चेरी के साथ केक "मोनस्टिक झोपड़ी" घर के बने केक की एक दुर्लभ श्रेणी से संबंधित है, जिसमें आश्चर्यजनक स्वाद, सौंदर्यशास्त्र और विशेष खाना पकाने की तकनीकें शामिल हैं। "लॉग" से लॉग के रूप में तब्दील उत्पाद, बेरीज से भरे हुए उपसाधन और क्रीम के साथ तेल से युक्त व्यंजनों में दर्जनों व्यंजन हैं, ताकि virtuoso cooks से चुनने के लिए बहुत कुछ हो।
एक केक पकाने के लिए कैसे?
किसी भी पेस्ट्री की तरह घर का बना केक "मोनस्टिक हट", धैर्य की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम और चीनी से, आटा गूंध लें, जिसे एक परत में घुमाया जाना चाहिए और पट्टियों में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, आपको चेरी की एक पट्टी, ट्यूब और सेंकना में रोल करने की जरूरत है। इसके अलावा, promazyvaya ट्यूबल क्रीम, उन्हें "घर" गुना, सजाने और इसे ब्रू।
- डिब्बाबंद चेरी के साथ एक केक "मोनस्टिक झोपड़ी" बनाना बेहतर है। यह ज्यादा रस नहीं देता है, जो उत्पाद को अपना आकार रखने की अनुमति देता है।
- केक के लिए आटा लोचदार होना चाहिए और अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
- ट्यूबों को बेकिंग ट्रे पर एक सीम के नीचे रखा जाना चाहिए, फिर वे बेक्ड होने पर फैल नहीं जाएंगे।
मठवासी झोपड़ी - एक क्लासिक नुस्खा
खट्टा क्रीम के साथ केक "मोनस्टिक झोपड़ी" शैली का एक क्लासिक है, जो नाजुक खट्टा क्रीम परत और खट्टा चेरी के साथ पिघलने वाले आटा के उत्कृष्ट संयोजन का प्रतिनिधित्व करता है। बाद के लिए, पारंपरिक संस्करण में केवल डिब्बाबंद जामुन का उपयोग किया जाता है। प्रजनन के समान ही वे प्रवाह नहीं करते हैं, जो मूल रूप से नुस्खा में था।
सामग्री :
- आटा - 450 ग्राम;
- तेल - 250 ग्राम;
- चीनी - 470 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 900 ग्राम;
- चेरी - 800 ग्राम;
- सोडा - 5 जी।
तैयारी
- आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम के 200 ग्राम, 250 शर्करा और सोडा आटा मिलाएं।
- 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर चेरी और सेंकना के साथ फॉर्म 15 ट्यूब।
- क्रीम के लिए, शेष खट्टा क्रीम और चीनी चाबुक।
- क्रीम को चिकनाई, एक पिरामिड के साथ ट्यूबों रखना।
- चेरी के साथ क्लासिक केक "मोनस्टिक झोपड़ी" 12 घंटे ठंडा है।
केक "मठवासी झोपड़ी" पफ पेस्ट्री से बना है
पफ पेस्ट्री से बने "मोनस्टिक झोपड़ी" बेकिंग का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह बस और जल्दी तैयार किया जाता है, और तैयार किए गए पफ पेस्ट्री और जमे हुए जामुन सहित सभी आवश्यक घटकों को किसी भी स्टोर में खरीदा जा सकता है। केवल एक चीज जो करने की जरूरत है वह बेरीज से अतिरिक्त रस निकालना है ताकि आटा पकाने पर भिगो न जाए।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- जमे हुए चेरी - 200 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- चॉकलेट - 80 ग्राम।
तैयारी
- 100 ग्राम चीनी के साथ जमे हुए चेरी को ठंडा करें।
- एक चेरी के साथ 15 ट्यूब बनाओ और उन्हें 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
- ट्यूब और खट्टा क्रीम से एक जमे हुए चेरी के साथ केक "मोनस्टिक हट" ले लीजिए।
एक शहद परीक्षण पर "मठ झोपड़ी"
