अपने हाथों से आटा से फूल

बेकिंग की एक अद्भुत सजावट स्वयं द्वारा बनाई गई सजावटी खाद्य फूल होगी। नीचे की तकनीक के अनुसार बने खमीर या पफ पेस्ट्री से बने फूल, अन्य व्यंजनों की पृष्ठभूमि पर पसंदीदा पेस्ट्री को अलग करने और उत्सव की मेज को विविधता देने में मदद करेंगे।

अपने हाथों से आटे से फूल कैसे बनाते हैं, हम तस्वीर में नीचे मास्टर श्रेणी में दिखाएंगे।

खाद्य आटा फूल

आटा की तैयारी के साथ तैयारी शुरू होनी चाहिए। बेकिंग के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए द्रव्यमान और अपनी तैयारी के आटे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। तुरंत चेतावनी: फूल खाद्य हैं! और उन्हें वेसलीन या ग्लिसरीन जैसी असामान्य सामग्री से डरने न दें - वे पंजीकृत खाद्य योजक हैं, जिन्हें हम नियमित रूप से ध्यान में रखते हुए खाते हैं।

सामग्री:

• मकई का आटा - 1 आइटम;
• पानी - ½ वस्तु;
• ग्लिसरीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• Vaseline - ½ सेंट। चम्मच।

तैयारी

पानी, ग्लिसरीन और वैसीलाइन नींबू के रस के साथ संयुक्त होते हैं और अच्छी तरह से फुसफुसाते हैं। धीरे-धीरे मिश्रण में आटा डालना। तैयार आटा घना होगा, लेकिन चिपचिपा और लोचदार नहीं होगा।

हम आइस के साथ सॉस पैन को मध्यम गर्मी के लिए डालते हैं और आटा को तब तक हलचल करते हैं जब तक आटा कॉम्पैक्ट नहीं होता है। जैसे ही ऐसा होता है - आग को बढ़ाएं और द्रव्यमान को 2-3 मिनट तक आग में रखें। हम एक उंगली के साथ तैयारी की जांच करते हैं, अगर आटा इसके साथ नहीं टिकता है - अब इसे प्लेट से हटाने का समय है।

अगले चरण में, खाद्य रंग के अलावा, हमें भविष्य के पौधों को आकार देने और बनावट के लिए एक छोटे रोलिंग पिन, एक चाकू, एक सुई और मोल्डों की भी आवश्यकता होती है (बाद वाला आवश्यक नहीं है)।

आटा का एक रंगीन टुकड़ा एक धुरी के आकार के केक में घुमाया जाता है। और इसे कली में डाल दें।

आंतरिक कली तैयार है और अब, बाकी सब कुछ पंखुड़ियों को चिपका देना है। ऐसा करने के लिए, आटा की गेंद को शंकु में घुमाया जाता है, जिसमें से एक चौड़ा हिस्सा एक चाकू, या मैन्युअल रूप से flattened है।

पंखुड़ियों आसानी से कली से जुड़ा हुआ है ...

... और जो कुछ भी रहता है वह फूलों की उपस्थिति को तब तक सर्पिल के साथ परतों में लागू करके पंखुड़ियों की संख्या में वृद्धि करना है जब तक कि फूल की उपस्थिति आपको संतुष्ट न करे।

आखिरी विस्तार पत्तियां है, हम उन्हें एक विशेष आकार का उपयोग करके बाहर निकाल देते हैं, और फिर हम इसे नालीदार प्लेट पर रोल करते हैं। नतीजतन, हम प्राकृतिक पत्ते के आकार और बनावट प्राप्त करते हैं। यदि आपके पास नालीदार बोर्ड नहीं है, तो बस सुई के साथ पत्तियों पर नसों का पता लगाएं।

गुलाब के अलावा, अन्य फूलों को उसी तकनीक का उपयोग करके बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, नरक पंखुड़ियों को आंतरिक कली पर नहीं, बल्कि एक छोटी गेंद से जोड़ा जा सकता है। कली के किनारों को कैंची के साथ काट दिया जाता है, और नतीजतन, यह सौंदर्य है।

खैर, अगर आपको लगता है कि यह मिठाई को सजाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आपको पता होना चाहिए कि कैसे केक और चॉकलेट क्रीम के लिए मैस्टिक बनाना है ।