केक "द स्टेपलर"

यह शानदार दिखने वाला और स्वादिष्ट केक बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। और इसका मुख्य प्लस यह है कि खाना पकाने के लिए आप अपने स्वाद के लिए किसी भी आटा का उपयोग कर सकते हैं। इसे फल भरने और क्रीम के नीचे भी तैयार किया जा सकता है। इसलिए, हर बार, एक नए तरीके से खाना बनाना, आपको बिल्कुल अलग केक मिलेंगे, एक दूसरे का स्वाद लेने के लिए कम नहीं।

ब्रूड आटा से केक "प्रबंधक"

सामग्री:

• पानी - 1.5;
• आटा - 1,5 आइटम;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• चीनी - 1,5 आइटम;
• चॉकलेट - 200 ग्राम।

तैयारी

केक के लिए केक आटा बहुत आसानी से पकाया जाता है। एक सॉस पैन में, पानी को मार्जरीन के साथ उबालें, फिर आग से बाहर निकाले बिना आटे में डालें। वर्दी तक अच्छी तरह से हिलाओ। प्लेट से पैन निकालें, थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। अंडे जोड़ें और whisk के साथ whisk। एक विशेष सिरिंज या घने पैकेज का उपयोग करके, बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र के साथ आटे की एक पट्टी रखें। चिपकने तक चिपकें। क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम और चीनी के एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से whisk। वैकल्पिक रूप से, एक क्रीम में छड़ें डुबोएं और एक असली लकड़ी की चपेट में एक स्क्वायर डिश पर फैलाएं। यदि क्रीम बनी हुई है, तो इसे अपने केक के ऊपर डालें, grated चॉकलेट के साथ ऋण छिड़के।

केक "पिलअप" के लिए एक और नुस्खा

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• आटा - 3,5 आइटम;
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

भरने और क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम 30% - 600 ग्राम;
• चीनी - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बिना पिट के डिब्बाबंद चेरी।

तैयारी

Margarine छोटे cubes में कटौती और आटा के साथ रगड़, नमक बेकिंग। फिर खट्टा क्रीम के साथ अंडे जोड़ें और आटा गूंधें। यह नरम होने के लिए बाहर बारी होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए इसे हटा दें। चेरी जार से बाहर निकलती है और रस को ढेर करने के लिए इसे कोन्डर पर फ़्लिप करती है। जब आटा को घुमाया जाता है, इसे 15 बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग एक आयत में रोल होता है, जो कि चौड़ा होता है, चेरी रखता है, ट्यूब में रोल करता है और किनारों को ढकता है। विशेष पेपर के साथ पैन को कवर करें और ट्यूबों को एक सीम के नीचे रखें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और लगभग 20 मिनट तक सेंकना जब तक कि ट्यूब सुनहरे न हों। जब ट्यूब तैयार होते हैं, उन्हें एक पेपर तौलिया पर रखें और ठंडा होने दें।

मोटी तक चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। एक फ्लैट पकवान पर, 5-4-3-2-1 की पंक्तियों में एक पिरामिड के साथ ट्यूबल रखें। प्रत्येक परत अच्छी तरह से क्रीम के साथ चिकनाई है। केक को फ्रिज में कई घंटे तक खड़े होने दें।

प्रिंस और सूखे खुबानी के साथ एक कस्टर्ड आटा से केक "स्टैलियन" के लिए नुस्खा

सामग्री:

• पानी - 1 आइटम;
• आटा - 1 आइटम;
• अंडे - 5 पीसी।
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 450 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 1 आइटम;
• नमक;
• prunes - 100 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम।

तैयारी

एक छोटे सॉस पैन में, पानी उबाल लें, मार्जरीन जोड़ें और मिश्रण करें। जब मिश्रण उबाल शुरू होता है, तो नमक, आटा का एक फुसफुसाहट जोड़ें और चिकनी होने तक व्हिस्की मिलाएं। फिर मध्यम गर्मी पर पकाएं, लगभग 5 मिनट तक एक स्पुतुला के साथ लगातार stirring। गर्मी और ठंडा से पैन निकालें। एक गर्म आटा में, एक बार में एक अंडा जोड़ें, एक मिक्सर के साथ लगातार whisking। आटा बहुत तरल नहीं होना चाहिए। बेकिंग के लिए विशेष पेपर के साथ पानी और कवर के साथ पैन छिड़कें। एक पेस्ट्री बैग में आटा रखो। बेकिंग शीट पर, 15 सेंटीमीटर लंबा चिपक जाता है। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और 15 मिनट तक चिपकें। तैयार "लॉग" शांत। अखरोट काट, और सूखे खुबानी और prunes गर्म पानी के साथ भरें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। क्रीम का ख्याल रखना एक गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी के साथ अच्छी तरह से चाबुक। वर्तमान सूखे खुबानी और prunes थोड़ा सूख रहे हैं, और स्ट्रिप्स में काटा। बदले में, क्रीम में "लॉग" डुबकी डालें और एक लकड़ी के ढेर के रूप में एक दूसरे को एक फ्लैट पकवान पर रख दें। सूखे खुबानी, prunes और पागल के साथ प्रत्येक परत छिड़के। कस्टर्ड से तैयार केक, रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए डाल दिया।