केफिर पर मीठा और सुगंधित बन्स किसी भी चाय पीने को सजाने के लिए और निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए स्वाद लेना होगा। आज हम बेकिंग के लिए विभिन्न व्यंजनों और विकल्पों से परिचित होंगे।
केफिर पर क्लासिक बन्स
सामग्री:
- आटा - 700 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 2 चम्मच;
- केफिर - 2 कप;
- तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
नमक के साथ आटा मिलाकर, एक अलग कटोरे में, खमीर को पानी के एक चम्मच के साथ मिलाएं। सूखने के लिए 15 मिनट के लिए खमीर छोड़ दें। फिर हम खमीर में केफिर और शहद डालते हैं और आटा के साथ सब कुछ मिलाते हैं। आटा को निविदा और नरम करने के क्रम में, इसे 2 घंटे तक गर्म जगह में ढककर छोड़ दिया जाना चाहिए। आटा उगने के बाद - हम अंडे की जर्दी के साथ ग्रीस बनाते हैं। हम वनस्पति तेल के साथ पैन पर तेल डालते हैं, उस पर बेकिंग करते हैं और इसे 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
यदि आपको पिक्चर और असामान्य स्वाद पसंद हैं, तो दालचीनी के साथ केफिर पर बन्स बनाने का प्रयास करें। खाना पकाने का कोर्स वही है, आपको केवल ओवन में जाने से पहले मिठाई के साथ शुष्क पाउडर छिड़कने की जरूरत है।
यदि आप एक गिलास दूध पर कुछ बन्स खाना पसंद करते हैं - खसरे के बीज के साथ केफिर पर बन्स के लिए एक नुस्खा निश्चित रूप से उपयोगी है।
दही पर खसरे के बीज के साथ बन्स
सामग्री:
भरने के लिए:
- mak - 150 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- दूध - 6 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
बन्स के लिए आटा अभी भी केफिर के आधार पर बनाया गया है और उसी योजना के अनुसार। भरना दो तरीकों से किया जा सकता है। आप दूध में poppies पका सकते हैं या एक ब्लेंडर में सब कुछ मिला सकते हैं। ओवन में बन्स भेजने से पहले, उन्हें एक पिल्ला भरने या शीर्ष पर छिड़कने के साथ छिड़कना न भूलें।
आटा को मीठा और भिगोने के लिए, एक नई पाक कृति बनाने के बारे में सोचें। यह केफिर पर किशमिश के साथ बन्स हो सकता है। आटा में जोड़ने से पहले किशमिश को थोड़ी देर के लिए डुबोया जाना चाहिए।
यदि आगंतुक या दूरस्थ रिश्तेदार आपके पास अप्रत्याशित रूप से आते हैं, और उनके इलाज के लिए बिल्कुल कुछ भी नहीं है और दुकान बहुत दूर है, तो खमीर के बिना केफिर पर बन्स पकाएं।
बन्स के लिए एक त्वरित और सरल नुस्खा, जो निश्चित रूप से एक दिन आपकी छड़ी बन जाएगा।
खमीर के बिना केफिर पर बन्स
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- केफिर - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
एक कांटा के साथ, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर हलचल, फिर घर का बना केफिर में डालना। सब ठीक तरह से मिश्रित होने के बाद, हम परीक्षणों को बन्स के आकार देते हैं, आप एक गिलास का उपयोग कर सकते हैं। 220 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
यदि आप बेक्ड परिष्कृत सुगंध और स्वाद देना चाहते हैं, तो पनीर के साथ केफिर पर सेंकना बन्स। ऐसा करने के लिए, अपनी पसंदीदा चीज की हार्ड किस्मों को रगड़ें और पकाए जाने से 10 मिनट पहले बन्स के साथ छिड़क दें।