सुगंधित बेकिंग के प्रेमी शहद के साथ "मठ झोपड़ी" के लिए आटा बना सकते हैं। यह प्राकृतिक घटक नमी को अच्छी तरह से रखता है, इसलिए ट्यूबों को क्रीम के साथ जल्दी से संतृप्त किया जाता है, और व्यंजन हल्का सुनहरा रंग, विशेषता सुगंध और कठोर मिठास बन जाता है, जो खट्टा चेरी के साथ पूरी तरह से विरोधाभास करता है।
सामग्री:
- आटा - 750 ग्राम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 600 ग्राम;
- शहद - 60 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम;
- चेरी - 950 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा - 5 जी।
तैयारी
- 125 ग्राम चीनी और शहद के साथ मार्जरीन पिघलाओ।
- अंडे, सोडा, आटा जोड़ें और आटा गूंधें।
- एक चेरी के साथ फॉर्म 15 ट्यूबल और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
- 375 ग्राम चीनी के साथ खट्टा क्रीम whisk।
- ट्यूब और क्रीम से एक चेरी के साथ केक "मोनस्टिक हट" ले लीजिए।
संघनित दूध के साथ केक "मठवासी कॉटेज"
संघनित दूध के साथ "मोनस्टिक झोपड़ी" अभिव्यक्ति की पुष्टि करता है: "सरल - अधिक स्वादिष्ट।" इस मामले में, यह उबला हुआ संघनित दूध और मक्खन का घन बनावट है, जिसके घने बनावट ट्यूबों पर "प्रेस" होती हैं, नतीजतन, उत्पाद जल्दी से भिगो जाता है, एक स्थिर आकार और कारमेल स्वाद का उच्चारण करता है।
सामग्री:
- आटा - 650 ग्राम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- चेरी - 700 ग्राम;
- तेल - 250 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 760 ग्राम।
तैयारी
- मार्जरीन, आटा, खट्टा क्रीम, चीनी और सोडा से आटा गूंधें।
- चेरी के 18 ट्यूब फॉर्म और उन्हें 200 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना।
- पिरामिड ले लीजिए, संघनित दूध और मक्खन की एक क्रीम के साथ परतों को चिकनाई।
पैनकेक केक «मोनस्टिक झोपड़ी»
मालकिन जो बेक्ड माल के साथ नहीं मिलते हैं वे पेनकेक्स से "मठवासी झोपड़ी" पसंद करेंगे। सच है, आपको बेहतरीन पेनकेक्स में से 20 दबाएं, लेकिन यह इसके लायक है। पेनकेक्स पूरी तरह से "लॉग" की भूमिका से निपटते हैं, जिससे उत्पाद हल्का और अधिक हवादार होता है, और उनके तटस्थ स्वाद, खट्टे बेरीज और क्रीम क्रीम के विपरीत, एक विशेष आकर्षण मिठाई जोड़ता है।
सामग्री:
- आटा 500 ग्राम;
- दूध - 750 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- चेरी - 700 ग्राम;
- क्रीम 33% - 400 मिलीलीटर;
- अंडा - 4 पीसी।
तैयारी
- दूध और आटा और सेंकना पेनकेक्स के साथ अंडे whisk।
- चेरी के साथ शुरू करो।
- पाउडर के साथ क्रीम चाबुक।
- ट्यूब और क्रीम से एक चेरी के साथ केक "मोनस्टिक हट" ले लीजिए।
बेकिंग के बिना केक "मठवासी कॉटेज"
बेकिंग के बिना "मोनस्टिक झोपड़ी" विशेष रूप से आलसी गृहिणियों के लिए व्यंजनों के बीच एक प्रमुख स्थिति लेता है। सरल, तेज़, सस्ता और स्वादिष्ट - मिठाई का आदर्श वाक्य, चेरी भरने के साथ स्टोर ट्यूबों से कुछ मिनटों में बनाया गया। जरूरी है कि गर्म दूध के साथ "सॉफ्टवुड" सॉफ्टवुड को भिगो दें और तुरंत उत्पाद को इकट्ठा करना शुरू करें।
सामग्री:
- चेरी के साथ ट्यूब्यूल-350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- 5 मिनट के लिए ट्यूब में ट्यूबों को भिगो दें।
- खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई और घर में रखना।
कस्टर्ड के साथ केक "मठवासी कॉटेज"
