन्हें prunes के 2-3 स्लाइसों से भरते हैं।
फिर, नमक के साथ सभी टुकड़ों को रगड़ें और उन्हें जमीन काली मिर्च से हराएं। एक कंटेनर में हम खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ डालते हैं, उन्हें मिलाते हैं और मिश्रण के साथ सभी मांस को कवर करते हैं।
हम गोमांस को भागों से विभाजित करते हैं और उनकी मात्रा में पन्नी काटते हैं, जिसे हम वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। सीधे बेकिंग शीट पर पन्नी की चादरें रखो और उन्हें मांस पर prunes के साथ रखें। प्रत्येक भाग को पन्नी के उठाए किनारों से कसकर बंद कर दिया जाता है और ओवन में सबकुछ डाल दिया जाता है, जिसे हम 190 डिग्री डालते हैं और 55 मिनट तक इस बेहद स्वादिष्ट मांस को सेंकते हैं।