स्वादिष्ट अंग्रेजी muffins की तैयारी के लिए व्यंजनों - एक भरने के साथ muffins, बहुत ज्यादा। सेब , आदि के साथ चॉकलेट, केले, मफिन हैं । हम आपको उनमें से कुछ प्रस्तुत करते हैं।
चॉकलेट मफिन
सामग्री:
- चॉकलेट अतिरिक्त काला (72%) - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम (प्लस 1 चम्मच);
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 6 चम्मच;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
तरल चॉकलेट भरने के साथ खाना पकाने के मफिन के लिए नुस्खा बहुत आसान है। शुरू करने के लिए, आपको चॉकलेट को ठीक से तोड़ने की जरूरत है, फिर टुकड़ों को एक तामचीनी पॉट में मिलाएं और पिघलाएं। माइक्रोवेव कौन है - आप वहां पिघल सकते हैं। चूंकि चॉकलेट पिघला देता है, इसमें चीनी डालकर मिश्रण करें, ताकि चीनी घुल जाए। फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। थोड़ा ठंडा होने के रूप में - मुलायम मक्खन जोड़ें (फॉर्म को चिकनाई करने के लिए थोड़ा तेल छोड़ना न भूलें), जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघला देता है और चॉकलेट के साथ मिश्रण करता है तब तक हलचल करें। फिर एक समय में अंडे मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, पहले एक अच्छी चलनी के माध्यम से sifted। हमने तेल के बने विशेष मोल्डों में तैयार आटा डाला। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करना। चॉकलेट मफिन को लगभग 6-9 मिनट के लिए सेंकने के लिए रखें, फिर तुरंत बाहर निकालें, उन्हें ठंडा होने दें, और इसे टेबल पर परोसें।
मिठाई मिठाई से भराई के साथ Muffins "Korovka"
सामग्री:
- कैंडी "Korovka" - 8 टुकड़े;
- दूध - 2 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 5 चम्मच;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- कोको - 2 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 1 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
भरने के साथ मफिन के बाद, तैयारी इसके साथ शुरू हो जाएगी। दूध लें, 50 ग्राम मक्खन, वेनिला चीनी के 2 चम्मच और आग पर पिघलने के लिए एक कटोरे में डाल दें। फिर कैंडी जोड़ें। उन्हें और अधिक तेज़ी से काट दिया जा सकता है ताकि वे भंग हो जाएं। इसके बाद, आटा लें। अंडे में, वेनिला चीनी के तीन चम्मच जोड़ें और ठीक से हलचल, 200 ग्राम मक्खन जोड़ें। एक अलग कटोरे में, आटा और कोको मिलाएं। अंडे के लिए सोडा सिरका जोड़ें, जो बुझ जाता है, मिलाकर मिश्रण को मिलाकर मिलाएं (धीरे-धीरे आटे में मिलाएं)। आटे की आटा मात्रा मोल्डों पर रखी जाती है, जो वनस्पति तेल, गंध रहित तेल से भरी हुई होती है। आगे के बीच में हम भरने और शेष आटा के साथ शीर्ष बंद कर दिया। हम इसे ओवन में भेजते हैं, जो 20 मिनट के लिए 160 डिग्री तक गर्म होता है। एक प्रकार की कैंडी संघनित दूध से भरने के साथ हमारे मफिन तैयार हैं।