"मठवासी झोपड़ी" के लिए पारंपरिक क्रीम खट्टा क्रीम और चीनी से तैयार की जाती है। इसके साथ-साथ, कम कैलोरी और अधिक सौम्य प्रत्यारोपण होते हैं, जहां कस्टर्ड द्वारा एक विशेष स्थान पर कब्जा किया जाता है। हल्के स्वाद के साथ यह हल्का उत्पाद, पूरी तरह से इस मिठाई में फिट बैठता है, इसमें एक शून्य होता है: इसकी घनत्व के कारण, उत्पाद को 24 घंटों तक भिगोना पड़ता है।
सामग्री:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- योलक्स - 3 टुकड़े;
- चीनी 380 ग्राम;
- आटा - 480 ग्राम;
- तेल - 450 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चेरी - 450 ग्राम;
- सोडा - 5 जी।
तैयारी
- 300 ग्राम मक्खन, अंडा, 200 ग्राम चीनी, खट्टा क्रीम, सोडा और आटा मिलाकर आटा का 450 ग्राम पाउंड।
- चेरी के साथ फॉर्म 15 ट्यूबल और लाल तक उन्हें सेंकना।
- 180 ग्राम चीनी के साथ 30 ग्राम आटा मिलाएं, योल और व्हिस्क जोड़ें।
- गर्म दूध में डालो और खाना बनाना।
- कूल और 150 ग्राम तेल जोड़ें।
- एक घर, promazyvaya क्रीम के साथ ट्यूबों रखना।
- 24 घंटे के लिए कस्टर्ड के साथ एक केक "मोनस्टिक हट" आग्रह करें।
मस्करपोन के साथ केक "मोनस्टिक झोपड़ी"
एक नए स्तर पर चेरी के साथ केक "मोनस्टिक झोपड़ी" के लिए नुस्खा बढ़ाने के लिए मास्करपोन की मदद मिलेगी, जिनके उच्च मूल्य को उच्च स्वाद गुण, मलाईदार स्थिरता और खाना पकाने की सादगी द्वारा मुआवजा दिया जाता है। क्रीम को वायु द्रव्यमान में क्रीम के साथ व्हीप्ड तैयार करने और ट्यूबों को याद करने के लिए, निर्माण को और अधिक स्थिर बनाते हैं, और पूरे मिठाई नरम और अधिक निविदा होती है।
सामग्री:
- आटा - 560 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- तेल - 250 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- चेरी - 850 ग्राम;
- मस्करपोन - 400 ग्राम;
- क्रीम 33% - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम।
तैयारी
- खट्टा क्रीम, मक्खन, आटा और चीनी से आटा मिलाएं।
- 180 डिग्री 20 मिनट पर चेरी और सेंकना के साथ एक टेस्ट ट्यूब बनाएं
- एक घर के साथ ट्यूबों, मेस्करपोन, क्रीम और पाउडर के promazyvaya क्रीम रखो।
केक "मोनस्टिक हट" - जूलिया Vysotskaya से एक नुस्खा
चेरी के साथ "मठवासी झोपड़ी" प्रसिद्ध कुक जूलिया Vysotskaya का पसंदीदा इलाज है। टीवी प्रेजेंटर अक्सर खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक रेसिपी का पालन करते हुए इसे तैयार करता है, मानते हैं कि खट्टा क्रीम पूरी तरह से कुरकुरा ट्यूबल को मॉइस्चराइज करता है और एक अम्लीय चेरी के साथ संयुक्त होता है। कुकर कुरकुरे नट्स के साथ भरने के बनावट पर जोर देता है।
सामग्री:
- आटा - 750 ग्राम;
- चीनी - 550 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1,2 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 5 ग्राम;
- चेरी - 600 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम।
तैयारी
- अंडे, 250 ग्राम चीनी, 200 ग्राम तेल, आटा, खट्टा क्रीम के 200 ग्राम और सोडा आटा मिलाएं।
- बेरीज और नट्स के साथ 15 ट्यूबल बनाएं और उन्हें 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
- 300 ग्राम चीनी के साथ 1 किलो खट्टा क्रीम whisk।
- क्रीम स्नेहन, ट्यूबों को एक घर के साथ रखना।