हम एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट उपचार की तैयारी के लिए सरल और साथ ही मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो एक कप चाय या कॉफी के लिए बहुत उपयोगी होंगे। दही-केले मिठाई का नाजुक स्वाद मीठे दांतों और उन लोगों द्वारा पसंद किया जाएगा जो विशेष रूप से इस तरह के व्यंजनों पर उत्सुक नहीं हैं।
कॉटेज पनीर और केला मिठाई - जिलेटिन के साथ बेकिंग के बिना नुस्खा
सामग्री:
आधार के लिए:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 375 ग्राम;
- मक्खन - 160 ग्राम;
क्रीम के लिए:
- कुटीर चीज़ - 475 ग्राम;
- केले - 2 टुकड़े;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- क्रीम 10% - 220 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- जिलेटिन तत्काल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सजावट के लिए एक केला;
- सजावट के लिए नींबू छील।
तैयारी
मिठाई तैयार करते समय, ब्लेंडर के कटोरे में शॉर्टब्रेड कुकी रखें और इसे एक टुकड़े में बदल दें। फिर नरम मक्खन जोड़ें और इसे सभी को एक साथ दबाएं जब तक कि यह टुकड़ों के बीच समान रूप से वितरित न हो जाए। फिर हम चर्मपत्र के साथ डेमनेबल फॉर्म को कवर करते हैं, इसमें एक रेतीले द्रव्यमान को तेल के साथ रखकर इसे अच्छी तरह से टैम्प करते हैं। उसके बाद, हम एक फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में जमा करने के लिए सेट करते हैं।
इस बीच, 150 मिलीलीटर गर्म पानी में तत्काल जिलेटिन को भिगो दें और पूरी तरह से घुलने तक लगातार हलचल करें। ब्लेंडर कटोरे में हम केला, खुली और टुकड़ों में तोड़ते हैं, और उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, सजावट के लिए एक बड़ा चमचा छोड़ देते हैं। हम कुटीर पनीर, वेनिला चीनी, पाउडर चीनी भी जोड़ते हैं, हम क्रीम डालते हैं, एक चम्मच छोड़ते हैं। हम द्रव्यमान को एक समान चिकनी स्थिति में घुमाते हैं और ब्लेंडर के काम को रोकने के बिना, विघटित जिलेटिन के एक छोटे हिस्से में डालना, एक चम्मच छोड़कर भी।
हम रेफ्रिजरेटर से मिठाई के आधार के साथ फॉर्म निकालते हैं, इसे तैयार केले-दही मिश्रण में डालें और फिर इसे पूर्ण शंकु के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
जब मिठाई जमे हुए होती है, तो पहले छीलने वाले केला को ऊपर से रखें और इसे नींबू उत्तेजकता से काट दें। नींबू के रस, क्रीम और जेलाटिन को मिलाएं और पदार्थ के स्लाइस को पदार्थ के साथ डालें ताकि वे अंधेरे न हों। फिर एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई डालें और हम इसे फॉर्म से बाहर ले जा सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।
ओवन में कॉटेज पनीर और केले मिठाई
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 4 9 0 जी;
- केले - 3 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 160 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 20 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 25-30 ग्राम;
- पाउडर चीनी
तैयारी
चीनी के साथ एक कटोरे में मलाईदार मक्खन को चिकना, थोड़ा पीटा अंडे जोड़ें और चिकनी होने तक फिर से फुसफुसाएं। अब हम प्रारंभिक sifted आटा और बेकिंग पाउडर दर्ज करें और मुलायम आटा मिलाएं। हम इसे तेल बनाने वाले फॉर्म के तल पर वितरित करते हैं, जिससे पक्ष बनाते हैं।
कॉटेज पनीर पंच ब्लेंडर, अंडे, वेनिला चीनी, खुली और कटा हुआ केले जोड़ें और फिर चिकनीपन और एकरूपता प्राप्त होने तक द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को पंच करें।
अब परिणामी दही-केला मिश्रण को आटा पर डालें और इसे 180 डिग्री ओवन से पहले मध्यम स्तर पर रखें। पचास मिनट में मिठाई तैयार हो जाएगी। उसे दो
एक मल्टीवायरेट में वही दही-केला मिठाई भी तैयार की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, हम मल्टीकास्ट्री का आकार के रूप में उपयोग करते हैं, और हम बेकिंग के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करते हैं। डिवाइस की क्षमता के आधार पर, बेकिंग का समय चालीस से साठ मिनट तक भिन्न हो सकता है।
आमतौर पर एक ठंडे रूप में केला-कुटीर पनीर मिठाई का प्रयोग करें, क्योंकि यह अखंडता का उल्लंघन किए बिना मल्टीवार्कर के आकार या क्षमता से गर्म रूप में निकालना बहुत मुश्किल है। इसलिए, स्वादिष्टता के पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा करना बेहतर है।