शीशे लगने के लिए खुद को खाना पकाने में किसी भी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर आप चिकनाई के लिए मूल घटक के रूप में सरल और सुलभ खट्टा क्रीम लेते हैं तो प्रक्रिया को और अधिक सरल बना दिया जाता है।
खट्टा क्रीम और चीनी के साथ शीशा लगाना
सामग्री:
- पाउडर चीनी - आधे शताब्दी;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तैयारी योजना प्राथमिक सरल है: चीनी पाउडर को गांठों से छुटकारा पाने के लिए बचाया जाता है, और फिर पूर्ण समानता तक खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है। मिश्रण में थोड़ा नींबू का रस जोड़ें (आप grate और छील सकते हैं) और समाप्त शीशे के साथ cupcakes कवर।
खट्टा क्रीम पर चॉकलेट कोटिंग के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- काला चॉकलेट - 100 ग्राम;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- मकई सिरप - 1½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चॉकलेट और खट्टा क्रीम ठंढें निम्नानुसार तैयार की जाती हैं: पानी के स्नान पर, मक्खन के टुकड़े के साथ टुकड़े हुए काले चॉकलेट पिघलाएं। चॉकलेट को तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह सजातीय न हो, और फिर इसे वेनिला निकालने और मकई सिरप के साथ मिलाएं। चॉकलेट थोड़ा ठंडा होने दें, और इस बीच, चीनी पाउडर के साथ खट्टे क्रीम को एकरूपता में डालें। बैच में स्मेतनुयू द्रव्यमान पिघला हुआ चॉकलेट के साथ मिश्रित होता है और हमारे कपकेक खट्टा क्रीम से तैयार चॉकलेट शीशा लगाना पड़ता है।
खट्टा क्रीम और कोको के साथ शीशा लगाना
सामग्री:
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम (तेल) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच।
तैयारी
शीशे के लिए हम एक छोटे कटोरे में समानता तक खट्टा क्रीम, कोको और चीनी मिलाते हैं। हमने कटोरे को एक छोटी सी आग पर मिश्रण के साथ रखा और लगातार सरकते हुए, शीशे को पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती है (मिनट 2-3)। उसके बाद, मक्खन के टुकड़े के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। एक शीशा के साथ कन्फेक्शनरी उत्पाद को कवर करने से पहले, इसे थोड़ा ठंडा करने दें, अन्यथा यह आपके इलाज में बस अवशोषित हो जाएगा। कृपया ध्यान दें कि यदि आप आईकिंग को थोड़ा और चॉकलेट और थोड़ा कड़वा बनाना चाहते हैं, तो और जोड़ें
खट्टा क्रीम के साथ हल्की शीशा लगाना
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
इस तरह के एक शीशा बनाने का तरीका बेहद सरल है: खट्टा क्रीम पूर्व-चीनी चीनी के साथ पीटा जाता है और दूध डालता है। समाप्त शीशा लगाना बल्कि तरल हो जाता है और डेसर्ट को कवर करने के अलावा, हम उन्हें थोड़ा कम कर देते हैं।